Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de menta
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Aireado, húmedo y lleno de delicioso dulce de azúcar, ¡este Poke Cake de menta parece un paraíso invernal y sabe a vacaciones! Comienza con una mezcla en caja, por lo que es fácil de preparar, incluso para panaderos sin experiencia.
Pastel de menta
¡No hay nada que diga más Navidad que el chocolate y la menta, todos ustedes! Y con este Poke Cake de menta, tienes ambos en un pequeño paquete perfecto. ¡Incluso puedes colocar algunos mini bastones de caramelo, mini hombres de jengibre y renos para crear una adorable escena de pueblo navideño encima! ¡¡Es maravilloso para decorar con tus hijos!!
Por cierto: un poke cake es, esencialmente, un pastel al que se le hacen pequeños agujeros después de hornearlo. Vierte relleno en los agujeros para darle más sabor. Hay un montón de variedades y combinaciones que puedes probar, e incluso publiqué algunas aquí en el blog, pero este pastel es dulce de azúcar y menta. ¡Mmm!
El pastel en sí es un pastel en caja simple y fácil de hacer que puedes conseguir en cualquier lugar. Con un pastelito, quieres algo aireado y húmedo, pero que también actúe como una buena base, y la mezcla de caja con sabor a dulce de azúcar encaja a la perfección. ¡Las vacaciones están a punto de volverse mucho más sabrosas!
Un pastel húmedo lleno de sabor a menta y chocolate… ¡No puedo imaginar una Navidad sin algo como esto! Espero que disfruten de esta receta.
Poke Cake de menta: ingredientes y equipo
Para esta receta de Poke Cake de menta, necesitarás…
Ingredientes
Para el pastel:
- mezcla para pastel de dulce de chocolate, más los ingredientes para prepararla. Para esta receta, ¡harás la base de este pastel siguiendo una mezcla para pastel simple!
Para el llenado:
- extracto de menta y leche condensada azucarada: este es tu primer relleno, que se filtrará dentro de tu pastel y le dará un hermoso sabor a menta.
- salsa de chocolate caliente: ¡este es tu segundo relleno, que agregará MUCHAS bondades de chocolate a todo!
Para la cobertura:
- cobertura batida congelada: ¡descongelala y extiéndela encima del pastel!
- chips para hornear crujientes de menta: espolvoréelos encima de su pastel para darle un toque final de menta. Yo uso la marca Andes.
Equipo
- Molde para hornear de 9×13 pulgadas: aquí es donde hornearás tu pastel, por supuesto.
- cuchara de madera: usarás el extremo de una cuchara de madera para hacer agujeros en el pastel.
- tazón pequeño – para mezclar el relleno de menta.
Cómo hacer pastel de menta
¿Nunca has horneado nada antes? ¿No eres tan bueno en eso? No te preocupes… ¡hacer pastel de chocolate y menta es muy fácil!
Primero, hornea tu pastel según las instrucciones del paquete. Elija su mezcla para pastel de dulce de azúcar favorita y prepárela en un molde para hornear de 9×13 pulgadas. (¡No puedo decir específicamente qué hacer ya que cada marca de mezcla para pastel variará!)
En segundo lugar, prepara tu relleno. Mientras se hornea el pastel, mezcle la leche condensada y el extracto de menta, luego déjelo a un lado… ¡lo tomaremos más tarde!
En tercer lugar, ¡coloca el relleno en el pastel! Cuando saques el pastel del horno, inmediatamente haz agujeros en el pastel con la punta de una cuchara de madera. ¡Vierte la mezcla de leche condensada sobre el pastel y asegúrate de meterla en los agujeros tanto como sea posible!
Luego, agregue la salsa de chocolate picante y la cobertura batida. Después de que el pastel se enfríe por completo, vierte también la salsa de chocolate caliente de manera uniforme sobre el pastel. Una vez que la salsa también se enfríe, esparce la cobertura batida sobre el pastel y espolvorea las chispas de menta para hornear.
Finalmente, ¡refrigéralo y disfruta! Quieres que el pastel se enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas para que los sabores se absorban. Una vez hecho esto, ¡es hora de comer ese pastel, todos ustedes!
Poke Cake de menta: preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Poke Cake de menta?
El Tiempo de preparación: práctica solo toma unos 20 minutos. Luego hay media hora de cocción. Después de eso, ¡quieres que el pastel se enfríe en el refrigerador durante unas horas!
¿Cuántas porciones produce esta receta?
Te dará un pastel de 9 × 13, que puedes dividir en aproximadamente 18 porciones, ¡más o menos!
¿Qué sustitutos recomiendas para el Poke Cake de menta?
Puedes probar… – ¡Un pastel casero en lugar de una mezcla en caja si tienes tiempo y te apetece! – ¡Usar una mezcla para pastel blanca en su lugar! – ¡Usar bastones de caramelo triturados en lugar de las chispas para hornear Andes!
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Pastel de menta
Producir: 18 porciones
Tiempo de preparación:: 20 minutos
Hora de cocinar: 33 minutos
Tiempo adicional: 4 horas
Tiempo Total: 4 horas 53 minutos
Aireado, húmedo y lleno de delicioso dulce de azúcar, ¡este Poke Cake de menta sabe a vacaciones! Comienza con una mezcla en caja, por lo que es fácil de hacer.
Ingredientes
para el pastel
Para el llenado
-
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
-
1 cucharadita de extracto de menta
-
1 frasco (11-12 oz) de salsa de chocolate caliente
para la cobertura
-
1 tarrina (8 oz) de cobertura batida congelada, descongelada
-
1 bolsa (10 oz.) de chips para hornear crujientes de menta Andes
Instrucciones
- Hornee el pastel según las instrucciones del paquete usando un molde de 9×13 pulgadas. bandeja para hornear.
- Justo antes de que el pastel termine de hornearse, combine la leche condensada azucarada y el extracto de menta en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Después de hornear, retira el pastel del horno y haz agujeros en el pastel con el extremo redondo de una cuchara de madera.
- Vierte con cuidado la mezcla de leche condensada azucarada sobre el bizcocho, intentando rellenar los agujeros al máximo. Luego, deja que el pastel se enfríe por completo.
- Calienta la salsa de chocolate caliente hasta que se pueda untar y luego viértela uniformemente sobre la parte superior del pastel. Si es necesario, esparza la salsa de chocolate caliente con una espátula acodada o el dorso de una cuchara para asegurarse de que quede uniformemente sobre el pastel. Deje que la salsa se enfríe por completo, unos 15 minutos.
- Extienda la cobertura batida uniformemente sobre el pastel y luego cubra con las chispas crujientes de menta para hornear.
- Refrigere el bizcocho durante al menos 4 horas antes de servir.
Notas
- Siéntase libre de usar bastones de caramelo triturados en lugar de los chips para hornear Andes Peppermint Crunch.
- Puedes usar una mezcla para pastel blanca si lo prefieres.
- Si prefieres usar un pastel casero en lugar de una mezcla en caja, puedes hacerlo. Solo asegúrese de hornearlo en un molde de 9×13 pulgadas. Plato de hornear.
- ¡Para darle un toque extra de festividad, agregue algunas chispas navideñas coloridas en la parte superior del pastel!
Información nutricional:
Rinde: 18 Tamaño de la porción: 1 rebanada
Cantidad por porcion:
Calorías: 63 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 2 g Colesterol: 5 mg Sodio: 49 mg Carbohidratos: 9 g Fibra: 0 g Azúcar: 6 g Proteína: 1 g
