¡Este hermoso pastel de cebra de terciopelo rojo tiene el tamaño perfecto para dos! Ponte cómodo con tu amorcito y comparte este pastel húmedo de suero de leche con un toque de cacao este Día de San Valentín. ¡Y no te olvides de la salsa de chocolate caliente!

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Este pastel de cebra de terciopelo rojo es tan delicioso como hermoso. Tiene un sabor húmedo y mantecoso, pero ligero como el aire. Está hecho en un molde pequeño (3 tazas), por lo que tiene el tamaño perfecto para compartir con tu pareja. Tiene un sabor a suero de leche y un toque de cacao, y el glaseado de yogur griego en la parte superior es perfecto. ¡La salsa de chocolate caliente es completamente escandalosa!

¡Seguro que recibirás excelentes críticas por este hermoso paquete de cebra de terciopelo rojo!

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Pastel Bundt De Cebra De Terciopelo Rojo

Porciones: 2 porciones
Tiempo de preparación:: 40 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
¡Este hermoso pastel de cebra de terciopelo rojo tiene el tamaño perfecto para dos! Ponte cómodo con tu amorcito y comparte este pastel festivo.

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para el pastel

  • 1 1/4 tazas (156.25 gramo) harina para pastel
  • 3/4 taza (150 gramo) azúcar granulada
  • 1/2 cucharilla bicarbonato
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 3/4 taza (177.44 ml) aceite vegetal
  • 1/2 taza (118.29 ml) suero de la leche
  • 1 clara de huevo, (grande)
  • 1 1/2 cucharaditas colorante rojo para la comida
  • 1 cucharilla polvo de cacao
  • 1/2 cucharilla vinagre blanco
  • 1/2 cucharilla extracto de vainilla

Para el glaseado

  • 1/2 taza (60 gramo) azúcar en polvo
  • 1 cucharada yogur griego

Para la salsa de chocolate caliente

  • 4 onzas (113.4 gramo) chocolate semidulce,, picado muy fino
  • 1/4 taza (59.15 ml) crema espesa
  • 1 cucharada jarabe de maíz ligero

Para hacer el pastel:

  • Precaliente el horno a 350 grados F y engrase un mini molde bundt de 3 tazas (5 pulgadas de diámetro) con spray antiadherente.
  • En un tazón grande, combine la harina para pasteles, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En una taza medidora de vidrio grande, combine el aceite, el suero de leche y la clara de huevo.
  • Vierta la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen.
  • Coloque el colorante para alimentos, el cacao, el vinagre y la vainilla en un tazón más pequeño y agregue aproximadamente la mitad de la masa para pastel.
  • Con una cuchara grande para servir o una cuchara para helado, coloque un poco de la masa roja en el molde bundt engrasado. Coloque un poco de la masa blanca encima, luego repita nuevamente con rojo. Continúe alternando hasta que la sartén esté llena y no quede masa.
  • Hornee por 30 minutos o hasta que al insertar un probador en el pastel, éste salga limpio.
  • Deje enfriar por completo y desmolde sobre un plato para servir, luego cubra con el glaseado.

Para hacer el Glaseado

  • Revuelva el yogur y el azúcar en polvo hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre la parte superior del bizcocho.

Para hacer la Salsa de Chocolate

  • Coloca el chocolate troceado en un bol y calienta la nata en una olla pequeña hasta que hierva a fuego lento.
  • Verter la nata caliente sobre el chocolate y dejar reposar durante 5 minutos. Agregue el jarabe de maíz y bata hasta que quede suave.
Calorías: 1909kcal, Carbohidratos: 204gramo, Proteína: 18gramo, Gordo: 118gramo, Grasa saturada: 87gramo, Colesterol: 51miligramos, Sodio: 973miligramos, Potasio: 527miligramos, Fibra: 7gramo, Azúcar: 137gramo, Vitamina A: 565IU, Calcio: 143miligramos, Hierro: 4miligramos