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Receta – Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas

¡Esta receta fácil de pechuga de pollo rellena de espinacas es perfecta para una cena nocturna! Está sazonado con ajo, pimentón y pimienta por fuera, pero también está lleno de sabor por dentro: ¡relleno de queso crema suave, hojas de espinacas frescas, tomates secados al sol y dos tipos de queso!

¡Me encanta encontrar nuevas formas de hacer pollo porque es muy versátil! El truco está en encontrar la combinación adecuada de sabores para conseguir una comida jugosa y deliciosa.

Esta es una de las mejores recetas de pechuga de pollo rellena que he hecho y también es fácil de personalizar.

¡Es bastante rápido de preparar en una noche ocupada entre semana, pero también se ve y sabe fantástico!

El relleno de espinacas y queso crema es una excelente manera de incorporar más nutrientes a las comidas entre semana para toda la familia. ¡Es tan cremoso y con queso que puedes colarlo sin quejarte!

Si te encanta el pollo relleno, también te encantarán mis pechugas de pollo con queso y mermelada de tocino y arce y estas pechugas de pollo rellenas de queso nacho.

¡Nos encanta combinar esta cena con pasta orzo con ajo y parmesano, tortellini con queso cremoso o fideos con mantequilla!

Ingredientes necesarios:

Pechugas de pollo:

  • Pollo: use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (mitades).
  • Aceite: Para dorar el pollo, me gusta usar aceite de canola, pero puedes usar aceite de oliva o mantequilla si lo prefieres.
  • Condimento: comestible según la ley judía La sal, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra recién molida son la combinación perfecta aquí.

Relleno de espinacas:

  • Espinacas y Ajo: use hojas de espinacas frescas o congeladas que pueda descongelar y secar con toallas de papel (¡no querrá humedad adicional!). El ajo recién picado también es mejor para el relleno.
  • Queso crema: use queso crema natural con toda la grasa o bajo en grasa como base del relleno. El queso crema con toda la grasa contiene menos agua, por lo que puede resistir mejor durante la cocción.
  • Queso: Usé mozzarella rallada, parmesano rallado y queso ricotta (menos jugos) para obtener una mezcla de queso deliciosamente cremosa.
  • Tomates: ¡Los tomates secados al sol añaden sabor extra!

Cómo hacer pechuga de pollo rellena de espinacas

Las pechugas de pollo rellenas de espinacas son rápidas y fáciles de preparar. Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Prepara el pollo. Con un cuchillo afilado, haga un corte a la mitad del ancho de las pechugas de pollo para cortarlas por la mitad, pero no las corte por completo.
  2. Mariposa. Mariposa, cortando la pechuga de pollo como se muestra en la imagen, dejando las mitades conectadas.
  3. Hacer relleno. Batir el queso crema, la ricota, la mozzarella, el parmesano y el ajo.
  4. Agrega otros ingredientes. Agregue las espinacas y los tomates y combine.
  5. Rellenar pollo. Extienda el relleno en la abertura de cada pechuga de pollo y luego ciérrela con alfileres.
  6. Cocinar. Sazone las pechugas de pollo por fuera y cocine.

Prepara el pollo cortándolo. Mariposa las pechugas de pollo. Agrega los ingredientes para el relleno. Crema para combinar. Agregue relleno a las pechugas de pollo. Asegure las pechugas de pollo sobre el relleno y hornee.

Preguntas frecuentes sobre pechuga de pollo rellena

¿Cuál es la mejor forma de rellenar pechuga de pollo?

La mejor manera de rellenar una pechuga de pollo para obtener el mayor relleno es hacer mariposas, agregar el relleno y asegurar la otra mitad encima para cocinar. Técnicamente, esto hace un sándwich de pechuga de pollo con el relleno en lugar de “rellenarlo”, pero cuando el pollo se cocina, se sellará un poco y el pollo relleno permanecerá intacto.

¿Qué se puede meter dentro de las pechugas de pollo?

Solo necesitas ingredientes simples para que el pollo tenga un sabor delicioso. Los sabores salados como la cebolla y el ajo son buenos alimentos básicos, luego agrega condimentos con hierbas, especias e incluso frutas. ¡También puedes rellenar las pechugas de pollo con otra carne, como salchicha molida, o envolverlas en tocino para darle más sabor!

¿Cuánto tiempo se conserva la pechuga de pollo rellena en el frigorífico?

Una vez que las pechugas de pollo rellenas se hayan enfriado, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté completamente caliente.

¿Puedes congelar pechuga de pollo rellena?

¡Sí! Esta es una gran receta para preparar comidas. Arma las pechugas de pollo rellenas, luego envuélvelas en film transparente para que no se salga el relleno y guárdalas en un recipiente apto para congelador o en bolsas Ziploc en el congelador por hasta 3 meses. Para cocinar, descongélelos completamente antes de continuar con la receta u hornee a 425 grados F durante 20 a 25 minutos. Para congelarlos después de cocinarlos, guárdelos de la misma manera pero solo congélelos por 2 meses.

Consejos y notas

  • Esta receta es excelente para una cita nocturna, por eso la creé para 2 personas. Una pechuga de pollo es lo suficientemente grande para dos personas con acompañamientos, por lo que esta receta podría servir para 4, o siempre puedes duplicarla si buscas alimentar a toda la familia.
  • Tus ingredientes de relleno no debe estar demasiado mojado (ricota, espinacas, tomates, etc., o se le acabará el relleno al pollo). Si se acaba parte del relleno, no te estreses. Simplemente sírvelo como salsa cremosa junto con el pollo.

Variaciones de pollo relleno

  • Agrega un poco de especia. Agregue hojuelas de pimiento rojo y chile en polvo a su sopa cuando la sirva para calentar un poco.
  • Empanizado. Agregue una capa empanizada a las pechugas de pollo antes de cocinarlas para obtener una textura crujiente, como en mi pollo frito relleno con queso Nacho.
  • Queso crema. Utilice queso Boursin o queso crema aromatizado según su preferencia.
  • Intenta crear tu propia combinación de sabores.! Esta receta es tan versátil que puedes mezclar y combinar tus sabores, pero aquí tienes algunas combinaciones para empezar.
    • Espárragos, gouda, con queso mozzarella encima.
    • Relleno de brie y arándanos, con el pollo envuelto en tocino.
    • Brócoli y queso cheddar

Sirviendo sugerencias

Este pollo relleno queda delicioso si se sirve junto con puré de papas cremoso o arroz jazmín.

Sírvelo con algunas verduras para obtener nutrientes adicionales, como estas judías verdes con tocino, zanahorias asadas o esta mezcla de verduras asadas.

Si lo mantiene bajo en carbohidratos, omita las papas y el arroz y agregue más verduras.

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Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas

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¡Esta receta fácil de pechuga de pollo rellena de espinacas es perfecta para una cena nocturna! Está sazonado con ajo, pimentón y pimienta por fuera, pero también está lleno de sabor por dentro: ¡relleno de queso crema suave, hojas de espinacas frescas, tomates secados al sol y dos tipos de queso!

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total:: 35 minutos Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 2 pechugas de pollo Calorías 333 cal

Ingredientes

  • ▢ 2 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de aproximadamente 1 libra
  • ▢ 2 oz de queso crema ¼ de taza
  • ▢ 2 cucharadas de queso ricotta si hay jugos en el recipiente, no saque ninguno ya que humedecerá demasiado el relleno
  • ▢ 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • ▢ 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • ▢ 1 cucharadita de ajo recién picado
  • ▢ 1 taza de espinacas frescas finamente picadas o ⅓ taza congeladas, descongeladas y exprimidas
  • ▢ 2 cucharadas de tomates secados al sol, secos y finamente picados
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimentón
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y ábralas en forma de mariposa, como se muestra en la imagen, para que todavía estén conectadas por un lado pero tenga una abertura grande para el queso.
  • En un tazón mediano, bate el queso crema, la ricota, la mozzarella, el parmesano y el ajo picado con una batidora eléctrica hasta que se combinen (¡también puedes usar una cuchara!). Agregue las espinacas y los tomates y bata hasta que se combinen.
  • Extienda la mitad de la mezcla de espinacas en la abertura de cada pechuga de pollo y luego ciérrela con unos palillos por los lados.
  • Precalienta una sartén pesada a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite.
  • Combine los condimentos: sal, ajo en polvo, pimentón y pimienta. Espolvoree por todos los lados del pollo.
  • Dorar el pollo uniformemente por cada lado, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Baje la temperatura a fuego medio, cubra y cocine hasta que la parte más gruesa del pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F. (*Opcional: puede terminar de cocinar en un horno a 425 grados F si lo prefiere; ambos tardarán aproximadamente 10 minutos).
  • Si tu pollo comienza a dorarse demasiado, puedes agregar un chorrito de agua o caldo a la sartén.
  • Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Notas


Porciones::
Esta receta es excelente para una cita nocturna, por eso la creé para 2. Una pechuga de pollo es lo suficientemente grande para dos personas con acompañamientos, por lo que esta receta podría servir para 4, o siempre puedes duplicarla si buscas alimentar a una familia. .
Almacenamiento

  • Almacenar: Una vez que las pechugas de pollo rellenas se hayan enfriado, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté completamente caliente.
  • Congelar: Arma las pechugas de pollo rellenas, luego envuélvelas en film transparente para que no se salga el relleno y guárdalas en un recipiente apto para congelador o en bolsas Ziploc en el congelador por hasta 3 meses. Para congelarlos después de cocinarlos, guárdalos de la misma manera pero solo congélalos por 2 meses.

Calorías: 333cal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 33g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 122 mg | Sodio: 969 mg | Potasio: 769 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2177 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 188 mg | Hierro: 2 mg Palabras clave pechuga de pollo rellena de espinacas

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