La receta de crepe perfecta: ¡tan fácil de preparar y completamente deliciosa! La mejor parte de estos crepes es que se pueden hacer directamente en su licuadora. No solo son excelentes para el desayuno, sino también para el postre.
Las crepes son una de mis cosas favoritas para disfrutar en el desayuno o el brunch. Parecen muy elegantes, ¡pero son realmente súper fáciles! Nos encanta hacer todo tipo de crepes, como crepes de fresa, crepes de chocolate, crepes salados y más.
Crepes fáciles
¡En mi opinión, esta es la mejor receta de crepe! He probado tantas recetas de crepes diferentes a lo largo de los años y finalmente he creado la perfecta. La masa le permite obtener el crepe delgado sin que se rompa. ¡Las crepes son excelentes para el desayuno o el postre (a veces incluso las preparamos para la cena)!
Puede hacerlos dulces y agregar deliciosos rellenos de crepe como bayas, crema y azúcar en polvo. Incluso puedes hacer variaciones dulces como crepes de chocolate. O también puedes hacerlos sabrosos. Uno de nuestros favoritos es agregar huevos revueltos y tocino dentro. ¡Mmm!
Ingredientes de crepe
Lo que me encanta de los crepes es que los ingredientes son alimentos básicos para el refrigerador y la despensa que probablemente tengas en casa. ¡No se necesita nada lujoso para hacer esta receta fácil de crepe! Solo lo básico. 🙂
- Leche
- Huevos
- Mantequilla
- Azúcar
- Vainilla
- sal
- Harina
Como hacer crepes
Los crepes son súper fáciles y rápidos de hacer. Se necesita menos de un minuto para preparar la masa y solo un par de minutos para que se cocinen. Simplemente siga los simples pasos a continuación para comenzar. Desplácese hacia abajo para ver la receta de crepe imprimible y el video tutorial paso a paso.
Paso 1: Prepare la masa de crepe en la licuadora.
En una licuadora, combine la leche, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la sal y la harina. Mezcle hasta que la masa esté suave (unos 15-20 segundos). Refrigere la masa durante al menos 30 minutos, o durante la noche.
Paso 2: cocina los crepes en una sartén
Rocíe aerosol antiadherente para cocinar sobre una sartén de 8 pulgadas. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa de crepe en la sartén y cocine a fuego medio-bajo. Gire la sartén inmediatamente de lado a lado para formar un círculo uniforme. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por lado, o hasta que los crepes estén ligeramente dorados.
Aquí hay un video si quieres ver cómo voltear los crepes (salta al medio).
Paso 3: apile hasta servir, luego agregue rellenos de crepe
Retirar del fuego y apilar los crepes hasta que estén listos para servir. ¡Agregue sus rellenos de crepe favoritos y disfrute!
Rellenos de crepe
Lo mejor de los crepes es que puedes personalizarlos con todos tus ingredientes favoritos e ir sabrosos o dulces. ¡Mi forma favorita de comer crepes es con un poco de nutella, plátanos y bayas! ¡Ah, y no puedo olvidar la crema batida encima!
Crepes con sabor a fruta
- Relleno de queso crema y fresas picadas
- Ricotta o mascarpone con bayas frescas
- Crema batida, bayas frescas y azúcar en polvo
- Duraznos y crema
- Plátanos, Nutella y mantequilla de maní
- Cuajada de limón, arándanos y azúcar en polvo
- Queso Brie, peras asadas y miel dulce
Crepes de postre
- Relleno de tarta de manzana, caramelo salado y helado de vainilla
- Crema pastelera, salsa de chocolate y chispas de chocolate
- Pelusa de malvavisco, galletas Graham trituradas y chocolate
- Salsa de caramelo y nueces picadas o confitadas
- Helado, pistachos triturados, canela.
- Plátanos caramelizados y helado
- Canela, azúcar y dulce de leche
Crepes salados
- Salteado de verduras y huevos
- Caprese (mozzarella, tomate y albahaca)
- jamón y queso
- Huevos revueltos y tocino
- Espinacas, Champiñones y Parmesano
- Pesto, pollo y mozzarella
- Chorizo y manzana
Formas de doblar crepes:
Doblado a la mitad: ¡Esta es una opción fácil para principiantes! Simplemente doble el crepe por la mitad, de manera similar a doblar una tortilla. Para agregar rellenos, puede agregar antes de doblar el crepe por la mitad o agregar encima de su crepe doblado.
Haz triángulos: ¡Me encanta lo elegante que se ve! Doble suavemente el crepe por la mitad, luego doble por la mitad nuevamente. Apila los crepes doblados uno encima del otro para servir. Se pueden agregar rellenos antes de doblar o encima de la pila de crepé.
Enrolla los crepes: Esta es una forma divertida de introducir un relleno de crepe adicional en el interior. 🙂 Antes de enrollar, agregue el relleno uniformemente sobre el crepe, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de los bordes. Luego dobla un lado sobre el relleno hacia el medio. Dobla el otro lado por completo sobre el lado ya doblado para formar un burrito. Siéntase libre de agregar ingredientes adicionales a sus crepes una vez que estén enrollados.
Mantenga las puntas calientes, de almacenamiento y de congelación.
Para mantener el calor: Puede mantener calientes sus crepes cocidos colocándolos en una bandeja para hornear en el horno a 175 ° F hasta que estén listos para servir.
Sobras: Agregue crepes cocidos a una bolsa con cierre y coloque un pergamino o papel encerado entre cada crepe. Coloque en la nevera hasta que esté listo para disfrutar.
Congelar: Los crepes se congelan sorprendentemente bien, así que siéntase libre de duplicar el lote y meter la mitad en el congelador durante aproximadamente 1-2 meses.
Recalentamiento: Calienta en microondas o sartén hasta que esté caliente. ¡También puedes disfrutar tus crepes fríos si lo prefieres!
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Receta fácil de crepe
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star. : 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Refrigeración: 30 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 14 crepes Calorías: 107 La receta de crepes perfecta – ¡FÁCIL de hacer y completamente deliciosa! La mejor parte de estos crepes es que se pueden hacer directamente en su licuadora. No solo son excelentes para el desayuno, sino también para el postre.
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de harina, tamizada
Instrucciones
- En una licuadora, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que la masa esté suave (unos 15-20 segundos). Refrigere la masa durante al menos 30 minutos, o durante la noche.
- Rocíe aerosol antiadherente para cocinar sobre una sartén de 8 pulgadas. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén y cocine a fuego medio-bajo. Gire la sartén inmediatamente de lado a lado para formar un círculo uniforme. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por lado, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del fuego y apilar hasta que esté listo para servir.
- Sirve con tus ingredientes favoritos. Frutas frescas, mermeladas, budines, nutella, cobertura batida y nueces son algunos de nuestros favoritos.
Vídeo
Notas
Para mantener el calor: Puede mantener calientes sus crepes cocidos colocándolos en una bandeja para hornear en el horno a 175 ° F hasta que estén listos para servir. Sobras: Agregue crepes cocidos a una bolsa con cierre y coloque un pergamino o papel encerado entre cada crepe. Coloque en la nevera hasta que esté listo para disfrutar. Congelar: Los crepes se congelan sorprendentemente bien, así que siéntase libre de duplicar el lote y meter la mitad en el congelador durante aproximadamente 1-2 meses. Recalentamiento: Calienta en microondas o sartén hasta que esté caliente. ¡También puedes disfrutar tus crepes fríos si lo prefieres!
Nutrición
Porción: 1crepe | Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 4g | Grasas: 4g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 55mg | Sodio: 137mg | Potasio: 82mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 209 UI | Calcio: 52mg | Hierro: 1 mg
Así que vamos a escucharlo … ¿cuál es tu forma favorita de comer crepes?
