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Receta – Pasta Cremosa Cavatappi

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pasta Cremosa Cavatappi

Este Pasta Cremosa Cavatappi Es una guarnición exquisita o un plato principal ligero que se prepara en solo 25 minutos. Está hecho con tiernos fideos cavatappi mezclados con una salsa de crema sedosa, suave y ultra sabrosa.

Me encanta un plato de pasta súper abundante como mi pasta horneada con pavo Kielbasa o mi pasta con pollo y tocino a la barbacoa en una olla, pero también me encanta un plato de pasta simple con ingredientes mínimos que realmente deja brillar algunos sabores increíbles.

Tome esta pasta cremosa Cavatappi: esta receta es tan simple como parece y es el mejor plato principal ligero o una guarnición exquisita.

Está hecho con pasta cavatappi, tocino salado y ricos tomates secados al sol, todo mezclado con la salsa de crema perfecta, delicada pero rica y sabrosa.

¡Esta pasta cremosa de rigatoni con tomate, fideos con mantequilla, pasta cremosa Gemelli y esta pasta feta con eneldo son algunos de nuestros favoritos simples!

Ingredientes necesarios:

  • Pasta Cavatappi: busque la pasta hueca en forma de sacacorchos con crestas (por supuesto, puede usar cualquier forma de pasta que desee para esta receta).
  • Tocino: Necesitarás 2 rebanadas de tocino picado y de corte grueso. También puede usar tocino de pavo (agregue un poco de aceite para saltear) o una o dos salchichas italianas sin tripa funcionarían bien.
  • Tomates secados al sol: escurridos y picados para agregar textura y riqueza.
  • Ajo: use ajo recién picado para obtener el sabor más auténtico.
  • Condimentos: Lo mantenemos súper simple con condimento italiano, sal y pimienta recién molida.
  • Crema para batir espesa: un poco de crema batida espesa es de gran ayuda para preparar la deliciosa salsa de crema.
  • Agua de pasta reservada: ayuda a espesar la salsa y permite que todo se una.
  • Perejil fresco: Me encanta terminar cada plato de pasta con una pizca de perejil recién picado.

Cómo hacer pasta cavatappi cremosa

¡Esta pasta cremosa Cavatappi es la mejor guarnición o plato principal que se prepara en solo 5 minutos!

  1. Cocine la pasta: Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir, pero reservar 1 taza de agua de la pasta.
  2. Cocina el tocino: En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
  3. Haz la salsa: A la sartén con el tocino, agregue los tomates secados al sol y los condimentos. Cocine por 1 minuto.
  4. Agrega la crema y cocine hasta que la salsa se una.
  5. Combine y sirva: Mezcle la pasta con la salsa.
  6. Agregue lentamente el agua de la pasta. hasta que todo se junte. Agregue perejil fresco y sirva.

Cocine la pasta y reserve un poco de agua.Cocine el tocino hasta que se dore.Agregue la crema y cocine hasta que la salsa se una.Agregue la salsa a la pasta.Agregue el agua reservada de la pasta para terminar.

Preguntas frecuentes sobre la pasta Cavatappi

¿Cuál es la diferencia entre macarrones y cavatappi?

Cavatappi es un tipo de macarrones. Sin embargo, es diferente a los tradicionales macarrones con forma de codo que normalmente podríamos imaginar. La palabra cavatappi se traduce literalmente como “sacarchos” en italiano, por lo que la pasta cavatappi tiene esa forma. ¡Un sacacorchos en forma de espiral!

¿Qué tipo de fideo es cavatappi?

Cavatappi es un fideo tubular en forma de espiral con crestas en el exterior. Las crestas y la forma ahuecada la hacen perfecta para salsas cremosas, ¡porque la salsa tiene muchos lugares donde ir y realmente puede adherirse a la pasta!

¿Cuál es otro nombre para cavatappi?

Cavatappi también podría llamarse cellantani. Así que si no lo encuentras en la tienda, no te preocupes. ¡Busque cellantani en su lugar o use cualquier pasta corta que le guste!

Cómo almacenar:

Debido a que la salsa de crema en esta receta es tan delicada, definitivamente es mejor servir esta pasta cremosa Cavatappi de inmediato. Sin embargo, las sobras durarán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días. Para recalentar, calentar a fuego lento en la estufa con un chorrito de crema para humedecer.

Consejos y notas

  • Reserva el agua de la pasta. El agua con almidón hace que la salsa sea cremosa y sedosa y ayuda a que todo se una. Recomiendo reservar al menos 1 taza y luego agregar poco a poco a la pasta hasta que tenga la textura perfecta.
  • ¿Prefieres una salsa más espesa? Esta receta es una salsa fina y cremosa llena de sabor. Si prefiere una salsa más espesa, agregue 1 cucharada de harina después de las especias, luego agregue 1 taza de caldo de pollo o verduras además de la crema. Cocine a fuego lento hasta que espese.
  • Sirva de inmediato. Es absolutamente posible guardar las sobras, pero la textura de la salsa definitivamente es mejor de inmediato.

Variaciones

  • Agrega más verduras. Siéntase libre de saltear algunas verduras en la sartén antes de combinar todo para hacer de este plato una comida más completa. Pruébelo con brócoli, pimientos rojos, champiñones, cebolla, espárragos, lo que sea. Otra opción es mezclar verduras precocidas después de combinar el resto. En este caso, ¡Air Fryer Broccoli sería perfecto!
  • Hazlo con queso. Agregue un puñado de queso parmesano para obtener una salsa más espesa y con más queso. Si planeas hacer esto, reduce la sal.
  • Agrega una proteína. Aumente el volumen de su comida agregando pollo o salchicha precocidos.
  • Usa otra pasta. Busque pasta con crestas para que la salsa tenga algo a lo que adherirse. ¡Fusilli, penne, rigatoni o incluso farfalle serían excelentes opciones!

Sirviendo sugerencias

¡La pasta cremosa Cavatappi es un plato principal delicioso y más ligero o el acompañamiento sencillo perfecto!

Si lo sirvo como plato principal, me encanta servirlo junto con brócoli Air Fryer o judías verdes asadas. Si lo sirvo como plato principal, me encanta junto con pollo cremoso con ajo o chuletas de cerdo Air Fryer.

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Pasta Cremosa Cavatappi

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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 20 minutos min

Tiempo total:: 25 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 4 porciones Calorías 488 cal

Ingredientes

  • ▢ 325 gramos de pasta Cavatappi (aproximadamente 4 tazas)
  • ▢ 2 rebanadas de tocino cortado grueso (picado)
  • ▢ 2 cucharadas de tomates secados al sol (escurridos y picados)
  • ▢ 3 dientes de ajo fresco picado
  • ▢ ½ cucharadita de condimento italiano
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta fresca molida
  • ▢ ½ taza de crema batida espesa
  • ▢ agua de pasta reservada y perejil picado para terminar

Instrucciones

  • Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
  • Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
  • Sin escurrir, agregue los tomates secados al sol, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta y cocine por 1 minuto.
  • Agrega la crema y cocina 2-3 minutos hasta que la salsa se una.
  • Antes de escurrir la pasta, reserva al menos 1 taza de agua de pasta.
  • Escurrir la pasta y mezclar con la salsa, añadiendo suficiente agua para que la salsa se una. El agua con almidón creará una salsa espesa y deliciosa.
  • Agregue perejil fresco picado si lo desea y sirva.

Notas

*Esta receta servirá aproximadamente para 4 adultos como plato principal o para 6 personas como guarnición. * Esta receta tiene una salsa fina y cremosa que es muy sabrosa. Para obtener una salsa más espesa, puede agregar 1 cucharada de harina después de las especias y agregar una taza de caldo de pollo o de verduras además de la crema. Cocine a fuego lento hasta que espese.
Posibles variaciones: Esta receta tiene mucho sabor, pero también hay muchas formas de combinarla:

  • Agregue las espinacas frescas picadas antes de servir.
  • Agrega un puñado de queso parmesano rallado (reduce la sal si planeas hacer esto).
  • Agregue el pollo o la salchicha precocidos.
  • Agrega champiñones al tocino cuando estés salteando.

Calorías: 488cal | Carbohidratos: 64g | Proteína: 14 g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 9 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 426 mg | Potasio: 345 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 471 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 49 mg | Hierro: 2 mg Palabras clave pasta cavatappi

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