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Receta – pastel de tortuga

Estás a punto de aprender a preparar la receta – pastel de tortuga

Todos los ricos y deliciosos sabores de los chocolates Turtle juegan un papel protagónico en este increíble pastel de tortuga helado sin hornear. Este delicioso postre exagerado está lleno de helado de vainilla, chocolate sedoso, caramelo cremoso y nueces crujientes, todo sobre una corteza mantecosa de nueces.

Ingredientes del pastel de tortuga

Necesitarás:

  • 1 masa de pastel de nueces ya preparada (9 pulgadas) (usé la marca Diamond)
  • 2 envases (14 onzas) de helado de vainilla Häagen-Dazs
  • ⅓ taza de cobertura de helado de caramelo salado (usé la marca Smucker’s)
  • 1 recipiente (8 onzas) de Cool Whip o haz tu propia crema batida estabilizada
  • Adorne: un chorrito de salsa de chocolate y salsa de caramelo que se encuentra en las botellas exprimibles (como las marcas Hershey’s o Ghirardelli) junto con ¼ de taza de nueces pecanas picadas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Al elegir una marca de caramelo salado para mezclar con el helado, elija uno espeso. Las salsas de caramelo más finas que vienen en las botellas con atomizador son demasiado finas para esta parte de la receta. Sin embargo, las salsas más finas son excelentes para decorar la parte superior del pastel.

Sustituciones y adiciones

CREMA BATIDA: En lugar de hacer su propia crema batida, puede sustituirla por Cool Whip comprado en la tienda en esta receta sencilla.

NUECES PECANAS: Me gusta comprar las nueces previamente picadas en las bolsas pequeñas de la sección de horneado para usarlas en recetas fáciles como estas. Son excelentes para tenerlos abastecidos en tu despensa y no tienes que preocuparte por almacenar grandes cantidades de nueces. Puedes tener a mano una variedad de nueces picadas.

CORTEZA: Si no desea usar, o no puede encontrar en su supermercado, la base de pastel de nueces, puede usar una base de galleta Graham estándar de 9 pulgadas en su lugar. Encuentro todos los tipos diferentes de cortezas de nueces y cortezas de galletas de chocolate en mi supermercado local, en el pasillo de horneado, donde encuentro las cortezas prefabricadas estándar de galletas Graham. La corteza de nueces tiende a ser más resistente que la corteza Graham para un pastel de helado.

ADICIÓN: Siempre puedes agregar aún más delicias encima de tu pastel de tortuga con chocolate y caramelo para hacerlo más delicioso. Los trocitos de skor o las chispas de chocolate son dos excelentes opciones.

Cómo hacer esta receta de pastel de tortuga

PASO UNO: Retire la tapa de plástico de la base del pastel de nueces ya preparada. Coloque la base del pastel en una bandeja para hornear con borde pequeño. Esto le permitirá colocar el pastel de tortuga en el congelador para que esté nivelado mientras se congela.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Guarde la tapa de plástico que viene con la base del pastel de nueces. Puedes invertirlo y usarlo como tapa de almacenamiento para el pastel de tortuga.

SEGUNDO PASO: Saca el helado de vainilla Häagen-Dazs del congelador y deja que se ablande en la encimera durante 10 a 15 minutos. Desea que esté lo suficientemente suave como para sacarlo y esparcirlo fácilmente, pero no tan suave como para que se derrita.

PASO TRES: Con una bola de helado, saque de 6 a 7 bolas de helado del primer recipiente de 14 onzas y colóquelas en la base del pastel de nueces. Usando la parte posterior de la bola de helado, extienda suavemente el helado en una sola capa.

PASO CUATRO: Rocíe salsa de caramelo sobre la primera capa de helado de vainilla y, con un cuchillo de mantequilla, mezcle el caramelo con el helado.

CONSEJO PROFESIONAL:

Realmente necesitas trabajar rápido al mezclar el caramelo con el helado. No querrás que el helado se derrita demasiado o hará un gran desastre.

PASO CINCO: Coloque el helado de vainilla restante sobre el remolino de caramelo y presione suavemente el helado para crear una superficie lo más suave posible.

PASO SEIS: Congele el pastel de tortuga durante 2 horas o toda la noche. Asegúrese de que esté plano en su congelador.

CONSEJO PROFESIONAL:

No te saltes el paso de congelación ni intentes acortarlo. El helado necesita tiempo para endurecerse en el congelador.

PASO SIETE: Mientras el pastel de tortuga se congela, puedes preparar la crema batida estabilizada si planeas hacer la tuya propia o preparar el recipiente de Cool Whip para el siguiente paso.

PASO OCHO: Transfiera la crema batida a una manga pastelera o una bolsa grande para congelador con la esquina cortada con una punta pastelera. Utilicé una punta de estrella 2D de la marca Wilton.

PASO NUEVE: Una vez que su pastel de tortuga se haya congelado, puede decorarlo rociando la salsa de dulce de chocolate embotellada, la salsa de caramelo embotellada y una pizca de nueces picadas.

PASO DIEZ: Coloca la cobertura batida estabilizada alrededor del borde del pastel para darle un hermoso acabado.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes cortar y servir tu pastel de tortuga una vez adornado. Si ha tenido el pastel de tortuga en el congelador durante más de 2 horas, es posible que desee dejarlo reposar en la encimera durante 10 a 15 minutos para que se ablande lo suficiente como para cortarlo.

Cómo servir

Disfrute de una rebanada perfecta de este pastel de tortuga con caramelo con un té helado o un café con leche de vainilla para acompañar todos los ricos y deliciosos sabores. Este es el regalo perfecto para llevar a una comida compartida o una excelente alternativa a un pastel helado para una fiesta de cumpleaños.

Más de nuestros pasteles de ensueño sin hornear incluyen nuestro pastel Kool-Aid de cereza y pastel de crema.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Este pastel de tortuga debe guardarse en el congelador; de lo contrario, el helado se derretirá y quedará una masa espesa.

EN EL CONGELADOR: Puedes guardar tu pastel de tortuga en el congelador hasta por 2 semanas. Su crema batida estabilizada debe estar bien en el congelador durante ese tiempo, pero si lo prefiere, puede preparar su pastel de tortuga con anticipación, taparlo y guardarlo en el congelador hasta que esté listo para decorar y servir.

Esta receta fácil de pastel de tortuga está llena de ingredientes simples que incluyen chocolate cremoso, caramelo rico y nueces crujientes, todo ello en una deliciosa corteza de nueces mantecosas. Si te encantan los chocolates Turtle, este pastel es ideal para ti.

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Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • Masa de pastel de nueces ya preparada de 9 pulgadas (usé la marca Diamond)
  • 28 onzas de helado de vainilla Häagen-Dazs
  • ⅓ taza de cobertura de helado de caramelo salado (yo usé la marca Smucker’s)
  • 8 onzas de Cool Whip o haz tu propia crema batida estabilizada
  • 1 chorrito de salsa de dulce de chocolate y salsa de caramelo, que se encuentra en las botellas exprimibles (como las marcas Hershey’s o Ghirardelli) (guarnición opcional)
  • ¼ de taza de nueces pecanas, picadas (decoración opcional)
  • Retire la tapa de plástico de la base de pastel de nueces ya preparada. Coloque la base del pastel en una bandeja para hornear con borde pequeño. Esto le permitirá colocar el pastel de tortuga en el congelador para que esté nivelado mientras se congela.

  • Saca el helado de vainilla Häagen-Dazs del congelador y deja que se ablande en la encimera durante 10 a 15 minutos. Desea que esté lo suficientemente suave como para sacarlo y esparcirlo fácilmente, pero no tan suave como para que se derrita.

  • Con una bola de helado, saque de 6 a 7 bolas de helado del primer recipiente de 14 onzas y colóquelas en la base del pastel de nueces. Usando la parte posterior de la bola de helado, extienda suavemente el helado en una sola capa.

  • Rocíe la salsa de caramelo salado sobre la primera capa de helado de vainilla y, con un cuchillo de mantequilla, mezcle el caramelo con el helado. Tendrás que trabajar rápido para que el helado no se derrita demasiado.

  • Coloque el helado de vainilla restante sobre el remolino de caramelo y presione suavemente el helado para crear una superficie lo más suave posible.

  • Congele el pastel de tortuga durante 2 horas o toda la noche. Asegúrese de que esté plano en su congelador.

  • Mientras el pastel de tortuga se congela, puedes preparar la crema batida estabilizada si planeas hacer la tuya propia o preparar el recipiente de Cool Whip para el siguiente paso.

  • Transfiera la crema batida a una manga pastelera o a una bolsa grande para congelar con la esquina cortada y con una punta pastelera. Utilicé una punta de estrella 2D de la marca Wilton.

  • Una vez que el pastel de tortuga se haya congelado, puedes decorarlo rociando la salsa de dulce de chocolate embotellada, la salsa de caramelo embotellada y una pizca de nueces picadas.

  • Coloca la crema batida alrededor del borde del pastel para darle un hermoso acabado.

  • Al elegir una marca de caramelo salado para mezclar con el helado, elija uno espeso. Las salsas de caramelo más finas que vienen en las botellas con atomizador son demasiado finas para esta parte de la receta. Sin embargo, las salsas más finas son excelentes para decorar la parte superior del pastel.
  • Guarde la tapa de plástico que viene con la base del pastel de nueces. Puedes invertirlo y usarlo como tapa de almacenamiento para el pastel de tortuga.
  • Realmente necesitas trabajar rápido al mezclar el caramelo con el helado. No querrás que el helado se derrita demasiado o hará un gran desastre.
  • No te saltes el paso de congelación ni intentes acortarlo. El helado necesita tiempo para endurecerse en el congelador.
  • Puedes cortar y servir tu pastel de tortuga una vez adornado. Si ha tenido el pastel de tortuga en el congelador durante más de 2 horas, es posible que desee dejarlo reposar en la encimera durante 10 a 15 minutos para que se ablande lo suficiente como para cortarlo.

Calorías: 303kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 5g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Colesterol: 48 mg | Sodio: 144 mg | Potasio: 250 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 31g | Vitamina A: 478 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 165 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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