Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de chocolate sin hornear con corteza de Oreo
Pastel de chocolate sin hornear es rico y cremoso, lleno de sabor a chocolate con una corteza de Oreo sin hornear y un rico y suave relleno de chocolate.
Aquí hay algunos otros postres de chocolate que puede disfrutar: pan de plátano y chocolate, pastel de chocolate Baileys y pastel de queso con chocolate y mantequilla de maní.
Pastel de chocolate Oreo sin hornear
¡El pastel de chocolate sin hornear con corteza de Oreo es probablemente lo mejor que puedes hacer para satisfacer un antojo de chocolate! La textura súper suave es casi como comerse una trufa gigante. Rico, achocolatado e increíblemente cremoso, me recuerda a la tarta de queso con chocolate. Hecho simple y fácil, sin necesidad de hornear, para que pueda pasar más tiempo comiendo y menos tiempo cocinando.
Cuando se trata de chocolate, no perdono, hago todo lo posible y creo los postres de chocolate más exquisitos. Además, ayuda que mi esposo comparta mi adicción al chocolate y juntos, como equipo, ¡devoremos y convivimos con los brebajes más dulces!
La corteza de Oreo es el compañero perfecto del rico chocolate. Cubierto con crema batida para equilibrar el sabor del chocolate, este pastel es perfecto para cualquier ocasión.
Por qué te encantará este pastel de chocolate sin hornear con corteza de Oreo:
- Muy fácil de hacer porque no necesita horno.
- Además, es cremoso y achocolatado, este es un postre espectacular.
- La corteza de Oreo y el relleno de chocolate es una combinación increíblemente deliciosa.
- Se puede preparar con 1 o 2 días de antelación, para que no tengas que preocuparte por un postre de última hora.
¿De qué está hecha la tarta de chocolate?
Tiene tres deliciosos componentes, la corteza, el relleno y la cobertura.
- Corteza: Me gusta hacer una base de Oreo porque complementa muy bien el relleno de chocolate. Sin embargo, si no tienes galletas Oreo a mano, puedes usar migas de galletas Graham o incluso obleas de vainilla trituradas.
- Relleno: El relleno en muchos casos se elabora con budín de chocolate. Si bien es una excelente alternativa, prefiero usar una combinación de chocolate, mantequilla, crema espesa y mascarpone. Además, el mascarpone es el ingrediente secreto que le da a este postre la textura más suave y sorprendente.
- Adición: Se agrega crema batida encima para equilibrar el rico relleno y la corteza, y se usan galletas Oreo adicionales para decorar.
Variaciones de recetas:
- Agregue mini M&M’s al relleno del pastel y también encima del pastel.
- Cubra el pastel con chocolate rallado y salsa de chocolate.
- Además, para que quede borracho, agregue aproximadamente 1/2 taza de Baileys al relleno, tendrá un sabor increíble.
- Haga la corteza con migas de galletas Graham o barquillos de vainilla.
- Agregue galletas Oreo trituradas al relleno para obtener una sobrecarga de Oreo.
- Las nueces también son una gran adición, ya sea en el relleno o como guarnición.
- Agregue mantequilla de maní cremosa al relleno y haga remolinos para un pastel de chocolate y mantequilla de maní.
- Agrega un poco de espresso en polvo para intensificar el sabor del chocolate.
¿Cuánto tiempo dura una tarta de chocolate?
El pastel se puede refrigerar hasta por 5 días.
Para congelarlo, envuélvalo bien con papel de aluminio o plástico para congelar, o colóquelo en una bolsa para congelador resistente. Si se almacena adecuadamente, mantendrá la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 meses. Para servir, simplemente descongélelo durante la noche en el refrigerador.
Consejos para la receta de pastel de chocolate sin hornear:
- Usar chocolate de alta calidad, porque aquí el sabor del chocolate es lo más importante.
- Además, agregar un poco de espresso hará que el sabor del chocolate sea más prominente, así que siéntete libre.
- Antes de cortar el pastel, asegúrate de que esté completamente asentado y limpia el cuchillo después de cada corte. De lo contrario, las rodajas quedarán más sucias, porque el chocolate podría pegarse al cuchillo.
- El queso mascarpone es el ingrediente secreto que hace que este pastel sea tan cremoso y delicioso, así que no lo reemplaces por queso crema, la textura será diferente.
- Puedes utilizar chocolate negro o con leche, lo que prefieras más. Usé chocolate semidulce en esta receta.
Herramientas/Ingredientes que utilicé para hacer esta receta:
- Pie Pan (9 1/2 pulgadas): este molde es resistente y sorprendente, lo tuve durante años y todavía se mantiene fuerte.
- Chocolate semidulce: estas barras saben a chocolate delicioso y de alta calidad que hará que su postre sea rico y delicioso.
- Extracto de vainilla: es imprescindible agregar un poco de extracto de vainilla a los postres de chocolate, el sabor suave hace que el sabor del chocolate brille.
Pastel de chocolate sin hornear
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
Masa de Oreo sin hornear:
- ▢ 3 tazas de migas de oreo
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno de pastel de chocolate sin hornear:
- ▢ 1½ tazas de crema batida espesa
- ▢ 1/2 taza de azúcar en polvo
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1 cucharadita de espresso en polvo
- ▢ 16 oz de chocolate semidulce picado
- ▢ 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida (más 1 cucharada más para engrasar la sartén)
- ▢ 10 oz de queso mascarpone a temperatura ambiente
Guarnación:
- ▢ 1 taza de crema batida espesa
- ▢ 2 cucharadas de azúcar en polvo
- ▢ 5 galletas Oreo
- ▢ 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- ▢ Engrase un molde para pastel de 9½ pulgadas con mantequilla o spray para hornear. Dejar de lado.
Masa de Oreo sin hornear:
- ▢ En un tazón mediano combine la mantequilla derretida con las migas de galleta Oreo y mezcle hasta que estén completamente combinados.
- ▢ Presione la mezcla de migas de galleta en el fondo y los lados del molde para pastel; Usando una taza medidora, presione las migas de galleta en la forma del molde para pastel. Colocar en el frigorífico para que la corteza se endurezca.
Relleno de pastel de chocolate sin hornear:
- ▢ Agregue 1 taza de crema batida espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad alta hasta que comience a espesarse y mantenga su forma. Dejar de lado.
- ▢ Agregue el chocolate, la ½ taza restante de crema espesa y la mantequilla a un recipiente apto para microondas y cocínelo en el microondas durante 1 minuto. Revuelve con una espátula y cocina en el microondas por un minuto más, hasta que la mezcla comience a hervir.
- ▢ Agregue el espresso en polvo y revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y brillante.
- ▢ Incorpora el queso mascarpone a la mezcla de chocolate hasta que esté completamente combinado y suave.
- ▢ Incorpora la crema batida a la mezcla de chocolate con una espátula y revuelve hasta que esté completamente combinada.
- ▢ Vierta la mezcla de chocolate de manera uniforme en la base de pastel fría.
Guarnación:
- ▢ Agregue 1 taza de crema batida espesa y el azúcar en polvo en el tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad alta hasta que comience a espesarse y mantenga su forma.
- ▢ Agregue crema batida a una manga pastelera provista de punta de estrella y coloque crema batida sobre el pastel.
- ▢ Cubra con galletas Oreo y, si lo desea, espolvoree con cacao en polvo.
- ▢ Enfríe durante 4 a 6 horas o toda la noche. ¡Disfrutar!
