▷ Receta - Papas fritas con queso y chile

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Papas fritas con queso y chile

Con salsa de carne casera y untadas con queso, estas papas fritas con queso y chile son el aperitivo de tus sueños. El día de juego perfecto, la noche de cine o la comida para picar.

¿Puedo decirte desde el principio cuánto AMO las papas fritas con queso y chile? Porque lo hago, esta ha sido una de mis cosas favoritas durante mucho tiempo y nunca puedo tener suficiente de ellas.

Siempre han sido un gran éxito en nuestra casa, ya sea como aperitivo o servir en un plato grande como comida a la hora de la cena! Nuestra familia se vuelve loca por ellos.

Lo mejor de esta receta es que son súper sencillas. ¡Realmente no puedes estropear esto! Con una deliciosa salsa de carne casera, realmente es exagerado para darle sabor a la ciudad.

Siempre he dicho que puedo preparar comidas completas con aperitivos, y estas papas fritas con queso y chile son absolutamente fáciles de hacer con eso. ¡Puedes preparar porciones tan grandes o pequeñas como quieras!

Prefiero el tamaño de comida más grande de estos, pero siempre tomaré lo que realmente pueda conseguir porque, como dije, es muy bueno. Definitivamente querrás prepararlos para tu próxima fiesta.

Algunos de mis otros aperitivos favoritos que tenemos en nuestro sitio incluyen: Pequeños ahumados con tocino y azúcar moreno, Molinetes Mississippi Sin Dip y Pepinillos fritos.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con una salsa de carne casera le da el sabor al máximo.
Puedes hacer tus lotes tan grandes o pequeños como quieras.
Usar queso recién rallado le da un aspecto agradable y pegajoso.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Papas fritas congeladas Carne molida Cebolla Ajo Frijoles pintos Chile en polvo Cebolla en polvo Ajo en polvo Sal Comino Salsa de tomate Caldo de carne Mantequilla sin sal Harina para todo uso Pimentón Leche entera Queso cheddar picante Cebollas verdes, opcional

CÓMO HACER PATATAS FRITAS CON QUESO Y CHILE, PASO A PASO:

Cocine las papas fritas según las instrucciones del paquete. Una vez que las papas fritas estén cocidas, baje el fuego del horno a 350°F.
Mientras se cocinan las papas fritas, en una sartén grande a fuego medio-alto agregue la carne molida, la cebolla y el ajo, partiendo la carne. Dorar la carne hasta que ya no esté rosada y luego escurrir el exceso de grasa.
Agregue los frijoles, el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el comino. Revuelva para combinar y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Luego, agregue la salsa de tomate y el caldo de res, revolviendo para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento, luego baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 15 minutos.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Luego, agregue la harina, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el pimentón. Cocine por 2 minutos revolviendo ocasionalmente.
Incorpora lentamente la leche, batiendo constantemente asegurándote de que no queden grumos. Cocine hasta que espese, hasta que hierva a fuego lento, asegurándose de revolver constantemente. Retire del fuego y agregue la mitad del queso, revuelva hasta que se derrita y quede suave.
Coloque las papas fritas en capas en una bandeja forrada con papel pergamino, luego cubra con un poco de salsa de queso, agregue un poco de chile y luego cubra con más salsa de queso. Por último agrega el queso rallado. Vuelva a colocar la bandeja en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Cubra con cebollas verdes si lo desea y sirva inmediatamente. (Esto se puede hacer en porciones más pequeñas o en una bandeja grande).

¿TENGO QUE USAR PATATAS FRITAS CONGELADAS?

No, si quieres hacer papas fritas caseras, absolutamente puedes hacerlo. Nos gustan los congelados porque podemos asegurarnos de que queden bien crujientes antes de agregar las salsas.

NO SOY FAN DE LOS FRIJOLES, ¿PUEDO DEJARLOS FUERA?

Nos gusta agregar los frijoles para darle un poco más de textura a la salsa, pero no son una parte integral de la salsa de chile en absoluto. Puedes omitirlos por completo o cambiar a un frijol que te guste más.

¿QUÉ TIPO DE QUESO ES MEJOR?

En primer lugar, debes asegurarte de utilizar queso recién rallado, ya que no tiene conservantes y se derretirá bien.

En segundo lugar, nos gusta usar queso cheddar fuerte para esta receta, esto asegura que el sabor del queso salga en la salsa. Hemos descubierto que otros quesos cheddar no salen tanto, por lo que nos atenemos a un queso cheddar fuerte para este.

CÓMO ALMACENAR:

No recomiendo guardar las papas fritas con queso y chile ensambladas, pero puedes guardar el chile con anticipación. Esto se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante 3-4 días.

Puede volver a calentarlo cuando esté listo para servir en el microondas o en la estufa.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Utilice cualquier forma de papa frita que desee.
Puedes probar otras carnes en el chile como pavo o pollo molido.
Utilice para esto queso recién rallado, se derretirá mejor al no tener conservantes.
Duplique esta receta para servir a más personas.
Sirva esto en porciones individuales o en un plato grande para que las personas se sirvan ellas mismas.
Siéntete libre de usar los frijoles que quieras.

¿Está buscando ese aperitivo que supere a todos los demás aperitivos? Entonces definitivamente debes probar mis papas fritas con queso y chile, querrás hacerlas una y otra vez.

Si te gusta esta receta también te puede gustar:

Perros con chile
Salsa de queso al horno
Palos de mozzarella

Si has probado esto PATATAS FRITAS CON QUESO Y CHILE o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Papas fritas con queso y chile

Con salsa de carne casera y untadas con queso, estas papas fritas con queso y chile son el aperitivo de tus sueños. El día de juego perfecto, la noche de cine o la comida para picar. 5 de 1 voto Plato: Aperitivo, Plato PrincipalCocina: Americana

Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos

Tiempo total::: 45 minutos minutos
Porciones: 4 Calorías: 1509 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

▢ 32 onzas de papas fritas congeladas

Para el chile:

▢ 1 libra de carne molida
▢ ½ taza de cebolla picada
▢ 2 dientes de ajo picados
▢ 1 taza de frijoles pintos enlatados escurridos y enjuagados
▢ 2 cucharaditas de chile en polvo
▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
▢ 1 cucharadita de sal kosher
▢ ½ cucharadita de comino molido
▢ Lata de 15 onzas de salsa de tomate
▢ ⅓ taza de caldo de res

Para la salsa de queso:

▢ ¼ taza de mantequilla sin sal
▢ ¼ de taza de harina para todo uso
▢ ½ cucharadita de sal kosher
▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
▢ ½ cucharadita de comino molido
▢ ½ cucharadita de pimentón
▢ 2 tazas de leche entera
▢ 3 tazas de queso cheddar recién rallado, cantidad dividida
▢ Cebollas verdes en rodajas finas opcionales

Instrucciones

Cocine las papas fritas según las instrucciones del paquete. Una vez que las papas fritas estén cocidas, baje el fuego del horno a 350°F.
Mientras se cocinan las papas fritas, en una sartén grande a fuego medio-alto agregue la carne molida, la cebolla y el ajo, partiendo la carne. Dorar la carne hasta que ya no esté rosada y luego escurrir el exceso de grasa.
Agregue los frijoles, el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el comino. Revuelva para combinar y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Luego, agregue la salsa de tomate y el caldo de res, revolviendo para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento, luego baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 15 minutos.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Luego, agregue la harina, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el pimentón. Cocine por 2 minutos revolviendo ocasionalmente.
Incorpora lentamente la leche, batiendo constantemente asegurándote de que no queden grumos. Cocine hasta que espese, hasta que hierva a fuego lento, asegurándose de revolver constantemente. Retire del fuego y agregue la mitad del queso, revuelva hasta que se derrita y quede suave.
Coloque las papas fritas en capas en una bandeja forrada con papel pergamino, luego cubra con un poco de salsa de queso, agregue un poco de chile y luego cubra con más salsa de queso. Por último agrega el queso rallado. Vuelva a colocar la bandeja en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Cubra con cebollas verdes si lo desea y sirva inmediatamente. (Esto se puede hacer en porciones más pequeñas o en una bandeja grande).

Notas

Utilice cualquier forma de papa frita que desee.
Puedes probar otras carnes en el chile como pavo o pollo molido.
Utilice para esto queso recién rallado, se derretirá mejor al no tener conservantes.
Duplique esta receta para servir a más personas.
Sirva esto en porciones individuales o en un plato grande para que las personas se sirvan ellas mismas.
Siéntete libre de usar los frijoles que quieras.

Nutrición

Post Views: 17

Tabla de contenidos

Receta – Papas fritas con queso y chile