▷ Receta - Pastelitos De Chocolate Y Menta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastelitos De Chocolate Y Menta

Comenzando con una mezcla para pastel, estos cupcakes de chocolate y menta son súper fáciles de preparar y están llenos de ese sabor a menta y chocolate que a todos nos encanta. Mientras alimentas a una multitud, estos cupcakes son un éxito familiar.

Soy una gran amante de los cupcakes. Siempre lo he sido, siempre lo seré, digamos que soy un gran amante de los pasteles y los cupcakes son simplemente mini pasteles que se presentan en forma de mano.

La menta y el chocolate son dos de mis sabores favoritos para mezclar, funcionan muy bien y combinan perfectamente entre sí. Son uno de esos partidos que simplemente funcionan.

Si bien me encanta el sabor durante todo el año, nos encanta prepararlos en esta época del año, especialmente para el Día de San Patricio. Es una tradición que hago, hacerlos todos los años para los niños y la familia.

Todavía no nos hemos desviado de él y no creo que lo hagamos nunca. Todos en nuestra casa simplemente adoran pastelitos tanto como yo, por lo que siempre son una apuesta segura.

¡Además son fáciles! No hay nada muy especial en estos cupcakes aparte de que tienen un sabor increíble, ligeros y esponjosos y se complementan con una deliciosa crema de mantequilla que solo quieres comer con una cuchara.

Algunas de mis otras recetas de cupcakes favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen: Pastelitos de charles, pastelitos de platano y Cupacakes de fresa.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Comenzar con una mezcla para pastel retocada es una receta súper fácil.
Esto hace un lote grande de 24, suficiente para alimentar a una multitud.
La crema de mantequilla es un divertido tinte verde que es opcional pero muy recomendable.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Mezcla para pastel de comida del diablo Huevos Mantequilla Suero de leche Vainilla Yogurt griego Extracto de vainilla Mentas de los Andes Azúcar en polvo Leche Extracto de menta Colorante verde para alimentos, opcional Sprinkles

CÓMO HACER CUPCAKES DE CHOCOLATE CON MENTA, PASO A PASO:

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre un molde para muffins con papel para hornear.
En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, la mantequilla derretida, el suero de leche, el yogur y la vainilla durante 2 minutos. Agregue las mentas picadas.
Coloque la masa en un molde para cupcakes y llénelo hasta ¾ de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje enfriar sobre una rejilla hasta que esté lo suficientemente frío como para congelarlo, aproximadamente 20 minutos.
Mientras los cupcakes se enfrían, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa; 3-5 minutos.
Agregue azúcar en polvo 1 taza a la vez, agregando ocasionalmente 1 cucharada a la vez. Batir hasta incorporar los ingredientes. La consistencia debe ser ligera y esponjosa.
Mezcle el extracto de menta y el colorante alimentario verde.
Escarcha los cupcakes, cúbrelos con chispas y presiona Andes Mint.

NO TENGO MANTEQUILLA ¿QUÉ PUEDO HACER?

Si bien recomiendo encarecidamente suero de leche para que esta receta quede rica y rica, puedes usar leche normal si lo deseas. Pero también puedes preparar fácilmente tu propio suero de leche en casa.

Para hacer esto para esta receta, tome una taza de leche y agregue 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón y revuelva. Déjelo reposar durante 5 a 10 minutos, revuelva nuevamente y úselo en la receta según lo indicado.

¿TENGO QUE USAR YOGUR GRIEGO DE VAINILLA?

Me encanta usar esto porque agrega un toque de dulzura a la receta. Pero también puedes usar yogur griego natural o normal para esta receta.

Querrás usar yogur de alguna forma, ya que agrega humedad a los cupcakes sin agregar líquido extra para que alcance la textura que queremos.

¿PUEDO USAR ALGO MÁS ADEMÁS DE ANDES MINTS?

Si bien usamos los Andes en los cupcakes como guarnición, son muy recomendables. Si no puede encontrarlos o quiere usar algo diferente, Walmart tiene chips para hornear con dulce de menta que también puede usar.

Queremos que ese aspecto de menta brille en el cupcake y en el glaseado también, por lo que realmente es necesario algún tipo de adición de menta para el sabor que buscamos.

CÓMO ALMACENAR:

Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético donde se conservarán en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.

También se pueden congelar o sin glasear. Coloque los cupcakes en un recipiente para congelador y se conservarán en el congelador hasta por 3 meses.

Si está glaseado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche, si no está descongelado puede dejarlo descongelar en la encimera, hacer el glaseado y decorar.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Asegúrate de utilizar extracto de menta y no menta.
Puedes utilizar cualquiera de tus mezclas favoritas para pastel de chocolate como base.
El yogur natural, de vainilla o griego normal funcionará para esto.
La mantequilla con sal o sin sal también funcionará bien.
Estos hacen un lote grande, ya que estamos usando una mezcla para pastel, no sugiero cortarlos por la mitad.
Nos gusta usar una punta Wilton 1M para tuberías.
Estos se pueden congelar, consulte mis consejos anteriores.

¿Te encanta la menta y el chocolate juntos y los postres individuales? ¡Entonces no puedes equivocarte al preparar estos cupcakes de chocolate con menta!

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Si has probado estos CUPCAKES DE CHOCOLATE Y MENTA o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Pastelitos De Chocolate Y Menta

Tiempo total::: 1 hora hora 3 minutos
Porciones: 24 Calorías: 337 kcal Autor: Tornadoough Alli

Ingredientes

magdalenas:

▢ Caja de 15.25 onzas de mezcla para pastel de comida del diablo
▢ 3 huevos grandes
▢ ⅓ taza de mantequilla derretida
▢ 1 taza de suero de leche
▢ 2 cucharadas de yogur griego de vainilla
▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
▢ ½ taza de Mentas Andinas picadas

Crema:

▢ 1 ½ tazas de mantequilla ablandada
▢ 4 ½ tazas de azúcar en polvo
▢ 3-5 cucharadas de leche
▢ ¾ cucharadita de extracto de menta
▢ 10 gotas de colorante alimentario verde opcional

Ingredientes:

▢ 24 Casas de la Moneda de los Andes
▢ Chispitas marrones y verdes

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre un molde para muffins con papel para hornear.
En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, la mantequilla derretida, el suero de leche, el yogur y la vainilla durante 2 minutos. Agregue las mentas picadas.
Coloque la masa en un molde para cupcakes y llénelo hasta ¾ de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje enfriar sobre una rejilla hasta que esté lo suficientemente frío como para congelarlo, aproximadamente 20 minutos.
Mientras los cupcakes se enfrían, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa; 3-5 minutos.
Agregue azúcar en polvo 1 taza a la vez, agregando ocasionalmente 1 cucharada a la vez. Batir hasta incorporar los ingredientes. La consistencia debe ser ligera y esponjosa.
Mezcle el extracto de menta y el colorante alimentario verde.
Escarcha los cupcakes, cúbrelos con chispas y presiona Andes Mint.

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Receta – Pastelitos De Chocolate Y Menta