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Receta – Pastel de canela

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de canela

Esta receta fácil de pastel de canela es como el pastel pegajoso favorito de todos, horneado a la perfección en forma de pastel. Te encantará el remolino de canela mantecoso y el delicioso glaseado dulce de dos ingredientes.

Ingredientes del pastel de canela

Necesitarás:

Para el pastel:

  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de crema para café de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

Para el relleno de canela:

  • ½ taza de mantequilla con sal, ablandada a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1½ cucharadas de canela molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Para el glaseado:

  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • ¼ de taza más 1 cucharadita de crema para café de vainilla

Sustituciones y adiciones

CREMA DE CAFÉ: Puedes sustituir la crema de vainilla para café por leche entera en esta receta fácil de pastel de canela.

Cómo hacer esta receta de pastel de canela

PASO UNO: Precalienta el horno a 350°F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Hazlo a un lado.

SEGUNDO PASO: En un tazón grande, agregue el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, la leche y la crema para café de vainilla. Mezclar usando una batidora eléctrica a velocidad media.

PASO TRES: En otro tazón mediano, agregue la harina y el polvo para hornear. Batir juntos.

PASO CUATRO: Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos mientras mezcla a velocidad baja. Agrega la mantequilla y continúa mezclando hasta que esté bien combinado.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Tenga cuidado de no mezclar demasiado, o la masa se volverá dura y gomosa.

PASO CINCO: Extienda la masa del pastel en una capa uniforme en la fuente para hornear.

PASO SEIS: En un tazón pequeño, agregue la mantequilla ablandada, el azúcar morena, la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, el extracto de vainilla y la leche.

Usa una cuchara para revolver hasta que no queden grumos.

PASO SIETE: Deje caer la mezcla de canela a cucharadas sobre la masa del pastel. Use un cuchillo para mantequilla y páselo por la masa del pastel, formando un patrón de remolino alrededor del pastel. Asegúrate de llegar hasta los lados.

PASO OCHO: Hornea el pastel durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar su pastel en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO NUEVE: Para hacer el glaseado, agregue azúcar en polvo y crema de vainilla para café en un tazón pequeño. Usa una cuchara para revolver hasta que no queden grumos.

PASO DIEZ: Vierta el glaseado sobre el pastel tibio. Déjalo enfriar completamente antes de servir.

Cómo servir

Este pastel casero de canela sería un delicioso refrigerio o postre cuando buscas algo dulce, junto con una taza de café, un café con leche con especias de calabaza o un chocolate caliente casero.

¿Te encantan los rollos de canela? Entonces tienes que probar estas galletas de canela o nuestra cazuela de canela en olla de cocción lenta. ¡Satisfarán ese antojo de pastelería suave y dulce con canela!

Almacenamiento de este postre de rollo de canela

EN LA NEVERA: Puede guardar los restos del pastel de canela en la encimera o en el refrigerador cubierto con una envoltura de plástico durante tres o cuatro días.

Al recalentarlo, creo que es mejor colocarlo en el horno el tiempo suficiente para calentarlo nuevamente y derretir el glaseado.

EN EL CONGELADOR: Congelar tu bizcocho de canela es realmente fácil. Simplemente cúbralo bien con papel de aluminio y colóquelo en el congelador por hasta tres meses.

Nada supera el sabor pegajoso de los suaves panecillos de canela caseros. ¡Hasta ahora! Esta receta de pastel de canela tiene todos los sabores que te encantan del clásico rollo de canela, en forma de pastel. Masa suave y pastosa, relleno mantecoso de azúcar moreno y canela y un glaseado dulce de vainilla para rematar.

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Pastel

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de crema para café de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

Relleno De Canela

  • ½ taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1½ cucharadas de canela molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Vidriar

  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • ¼ de taza de crema para café de vainilla
  • 1 cucharadita de crema de café de vainilla

Pastel

  • Precalienta el horno a 350°F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, agregue el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, la leche y la crema para café de vainilla. Mezclar usando una batidora eléctrica a velocidad media.

  • En otro tazón mediano, agregue la harina y el polvo para hornear. Batir juntos.

  • Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos mientras mezcla a velocidad baja. Agrega la mantequilla y continúa mezclando hasta que esté bien combinado.

  • Extienda la masa del pastel en una capa uniforme en la fuente para hornear.

Relleno De Canela

  • En un tazón pequeño, agregue la mantequilla blanda, el azúcar morena, la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, el extracto de vainilla y la leche. Usa una cuchara para revolver hasta que no queden grumos.

  • Deje caer la mezcla de canela a cucharadas sobre la masa del pastel. Use un cuchillo de mantequilla y páselo por la masa del pastel, formando un patrón de remolino similar a un mármol alrededor del pastel. Asegúrate de llegar hasta los lados.

  • Hornea el pastel durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Vidriar

  • Para hacer el glaseado, agregue azúcar en polvo y crema de vainilla para café en un tazón pequeño. Usa una cuchara para revolver hasta que no queden grumos.

  • Vierta el glaseado sobre el pastel tibio. Déjalo enfriar completamente antes de servir.

  • Tenga cuidado de no mezclar demasiado, o la masa se volverá dura y gomosa.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar su pastel en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 465kcal | Carbohidratos: 83g | Proteína: 5g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 7 g | Colesterol: 57 mg | Sodio: 121 mg | Potasio: 271 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 397 UI | Calcio: 135 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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