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Receta – Pastel de merienda con glaseado de caramelo salado

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de merienda con glaseado de caramelo salado

Este pastel de refrigerio con glaseado de caramelo salado es perfecto para los antojos o cuando desea preparar un bocadillo rápido y delicioso solo para que usted y sus seres queridos lo compartan. Intenta mí Receta de pastel blanco para otro pastel de merienda fácil de hacer.

Pastel de merienda con glaseado de caramelo salado

Entonces, ¿a qué sabe este pastel de merienda? Es un pastel amarillo delicado con una miga densa. Y, el pastel es tan fácil de hacer como delicioso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener un pastel húmedo listo para compartir. El glaseado de caramelo salado es el complemento perfecto para la tarta. De hecho, es el mismo glaseado de crema de mantequilla que usé en mi Barras de plátano Ooey Gooey.

Receta de pastel de merienda con glaseado de caramelo salado

Hay dos partes en este postre: el pastel y el glaseado de crema de mantequilla.

Ingredientes del pastel (receta completa a continuación)

  • Manteca
  • Azúcar granulada
  • Harina para todo uso
  • Maicena
  • Levadura en polvo
  • Leche entera
  • Huevos

Ingredientes de crema de mantequilla de caramelo salado

  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar de repostería
  • Sal
  • Cobertura de caramelo
  • Leche entera

Cómo hacer el pastel de merienda

Saque una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas, rocíela con spray antiadherente y precaliente el horno a 350 °F. Este pastel se junta tan fácilmente.

  1. Usando una batidora de mano a velocidad media, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Esto suele tardar entre 3 y 4 minutos.
  2. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
  3. Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear.
  4. Alterne agregando la mezcla de harina y la leche, terminando con la mezcla de harina, batiendo a baja velocidad solo hasta que se mezclen.
  5. En un recipiente aparte, bata los huevos con un tenedor.
  6. Doble suavemente los huevos en la masa.
  7. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y hornee durante 35-38 minutos. El pastel está listo cuando al insertar un palillo en el centro del pastel sale con algunas migajas, pero sin masa húmeda.
  8. Deje que el pastel se enfríe antes de agregar el glaseado.

Cómo hacer crema de mantequilla con caramelo salado

Tener la mantequilla y la leche a temperatura ambiente ayuda mucho en esta receta de crema de mantequilla. Puedes sustituir la leche por nata para montar, pero no es necesario si consigues batir bien la mantequilla. (No recomiendo la leche descremada en esta receta).

Primero, en una batidora de pie con un accesorio de paleta, combine la mantequilla, el azúcar glas, la sal y la cobertura de caramelo. Mezcle a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén combinados. Luego, mézclalo a temperatura alta durante un par de minutos, o hasta que la crema de mantequilla esté suave y esponjosa.

Por último, añade la leche. La leche se agrega para obtener la consistencia deseada, así que comience con solo un poco y continúe agregando más leche para que quede más suave. La crema de mantequilla se puede hacer con anticipación, así que para ahorrar algo de tiempo, ¡prepárala con anticipación! Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por 3 meses.

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Tiempo de preparación: 15
Hora de cocinar 38
enfriamiento 10
Tiempo Total 53
Este pastel de refrigerio con glaseado de caramelo salado es perfecto para los antojos o cuando desea preparar un bocadillo rápido y delicioso solo para que usted y sus seres queridos lo compartan.

Ingredientes

Pastel

  • ½ taza (1 barra o 113 g) de mantequilla, suavizado
  • 1 taza (200g) azúcar granulada
  • tazas (187,5 g) harina para todo uso
  • 2 cucharaditas maicena
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • ½ taza (122,5 g) leche entera, temperatura ambiente
  • 3 grande huevos, temperatura ambiente

Crema de mantequilla de caramelo salado

  • ½ taza (1 barra o 113 g) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 tazas (250 g) de azúcar glas, tamizado
  • ½ cucharilla sal
  • ¼ taza (82g) cobertura de caramelo
  • cucharaditas leche entera, según sea necesario

Instrucciones

Pastel

  • Precaliente el horno a 350°F. Prepare un molde cuadrado de 8 pulgadas con mantequilla y harina o spray para hornear.
  • Bate la mantequilla a velocidad media con una batidora de mano hasta que esté cremosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  • Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
  • Tamizar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Bate a baja velocidad hasta que se mezclen después de cada adición.
  • En un recipiente aparte, bata los huevos con un tenedor y luego doble suavemente los huevos batidos en la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee durante 35-38 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  • Deje que el pastel se enfríe antes de agregar el glaseado.

Crema de mantequilla de caramelo salado

  • Combine la mantequilla, el azúcar, la sal y la cobertura de caramelo en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.
  • Comience a mezclar a baja velocidad hasta que el azúcar se incorpore con la mantequilla.
  • Aumente la velocidad de mezcla a alta y bata hasta que quede suave y esponjoso (alrededor de 2 minutos).
  • Ajuste la consistencia con leche, según sea necesario.
  • Cubre el pastel con la crema de mantequilla después de que el pastel se haya enfriado por completo.

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