Estás a punto de aprender a preparar la receta – Papas fritas con chile y queso
Chili, queso y papas fritas, ¡vaya! Cubiertos con salsa de chile y queso cheddar, ¡estas papas fritas con queso y chile son una comida en sí mismas! ¡Este es un aperitivo perfecto para el día del juego para satisfacer a sus invitados más hambrientos o para mantenerlos ocupados si su equipo favorito está perdiendo! ¿Quieres más papas fritas con queso? Prueba mis papas fritas cargadas con queso o los nachos con chile y queso como otras opciones con queso.
Papas fritas con chile y queso
Omita el servicio de comida rápida y haga sus propias papas fritas con chile y queso. Estas papas fritas serán un éxito en su próxima fiesta, gran juego o incluso como una nueva comida favorita. ¡También serán el refrigerio nocturno perfecto que anhelarás una y otra vez, ya sea que hayas estado en la ciudad o no! Estos gajos de papa asada son perfectos para sofocar con chile y queso.
Receta de cuña de patata asada
La base para estas papas fritas con chile y queso es mi receta de cuña de papa asada. ¡Son perfectos solos, y mucho menos cubiertos con chile y queso! La mayoría de los ingredientes probablemente los tengas a mano, así que toma algunas papas y comienza. Esta receta se puede hacer en cuatro sencillos pasos; cortar, remojar, sazonar y asar.
Cortar una rodaja de patata
Cortar la patata por la mitad a lo largo. Luego corte cada mitad en cuartos, haciendo 8 gajos por papa. Si tiene una papa extremadamente grande, puede cortar los gajos más pequeños, pero asegúrese de que el tamaño del corte sea relativamente consistente para que no afecte el tiempo de cocción. Si sus cuñas son desiguales, es muy probable que también se cocinen de manera desigual.
Remojo
Una vez cortadas, las patatas se sumergen a baño maría en remojo durante unos 15 minutos. Esto elimina parte del almidón de la papa y creará una rodaja de papa asada más esponjosa. Drene toda el agua del tazón y séquelos con una toalla de papel.
Condimento
En el mismo tazón, agregue el aceite de oliva, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y la pimienta de cayena. Mezcle las papas en la mezcla para cubrir uniformemente todos los lados de los gajos. Coloque los gajos sazonados, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Trate de no sobrecargar la sartén.
Asado
Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos, sácalas del horno y dales la vuelta un poco y luego vuélvelas a abrir o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera y esponjosas por dentro (otros 10 -15 minutos).
CONSEJO PROFESIONAL: Las papas Russett son probablemente lo que te viene a la mente cuando piensas en papas. También son los mejores para usar cuando se hacen gajos asados, ya que son papas ricas en almidón y las más absorbentes. Las papas Russett tienen una piel gruesa, lo que les permite hornearlas crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Además, el sabor es lo suficientemente sutil como para que no se interponga en el camino de las pilas de queso y chile que está agregando a los gajos para las papas fritas con queso y chile.
Cómo hacer chile casero
Este chile casero se parece mucho a la receta de chile casero de mi abuela, con solo unas pocas especias más. ¡Pruébalos para mis papas fritas con queso y chile!
Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla picada y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que se desmorone y se dore, de 5 a 10 minutos. Después de escurrir la carne, agregue los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, los chiles, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el chile en polvo en una olla grande a fuego medio-alto.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y el chile esté completamente caliente. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.
Cómo hacer salsa de queso
¡Decir queso! Esta salsa de queso será la pieza de capas para tus Chili Cheese Fries. ¡Es fácil de hacer y tan delicioso! Caliente la crema espesa hasta que los lados comiencen a burbujear. A continuación, reduzca el fuego y agregue los quesos y los condimentos hasta que el queso se derrita por completo.
Vierta el queso derretido en el fondo de un plato para comenzar su torre de Chili Cheese Fries. Agregue sus gajos de papa asada, cúbralos con otra capa de queso, agregue su chile y coloque la última capa de queso encima del chile. Adorne con cebollas verdes y jalapeños si lo desea, ¡y devore!
¿Desea más aperitivos para el día del juego?
Bocaditos de bola de queso Bacon Ranch
Deslizadores de pollo Buffalo
Champiñones Rellenos De Tocino
Dip de espinacas y alcachofas a la sartén con queso
Papas fritas con chile y queso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Chili, queso y papas fritas, ¡vaya! Cubiertos con salsa de chile y queso cheddar, ¡estas papas fritas con queso y chile son una comida en sí mismas!
Instrucciones
PATATAS FRITAS
-
Precaliente el horno 425°F
-
Coloque los gajos de patata en un bol grande y cúbralos con agua. Ponga a un lado durante 15 minutos.
-
Mezcle las papas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena en un tazón grande.
-
Agregue los gajos de papa en una bandeja para hornear engrasada en una sola capa uniforme. Hornee durante 15 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
CHILE
-
Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla picada y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que se desmorone y se dore, de 5 a 10 minutos. Drenar.
-
Revuelva la carne molida escurrida, los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, el chile, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el chile en polvo en una olla grande a fuego medio-alto.
-
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y el chile esté completamente caliente. (15 a 20 minutos)
-
Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.
SALSA DE QUESO
-
En una cacerola mediana, caliente la crema espesa hasta que comiencen a formarse burbujas alrededor de los lados. Reduzca el fuego a bajo y agregue los quesos y condimentos hasta que el queso se derrita por completo.
ASAMBLEA
-
Para armar el plato, unte un poco de queso en el fondo del plato, luego amontone las papas fritas encima del queso, agregue un poco más de queso, cubra con chile, más salsa de queso y decore con cebolla verde y jalapeños.
