Receta – Pastel de ricotta de terciopelo rojo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de ricotta de terciopelo rojo

¡Un pastel divertido y brillante, este pastel de ricotta Red Velvet es sabroso y fácil! Húmedo con un delicioso glaseado, este pastel querrás hacerlo una y otra vez.

Los pasteles siempre han sido una de mis cosas favoritas, especialmente cuando se trata de pastel de ricotta. Este pastel de ricotta Red Velvet es uno de mis favoritos, con una mezcla de pastel Red Velvet y glaseado de queso crema es la combinación perfecta.

Es divertido hacer este pastel durante todo el año ya que los sabores son extravagantes, pero como es tan divertido y brillante, nos encanta prepararlo para Navidad y también para el Día de San Valentín.

Este es un pastel del que no me cansaré ni puedo cansarme. Es tan húmedo y sabroso, la textura es como una mezcla entre un pastel y una tarta de queso, ¡cómo puedes resistirte a eso!

La textura de este es una de mis cosas favoritas además del sabor solo, sinceramente es una de las mejores texturas de pastel que he probado, una vez que lo pruebes lo verás.

Un bocado y quedarás vendido, puede que sea parcial, pero créeme, este pastel de ricotta Red Velvet es absolutamente increíble y será el indicado. pastel que todo el mundo enamora.

Algunos de nuestros otros pasteles de ricotta favoritos que tenemos en nuestro sitio incluyen Pastel De Fresa Y Ricotta, Pastel De Ricota Y Limón y Pastel italiano de ricota. Simplemente no podemos tener suficiente de este pastel.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

• Comenzar con una mezcla para pastel en caja lo hace simple.
• Puedes cambiar el sabor con otras mezclas y sabores para pasteles.
• Con una textura mezcla entre bizcocho y tarta de queso, queda perfectamente húmedo y delicioso.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA A CONTINUACIÓN):

Queso ricotta Huevos Extracto de vainilla Aceite vegetal Mezcla para pastel Red Velvet Crema espesa Queso crema Mantequilla sin sal Azúcar en polvo Leche entera

CÓMO HACER TARTA DE RICOTTA DE FRUTOS BAJOS, PASO A PASO:

1. Precalienta el horno a 325°F. Rocíe un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
2. En un tazón grande mezcle la ricota, los huevos, la vainilla y el aceite hasta que se combinen con una batidora de mano eléctrica.
3. Agregue la mezcla para pastel de terciopelo rojo y mezcle hasta que se combinen.
4. Agregue lentamente la crema espesa hasta que esté completamente combinada.
5. Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornee durante aproximadamente 1 hora hasta que el centro esté listo.
6. Dejar enfriar durante 5 minutos y quitar el aro exterior y dejar enfriar por completo.
7. Una vez que el pastel esté frío, haga el glaseado batiendo el queso crema y la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se combinen. Agrega la leche y la vainilla, mezcla hasta que se combinen. El glaseado debe quedar ligeramente espeso pero se puede verter.
8. Vierta el glaseado sobre el pastel. Si es necesario, use una espátula acodada para que el glaseado se derrame por los lados. Servir inmediatamente.

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL PASTEL DE RICOTTA RED VELVET:

¿QUÉ TAMAÑO DE MEZCLA PARA TORTA DEBO UTILIZAR?

Creo que muchas de las mezclas para pasteles de hoy en día han disminuido de tamaño, por lo que necesitarás una mezcla para pastel de 15,25 onzas para esta receta.

¿TENGO QUE UTILIZAR UN GLASEADO DE QUESO CREMA?

El terciopelo rojo y el queso crema van de la mano, así que creo que combinan bien en este pastel. Pero si no eres fanático del queso crema, puedes preparar un glaseado de azúcar en polvo.

¿PUEDO USAR OTRA SARTEN?

Nunca hemos usado ningún otro molde que no sea un molde desmontable para esta receta porque, como dije, tiene casi la textura de una tarta de queso.

Entonces, los lados removibles del molde desmontable funcionan de maravilla para sacar el pastel, ya que puede ser delicado. Si intentas hacerlo en otra sartén, ¡cuéntame cómo te va!

¿CÓMO ALMACENAR?

Este pastel de ricotta se puede conservar tapado en el refrigerador hasta por 4-5 días.

¡Esto también se puede congelar! Asegúrese de que el pastel esté completamente frío (no lo glasee) antes de envolverlo en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio, luego colóquelo en una bolsa o recipiente para congelador. Esto se mantendrá congelado durante aproximadamente un mes.

Para descongelar, sacar del congelador y dejar descongelar en el frigorífico durante la noche. Cuando esté listo para servir, prepare el glaseado, glasee el pastel y sirva.

CONSEJOS Y TRUCOS:

• Nos gusta usar un molde desmontable con borde. Evita fugas, algo que el pastel generalmente no hace, pero siempre puedes envolver el molde en papel de aluminio antes de hornearlo o usar solo un molde desmontable normal, como hicimos con esta receta.
• Si el pastel se hunde ligeramente después de hornearlo, este es el proceso normal, se hinchará cuando esté en el horno y se desinflará ligeramente una vez que se enfríe.
• Cambie sus mezclas para pasteles para probar diferentes sabores; tenemos algunos de nuestros otros pasteles de ricotta favoritos vinculados arriba.
• Si quieres puedes agregar extracto de vainilla y almendras, nos encantan los dos sabores del pastel, pero usamos estrictamente vainilla para esta receta.
• Asegúrese de enfriar el pastel por completo antes de glasearlo; si el pastel está demasiado caliente, el glaseado se derretirá.
• Decora con chispas para cualquier día festivo u ocasión.

Te encanta el pastel y quieres algo brillante, sabroso y absolutamente increíble, ¡entonces debes hacer este pastel de ricotta Red Velvet!

SI TE GUSTA ESTA RECETA TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:

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• Galletas de tarta de queso de terciopelo rojo
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Si has probado esto TARTA DE RICOTTA DE TERCIOPELO ROJO o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Pastel de ricotta de terciopelo rojo

¡Un pastel divertido y brillante, este pastel de ricotta Red Velvet es divertido y fácil! Húmedo con un delicioso glaseado, este pastel querrás hacerlo una y otra vez. Curso: PostreCocina: Americana

Tiempo de preparación:: 10 minutos
Tiempo de cocción:: 1 hora horaTiempo total: 1 hora hora 10 minutos
Porciones: 10 Calorías: 574 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

• ▢ Envase de 15 onzas de queso ricotta
• ▢ 4 huevos grandes
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ ½ taza de aceite vegetal
• ▢ Caja de 15.25 onzas de mezcla para pastel Red Velvet
• ▢ ¾ taza de crema espesa

Glaseado de queso crema:

• ▢ 4 onzas de queso crema ablandado
• ▢ ¼ taza de mantequilla sin sal ablandada
• ▢ 1 taza de azúcar en polvo
• ▢ ¼ de taza de leche entera
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Precalienta el horno a 325°F. Rocíe un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
• En un tazón grande mezcle la ricota, los huevos, la vainilla y el aceite hasta que se combinen con una batidora de mano eléctrica.
• Agregue la mezcla para pastel de terciopelo rojo y mezcle hasta que se combinen.
• Agregue lentamente la crema espesa hasta que esté completamente combinada.
• Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornee durante aproximadamente 1 hora hasta que el centro esté listo.
• Dejar enfriar durante 5 minutos y quitar el aro exterior y dejar enfriar por completo.
• Una vez que el pastel esté frío, haga el glaseado batiendo el queso crema y la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se combinen. Agrega la leche y la vainilla, mezcla hasta que se combinen. El glaseado debe quedar ligeramente espeso pero se puede verter.
• Vierta el glaseado sobre el pastel. Si es necesario, use una espátula acodada para que el glaseado se derrame por los lados. Servir inmediatamente.

Notas

1. Nos gusta usar un molde desmontable con borde. Evita fugas, algo que el pastel generalmente no hace, pero siempre puedes envolver el molde en papel de aluminio antes de hornearlo o usar solo un molde desmontable normal, como hicimos con esta receta.
2. Si el pastel se hunde ligeramente después de hornearlo, este es el proceso normal, se hinchará cuando esté en el horno y se desinflará ligeramente una vez que se enfríe.
3. Cambie sus mezclas para pasteles para probar diferentes sabores; tenemos algunos de nuestros otros pasteles de ricotta favoritos vinculados arriba.
4. Si quieres puedes agregar extracto de vainilla y almendras, nos encantan los dos sabores del pastel, pero usamos estrictamente vainilla para esta receta.
5. Asegúrese de enfriar el pastel por completo antes de glasearlo; si el pastel está demasiado caliente, el glaseado se derretirá.

Nutrición

Calorías: 574kcal | Carbohidratos: 46g | Proteína: 11g | Grasa: 40 g | Grasa saturada: 16 g | Grasas poliinsaturadas: 10 g | Grasas monoinsaturadas: 12 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 137 mg | Sodio: 464 mg | Potasio: 251 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 852 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 194 mg | Hierro: 2 mg Descargo de responsabilidad nutricional