▷ Receta - Pasta instantánea con pollo italiano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pasta instantánea con pollo italiano

Este Pasta instantánea con pollo italiano es una receta fácil de olla instantánea y llena de sabor. La pasta perfectamente al dente se mezcla con una salsa sencilla hecha de hierbas italianas, pimientos rojos asados, espinacas y parmesano.

Desde que hice mis pechugas de pollo cremosas italianas, me han preguntado una y otra vez cómo se puede cocinar el pollo junto con la pasta para servir.

Si bien me tomó demasiado tiempo, finalmente preparé la pasta italiana con pollo instantánea. Son tus pechugas de pollo italianas favoritas convertidas en una cena de pasta en una sola olla. ¡Esta comida cremosa, deliciosa y sabrosa es difícil de superar!

¿Buscas más de los favoritos de mi familia? Pruebe mis espaguetis instantáneos o pasta Alfredo con pollo instantáneo.

Ingredientes necesarios:

Pollo: Necesitará 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel picadas en trozos de 1 ″.
Aceite: Se utiliza para dorar el pollo. Cualquier aceite de cocina funcionará.
Condimentos: Sazonamos el pollo con una combinación de sal, ajo picado, condimento italiano y pimienta negra.
Caldo de pollo: Yo uso caldo bajo en sodio para poder agregar sal al gusto más adelante.
Tomates enlatados: use tomates enlatados cortados en cubitos con condimento italiano. ¡No drene! Ese líquido y sabor pasan a la salsa.
Pimientos rojos asados: Los pimientos rojos asados picados en frasco agregan una riqueza deliciosa y más textura a la pasta.
Pasta: Yo uso pasta lumaconi, pero cualquier forma de pasta corta funcionará.
Crema espesa y maicena: Se baten para formar una suspensión que crea una salsa espesa y cremosa.
Espinaca: agregará espinacas frescas picadas al final para obtener un poco de nutrición adicional y un toque de color.
Pesto de albahaca: comprado en la tienda o hecho en casa funcionará. ¡Solo usa tu favorito!
Queso parmesano: Termina la pasta con una pizca de parmesano salado.

Cómo hacer pasta italiana con pollo instantánea

Esta pasta instantánea con pollo es tan fácil como la cena puede ser. ¡Solo 12 minutos y tu comida estará servida!

Dorar el pollo: Gire la olla instantánea para saltear y luego rocíe con aceite. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado. Agregue los condimentos y luego continúe cocinando por un minuto más.
Desglasar la olla: agrega el caldo de pollo y raspa el fondo de la olla para que no queden pedacitos marrones.
Combine y cocine: Apague la olla instantánea y luego agregue los tomates, los pimientos rojos y la pasta. Presiona la pasta en el líquido y luego tapa. Cocine en manual durante 2 minutos.
Liberar la presióndeja reposar la pasta durante un par de minutos y luego retira la tapa.
Haz la salsa: En un bol, mezcle la nata y la maicena. Incorpora eso a la pasta junto con las espinacas, el pesto y el queso.
Terminar y servir: Gire la olla instantánea para saltear nuevamente, luego deje que la pasta se cocine por otros 2 minutos hasta que la salsa espese.

Cocine y sazone el pollo. Agregue el caldo y desglase la olla. Agregue la pasta y los pimientos rojos asados. Cocine a presión hasta que esté al dente. Bata la crema y la maicena. Agregue la crema, el queso y las espinacas.

Preguntas frecuentes sobre pasta italiana con pollo instantánea

¿Puedes cocinar pasta seca en una olla a presión?

¡Absolutamente! Siempre que agregues líquido, lo que hacemos en esta receta, puedes cocinar fácilmente pasta seca directamente en la olla instantánea. ¡Y es mucho más rápido!

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pasta en Instant Pot?

¡Dos minutos! (Más o menos). Configurará el temporizador en la olla instantánea durante solo dos minutos para cocinar la pasta, pero la olla tardará unos 10 minutos en alcanzar presión antes de que comience el temporizador. Durante ese tiempo la pasta estará cociéndose.

Cómo almacenar:

La pasta de pollo italiana instantánea sobrante durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Para recalentar, calentar en la estufa o saltear nuevamente en la olla instantánea con un chorrito de caldo de pollo para humedecer.

Consejos y notas

Picar en trozos de 1 ″. Tendrás que cortar el pollo en trozos de aproximadamente 1 pulgada para que se cocinen rápidamente. Asegúrate de que también estén picados uniformemente para que se cocinen al mismo ritmo.
Utilice una forma de pasta pequeña. No me gustan los cortes de pasta más gruesos y largos como los fettuccine porque se agrupan más fácilmente en la olla instantánea. Los atajos o los espaguetis funcionan mejor.
No revuelvas. Cuando agregues la pasta, no la revuelvas. Simplemente empújelo suavemente hacia abajo para sumergirlo en el caldo antes de cocinarlo.
Dejalo descansar. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deja reposar la pasta durante 2 o 3 minutos en la olla antes de quitar la tapa para darle un poco más de tiempo para absorber el sabor y el líquido.

Variaciones de pasta con pollo

Utilice otras verduras. Pruebe champiñones, tomates, pimientos, judías verdes, brócoli, lo que sea. Si decides hacer brócoli, te recomiendo cocinarlo al vapor por separado y luego agregarlo después del tiempo de cocción.
Hazlo vegetariano. Omita el pollo y agregue más verduras, luego cambie el caldo de pollo por caldo de verduras. Opcionalmente, agregue un poco de proteína vegetal con una lata de frijoles blancos.
Cambia la carne. Cambie el pollo por salchicha italiana para darle un toque picante.
Hazlo integral. Si prefieres utilizar pasta integral, no dudes en hacerlo. Yo lo he hecho y el tiempo de cocción de 2 minutos todavía funciona muy bien.

Sirviendo sugerencias

Esta pasta italiana con pollo es una comida completa por sí sola, ¡pero siéntete libre de servirla con cualquiera de las guarniciones clásicas! Pruebe pan de ajo, palitos de pan, judías verdes asadas o brócoli Air Fryer.

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Pasta instantánea con pollo italiano

escrito por Ashley Fehr

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 2 minutos min

Tiempo total:: 12 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 4 porciones Calorías 543 cal

Ingredientes

▢ 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (picadas en trozos de 1″) aproximadamente 1 libra
▢ 1 cucharada de aceite
▢ 1 cucharadita de sal
▢ 1 cucharadita de ajo picado
▢ ¾ cucharadita de condimento italiano
▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
▢ 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
▢ 1 taza de tomates cortados en cubitos con condimento italiano (sin escurrir)
▢ ⅓ taza de pimientos rojos asados (del frasco, picados)
▢ 3 tazas de pasta lumaconi (u otra pasta corta) 240 gramos
▢ ⅓ taza de crema espesa
▢ 2 cucharadas de almidón de maíz
▢ 1 taza de espinacas picadas
▢ 1 cucharada de pesto de albahaca
▢ ¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

Gire la olla instantánea para saltear y espere hasta que indique “caliente”. Agrega el aceite y luego el pollo. Cocine y revuelva durante 2-3 minutos hasta que ya no esté rosado por fuera.
Agrega la sal, el ajo, el condimento italiano y la pimienta. Cocine y revuelva 1 minuto.
Agrega el caldo de pollo y raspa bien el fondo para quitar los trozos que puedan haberse pegado.
Apague la olla instantánea.
Agregue los tomates y los pimientos rojos. Cubra con pasta y presione suavemente la pasta en el líquido, pero no revuelva (es mejor si no toca el fondo de la olla).
Coloque la tapa, gire la válvula para sellar y seleccione Cocción a presión o Manual durante 2 minutos. Tardará unos 10 minutos en ejercer presión y comenzar la cuenta regresiva.
Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla instantánea y déjela reposar durante 2-3 minutos.
Libere gradualmente la presión manteniendo la válvula ligeramente abierta, de modo que se libere gradualmente y no de una vez.
Mezcle la crema y la maicena y agregue la pasta con las espinacas, el pesto y el parmesano. Gire la olla instantánea para saltear. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que la salsa espese.

Tabla de contenidos

Receta – Pasta instantánea con pollo italiano