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Receta – Parfait de pudín Foster de plátanos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Parfait de pudín Foster de plátanos

Increíble pudín de vainilla casero con capas de deliciosos plátanos criados. El pudín suave y dulce y los plátanos frescos crean una explosión de sabor a plátano en la boca.

{Este postre también es sin gluten}

¡BANANAAAAA!

Tienes que imaginarte a un minion allí, corriendo hacia este pudín de plátanos y gritando.

Últimamente he tenido demasiados minions a mi alrededor. Estoy seguro de que muchos padres pueden identificarse desde que Mi Villano Favorito 3 acaba de salir y todos los niños han vuelto a sentir la fascinación de los Minion. Incluso mi racimo de plátanos en la cocina tiene pegatinas de minions por todas partes. Entonces, naturalmente, cada vez que alguien habla de plátanos, en mi cabeza es “¡bann-na-naaaaa!”

Aunque mi pequeño minion no es fanático de los plátanos, ni siquiera del pastel de plátano, a mi gran minion y a mí nos encantan los plátanos y los postres de plátano. Así que disfrutamos mucho este postre de pudín de plátanos… muchísimo. Es posible que me haya comido dos parfaits de pudín seguidos, en lugar del almuerzo. ¡Estuve tan bien que valió la pena saltarse el almuerzo!

¡PINÉALO si te ENCANTA!

Parfait de pudín Foster de plátanos

Increíble pudín de vainilla casero con capas de deliciosos plátanos criados. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 2 horas horas
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos

Tiempo total::: 2 horas horas 30 minutos minutos
Porciones:: 6 Calorías: 512 kcal

Ingredientes

  • ▢ Pudín de vainilla:
  • ▢ 2/3 taza de azúcar blanca granulada
  • ▢ 1/4 taza de maicena
  • ▢ 4 tazas de leche entera
  • ▢ 4 yemas de huevo
  • ▢ 4 cucharadas de mantequilla salada
  • ▢ 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ▢ Fomento de Plátanos:
  • ▢ 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ▢ 1/3 taza de azúcar moreno
  • ▢ 2 cucharadas de ron ligero
  • ▢ 1/4 taza de licor de plátano
  • ▢ 1/2 cucharadita de canela
  • ▢ 3 plátanos medianos rebanados o picados

Instrucciones

  • Pudin de vainilla:
  • Batir ligeramente las yemas de huevo en un tazón grande y reservar.
  • En una olla mediana de fondo pesado, mezcle el azúcar y el almidón de maíz. Agrega la leche y ajusta el fuego a medio. Caliente la mezcla hasta que hierva a fuego lento, mientras revuelve lenta pero constantemente. Cocine a fuego lento, mientras revuelve, durante un par de minutos. Retirar del fuego.
  • Muy lentamente, vierte la mezcla de leche caliente en la mezcla de yemas de huevo, 1/2 taza a la vez y mientras bates. Continúe agregando 1/2 taza a la vez hasta que haya agregado aproximadamente 1/2 mezcla de leche a las yemas.
  • Vuelve a verter la mezcla de huevo en la olla con la mezcla de leche, bate y vuelve a poner al fuego. Déjelo hervir a fuego lento, mientras revuelve, durante un par de minutos.
  • Retirar del fuego.
  • Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
  • Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente. Me gusta batir el pudín de vez en cuando hasta que quede suave, mientras se cocina.
  • Transfiera el pudín a un tazón, cúbralo con film transparente, asegurándose de que el film toque el pudín para que no se forme costra. Refrigera por un par de horas.
  • Platanos al estilo Foster:
  • En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue el azúcar y la canela y revuelva bien. Agregue ron ligero y licor de plátano, cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Agregue las rodajas de plátano y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto, hasta que los plátanos se ablanden.
  • Deje que los plátanos se enfríen a temperatura ambiente o simplemente tibios.
  • Una vez que el pudín se haya enfriado, coloque capas de pudín y algunos plátanos en sus tazas de pudín favoritas.
  • Dependiendo del tamaño de los parfaits, puedes obtener de 4 a 8 tazas de pudín con esta receta.

Nutrición

Calorías: 512kcal | Carbohidratos: 65g | Proteína: 8g | Grasa: 22 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 184 mg | Sodio: 133 mg | Potasio: 493 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 53g | Vitamina A: 883 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 235 mg | Hierro: 1 mg

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