Estás leyendo la receta – Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
Londres BrasilPublicado el 8 de enero de 2016
Little Debbie Oatmeal Creme Pies que no contienen gluten, son caseros y están hechos completamente desde cero.
Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
Dado que no todas las cosas están disponibles “sin gluten”, disfruto tomando algunos de los clásicos y alterando un poco las recetas para que los que “evitamos el gluten” podamos disfrutarlas. Estos pasteles de crema de avena saben tan bien (¡¿o incluso mejor?!) que el clásico. Las galletas tienen un toque de canela que les da un sabor extra especial y el relleno de crema es perfectamente dulce.
Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
*Hora de la confesión:* De los 16 sándwiches que hice, adivinen cuántos me comí… 10!! Sí, comí más de la mitad de estos en un período de 5 días :-O. Un buen truco para preservar la frescura de las galletas, pasteles o cualquier otro tipo de producto horneado es refrigerarlos para el día 2. Con estos sándwiches de crema de avena, sabían aún mejor después de ser refrigerados y luego bombardeados en el microondas durante unos 7 segundos. (¡¿Nuke es siquiera una palabra?!) ¡Estos sándwiches serían perfectos para una venta de pasteles, una fiesta infantil o simplemente porque sí! ¡Espero que lo disfrutes!
Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
Pasteles de crema de avena “Little Debbie” desde cero
Estos pasteles de crema de avena saben tan bien (¡¿o incluso mejor?!) que el clásico. Las galletas tienen un toque de canela que les da un sabor extra especial y el relleno de crema es perfectamente dulce.
Ingredientes
Galletas de avena
-
1 c. mantequilla ablandada
-
¾ c. azúcar morena
-
½ taza azúcar granulada
-
1 huevo
-
2 toneladas vainilla
-
1 c. harina de arroz blanco*
-
½ taza almidón de tapioca*
-
¾ t. goma xantana*
-
1 t. bicarbonato
-
½ t. sal
-
1 t. canela
-
2 ½ taza avena a la antigua enrollada
Relleno de crema
-
½ taza mantequilla ablandada
-
4 cucharadas de crema batida espesa
-
3 ½ taza azúcar en polvo
-
1 t. vainilla
-
Pizca de sal
Instrucciones
Para las Galletas de Avena:
-
Precaliente el horno a 375 grados.
-
Coloque la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla en el tazón de una batidora eléctrica y bata hasta que esté suave y esponjoso (alrededor de 1-2 minutos).
-
En un tazón mediano separado, combine los ingredientes restantes, excepto la avena. Mezcle para combinar.
-
Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle hasta que estén bien combinados.
-
Agregue la avena mientras mezcla. Si la mezcla se vuelve espesa para la batidora, agregue la avena restante a mano.
-
Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel pergamino y rocíe spray antiadherente para cocinar sobre ellas. Coloque bolas de masa para galletas de 1 ½ pulgadas de tamaño en las hojas, con una separación de al menos 2 pulgadas.
-
Hornee las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
Para el Relleno de Crema:
-
En el tazón de una batidora eléctrica bata la mantequilla, 2 c. azúcar en polvo, 2 cucharadas de crema espesa, vainilla y sal.
-
Una vez que esté completamente combinado y suave, agregue otro 1 c. azúcar en polvo y 1 cucharada de crema. Batir hasta que quede suave.
-
Agregue el azúcar y la crema restantes y mezcle hasta que esté completamente suave.
-
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, coloque 2-3 cucharadas de crema de relleno en la base de una galleta y cubra con otra galleta. ¡Disfrutar!
Notas de receta
También puede usar 1 1/2 tazas de una mezcla de harina sin gluten 1 a 1 en lugar de harina de arroz blanco, almidón de tapioca y goma xantana.
GuardarGuardar
