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Receta – Pastel de calabaza sin hornear

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de calabaza sin hornear

Este pastel de calabaza sin hornear Es suave, cremoso y perfectamente especiado. ¡Sabe igual que un pastel de calabaza real, pero es totalmente infalible y no necesita horno!

El MEJOR pastel de calabaza sin hornear

El pastel de calabaza es un postre imprescindible en el menú de Acción de Gracias de nuestra familia. En serio, ¡no es cena de Acción de Gracias sin pastel de calabaza! Sin embargo, cuando preparas la base y el pastel desde cero y los horneas, ¡puede llevar todo el día!

Existen muchas recetas de pastel de calabaza sin hornear, pero la mayoría de las que he visto usan pudín o queso crema. Y eso no es realmente pastel de calabaza, ¿verdad? Creo que serían más bien una tarta de crema de calabaza, que está riquisima, pero no ¡Un tradicional pastel de calabaza!

Cuando creamos esta receta, quería asegurarme de que nuestro pastel de calabaza fuera un pastel de calabaza REAL. Debe quedar como un pastel de calabaza. Debe saber a pastel de calabaza. Debería ser muy fácil de preparar para que cualquiera pueda hacerlo.

Realmente creo que lo logramos con esta receta. De hecho, cuando lo probé por primera vez, ¡no podía creer que fuera un pastel sin hornear! El sabor y la textura fueron 100% perfectos: el relleno cremoso perfecto de pastel de calabaza con la cantidad justa de especias para hornear de otoño. ¡Puedo decir con confianza que este es el MEJOR pastel de calabaza sin hornear que he probado en mi vida! ¡Espero que os guste tanto como a nosotros y que os ahorre mucho tiempo en la cocina este año!

Por qué esta es la mejor receta de pastel de calabaza:

  • Este es un verdadero pastel de calabaza, elaborado 100% con puré de calabaza y especias para hornear de otoño. Sin queso crema. Sin mezcla para pudín de vainilla. Sabe SIMPLEMENTE como el auténtico… ¡porque lo es!
  • Sólo se necesitan unos 15 minutos para preparar este pastel.
  • Esta es una receta fantástica para preparar con anticipación, ya que de todos modos el pastel debe enfriarse en el refrigerador. ¡Puedes preparar este pastel la noche anterior, meterlo en el refrigerador y estará listo al día siguiente! (Pero si desea que sea el día de la fiesta, en realidad solo necesita un par de horas de enfriamiento para que el pastel se asiente).

Para su comodidad al preparar esta receta, agregué enlaces de anuncios que se pueden comprar siempre que sea posible. Lea nuestra política de divulgación aquí.

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina sin sabor (.25 oz)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • 2 huevos
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 1 base de pastel prefabricada (usamos galleta Graham)

Herramientas de cocina útiles

¡Lo que me encanta de esta receta es que realmente no necesitas mucho equipo y no tienes que ensuciar muchos platos! ¡No se necesita batidora de pie ni batidora de mano! Sólo un batidor, una cacerola y una estufa.

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezcle las especias, la gelatina y la sal.
  2. En una cacerola mediana, mezcle los huevos y la leche condensada hasta que se mezclen.
  3. Agrega los ingredientes secos a la sartén con los ingredientes húmedos y cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a espesarse (aproximadamente 10 a 12 minutos).
  4. Incorpora el puré de calabaza hasta que esté bien combinado y suave y vierte sobre la base del pastel. Enfríelo en el refrigerador hasta que cuaje por completo, al menos de 3 a 5 horas.

Consejos de preparación

  • Coberturas – Soy un purista del pastel de calabaza: me encanta el mío con solo una cucharada de Cool Whip. Sin embargo, el pastel de calabaza también es fabuloso cuando se sirve con crema batida o incluso un delicioso chorrito de salsa de caramelo.
  • Especias – Usamos una mezcla de especias para esta receta porque a mi esposo no le gustan los clavos, pero en su lugar puedes usar 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza. ¡Asegúrate de consultar nuestra receta casera de mezcla de especias para pastel de calabaza!
  • Corteza – Realmente puedes usar cualquier tipo de corteza comprada en la tienda para esta receta. Usamos una corteza de galleta Graham, ¡pero siéntete libre de usar tu tipo de corteza favorita!

Preguntas frecuentes

¿Puedes usar mezcla de pastel de calabaza para esta receta?

Para esta receta querrás utilizar puré de calabaza 100% real, no mezcla para pastel de calabaza, para obtener mejores resultados. La mezcla para pastel de calabaza contiene especias y edulcorantes, que se sobrecargarían con la leche condensada azucarada y las especias para hornear que ya están en la receta.

¿Es necesario refrigerar el pastel de calabaza?

Sí, la tarta de calabaza casera debe refrigerarse porque contiene tanto huevos como leche condensada. Manténgalo tapado y en el refrigerador hasta por 3-4 días.

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Receta de pastel de calabaza sin hornear (tarjeta de receta imprimible)

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El mejor pastel de calabaza sin hornear

Este pastel de calabaza sin hornear es suave, cremoso y perfectamente condimentado. ¡Sabe igual que un pastel de calabaza real, pero es totalmente infalible y no necesita horno!



Tiempo de preparación: 10 minutos min

Tiempo de cocción: 5 minutos min

Tiempo de enfriamiento2 horas hrs

Tiempo total:: 2 horas hrs 15 minutos min

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones:: 10

Calorías: 235kcal

Equipo

  • 1 cacerola mediana

  • 1 tazón para mezclar

Ingredientes

  • 0.25 oz de gelatina sin sabor un sobre
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lata de leche condensada azucarada lata de 14oz
  • 2 huevos
  • 1 lata de puré de calabaza Lata de 15 oz
  • 1 base de pastel prefabricada (usamos galleta Graham)

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle las especias, la gelatina y la sal.

  • En una cacerola mediana, mezcle los huevos y la leche condensada hasta que se mezclen.

  • Agrega los ingredientes secos a la sartén con los ingredientes húmedos y cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a espesarse (aproximadamente 10 a 12 minutos).

  • Incorpora el puré de calabaza hasta que esté bien combinado y suave. Vierta la mezcla de calabaza en la base del pastel.

  • Vierta la mezcla de calabaza en la base del pastel y extiéndala hasta nivelar la superficie.

  • Enfríelo en el refrigerador hasta que cuaje por completo, al menos de 3 a 5 horas.

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Notas

La información nutricional es solo una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 33g | Proteína: 6g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,003 g | Colesterol: 46 mg | Sodio: 252 mg | Potasio: 265 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 6768 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 134 mg | Hierro: 1 mg

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