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Receta – Patatas de empresa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Patatas de empresa

55 minutos minutos

Actualizado: 31 de enero de 2022

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Los acompañamientos me hacen babear mucho antes de las entradas, como estos brócoli y coliflor con ajo y limón asados, el mejor relleno fácil de acción de gracias y la cazuela de camote confitado.

Crecí con estas papas. En cada gran día festivo o reunión familiar, al menos una cena dominical cada mes, estas papas estaban allí y no estaba ni un poco triste por eso. ¡Estas siempre han sido mis papas favoritas! Quiero decir que estamos hablando de puré de papas y la versión de puré de mi mamá es la mejor que jamás haya existido, así que eso es decir algo.

Pero cuando se trataba de eso, todos los años en mi Cena Familiar del Domingo de Cumpleaños, cuando tenía la oportunidad de elegir cada detalle de lo que teníamos para la cena, desde el plato principal hasta los acompañamientos y el postre… siempre rogaba por Papas Divinas.

¿Esperar lo? ¿Pensé que habías dicho que se llamaban Company Potatoes…? Lo explicaré.

Puede que las conozcas como “papas funerarias”, pero cuando era niña solo las conocía como papas divinas y así es como las llama mi familia hasta el día de hoy. No sé si es una cuestión geográfica o qué, pero mi familia nunca había escuchado el término papas funerarias hasta que nos mudamos del sur de California a Utah.

Nadie por aquí los llama papas divinas excepto nosotros, y nadie tiene idea de lo que estamos hablando, pero no puedo aceptar nombrar a estas papas deliciosas con queso celestial como algo que tenga que ver con un funeral. Los funerales son todo tipo de tristeza y estas papas te harán 10 tipos de felicidad, así que con el fin de compartir esta receta contigo, ¡he cambiado el nombre de toda la maldita cosa!

Los llamo Patatas de la Compañía. Creo que todos podemos estar de acuerdo con eso, ¿verdad? Porque al final del día, esto es lo que preparará para cada reunión familiar y cada cena festiva desde ahora hasta el final de los tiempos.

Entonces, ¿qué son las patatas de empresa de todos modos?

Estas papas son una combinación de papas estilo hashbrown ralladas, queso cheddar fuerte, crema de pollo hecha desde cero (¡tarda cinco minutos, te juro que es fácil!), crema agria (¡para darle riqueza!) y dos condimentos importantes: Polvo de ajo McCormick y polvo de cebolla McCormick. ¡Estas dos especias son la clave para tener papas de compañía súper sabrosas! Hay una diferencia en la calidad cuando se trata de especias y es por eso que mi madre siempre usaba especias McCormick red cap, y por eso yo también lo hago.

¡La cena de Acción de Gracias en mi casa no está completa sin estas papas y lo único mejor que tenerlas una vez en noviembre es tenerlas dos veces! ¡Aleluya por el Día de los Amigos! Reunirse con amigos y compartir recetas desde su casa es de lo que se trata esta festividad y estas papas de la compañía son lo que traeré este año y todos los años.

Y ahora viene la parte divertida: comparta su plato favorito de Acción de Gracias o Día de Acción de Gracias con el hashtag #NoFlavorLikeHome en Instagram para tener la oportunidad de ganar un paquete de premios de especias McCormick. También puedes ingresar aquí: http://bit.ly/2APfUF2

Asegúrese de etiquetar Creme de la Crumb en Instagram o Facebook l cuando publique una foto de su receta favorita que esté preparando para su comida festiva (¡pst! ¡Espero que sean estas papas de la compañía!) y use el hashtag #noflavorlikehome. ¡No puedo esperar a ver todas tus deliciosas recetas!

Patatas de empresa

¡Las papas crujientes y con queso de la compañía son fáciles de hacer y siempre complacen a la multitud! Esta gran cacerola de papas cremosas y deliciosas con queso alimenta a un grupo grande, ¡perfecto para las vacaciones!

Porciones: 10 porciones

Ingredientes

crema casera de pollo

Instrucciones

  • Para hacer la crema casera de sopa de pollo, derrita la mantequilla en una cacerola grande. Espolvorea harina en la sartén y revuelve hasta que la mezcla se una. Batir gradualmente el caldo de pollo y la leche hasta que se incorporen. Llevar a ebullición y continuar revolviendo hasta que la salsa espese. Alejar del calor.
  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas. En un tazón grande, combine papas hash brown, crema agria, ajo en polvo, cebolla en polvo, queso cheddar, sal y pimienta al gusto y crema de pollo, y mezcle bien.
  • Extienda la mezcla en el molde para hornear preparado. Cubra con hojuelas de maíz trituradas. Rocíe mantequilla derretida sobre la cobertura de copos de maíz.

  • Hornee durante 35-45 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante y los copos de maíz estén dorados por encima. Dejar enfriar un poco antes de servir.

notas

prepare este plato con anticipación, cubra con papel aluminio y refrigere hasta 24 horas antes de hornear. Si hornea frío, agregue 15-20 minutos al tiempo de horneado.

Nutrición

Calorías: 281 kcal, Carbohidratos: 28 g, Proteínas: 11 g, Grasas: 14 g, Grasas saturadas: 9 g, Colesterol: 43 mg, Sodio: 806 mg, Potasio: 469 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 2 g , Vitamina A: 533 UI, Vitamina C: 11 mg, Calcio: 280 mg, Hierro: 3 mg

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