La cuajada de limón es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad de limón se une en cuestión de minutos!
El limón es brillante y amarillo que emite un rayo de sol al hacer esta cuajada. Otras recetas de limón que resaltan ese toque de color que me encanta es esta bagatela de bayas de limón, pastel de limón sin hornear y barras de limón perfectas.
Cuajada de limón perfecta
En serio, la mejor cuajada de limón! Me encanta la combinación de sabores con el jugo de limón fresco y la dulzura añadida con el azúcar. La ralladura de limón solo agrega otro toque para hacer que esto sea aún más sabroso. Todo lo que necesito es una cuchara y puedo comer esto como helado, ¡es tan bueno!
Cuando estaba haciendo esta deliciosa cuajada de limón, sabía que iba a ser un éxito. ¡Ingredientes simples y fáciles de hacer! No podía creer el estallido del sabor e incluso el color amarillo está muy bien presentado en el frasco. Esto es perfecto para compartir con vecinos, familiares y amigos. Disfrútalo sobre los mejores productos de panadería o mézclalo con un yogurt ligero y sabroso. ¡Las opciones son infinitas con esta receta de cuajada de limón!
¿Qué es la cuajada de limón?
¡Es hermoso y sabroso en cada cremoso y delicioso bocado! La cuajada de limón es un postre o cobertura decadente que tiene un sabor muy rico. La mezcla dulce y cremosa tiene un intenso sabor a limón que tiene un toque de acidez. Algunos comparan esta cuajada con una versión de mermelada de postre. Con estos ingredientes simples, esta cuajada se unirá rápida y fácilmente sobre la estufa.
Ingredientes caseros de la cuajada de limón:
Esta es una de mis recetas favoritas para hacer. Es ligero y refrescante, pero sobre todo me recuerda a la primavera y los días más cálidos. Con estos ingredientes simples que ya están en su despensa y refrigerador, pronto tendrá esta cuajada de limón.
- Huevos grandes: Batir juntos creando una textura suave y espumosa.
- Azúcar: Atenúa la acidez pero también crea grosor en la cuajada.
- Jugo de limon: Los limones recién exprimidos son los mejores y le dan el sabor perfecto.
- Limón rallado: Agrega ese toque extra a esta receta de cuajada de limón.
- Sal: Sólo una pizca!
- Mantequilla: Cortar en rodajas y mezclar creando un postre dulce y salado.
Cocinemos algunos limones:
¡Amantes del limón, esta receta es solo para ti! Sorpréndete con este intenso sabor y textura cremosa que se derretirá en tu boca con cada bocado.
- En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se combinen. Agregue el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir por 2-3 minutos.
- Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúa batiendo hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
- Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarde la cuajada en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. También se puede congelar hasta 3 meses.
¿En qué usar Lemon Curd On?
¡Prepárate para la sobrecarga de enlaces! Hay tantas recetas deliciosas que pueden ir debajo o encima de esta receta de cuajada de limón. Agregue un poco más de sabor y dulzura a cualquier receta y pruebe el sabor al instante.
¡Aquí hay algunas ideas para ayudar!
Consejos y ayuda al hacer cuajada:
- Cómo hacer que la cuajada de limón sea espesa: Para espesar la cuajada de limón, agregue otras 2 yemas de huevo más 1 huevo entero, así como los huevos que se incluyen en la receta.
- Jugo de limon: Es mejor usar limones frescos y exprimirlos. Este exprimidor de limón es perfecto y fácil de usar.
- Mantequilla: Si usa mantequilla salada, omita el ingrediente de sal de la lista.
- Colar la ralladura de limón: Esto es más una preferencia. Si prefiere no colar la ralladura de limón, también está bien. Es tan delgado y pequeño que es difícil saborear la textura.
Cómo almacenar Lemon Curd:
- Refrigerador: La cuajada de limón debe almacenarse en el refrigerador cuando no se usa. Si está usando la cuajada de limón en otras recetas, coloque también esa receta en el refrigerador. Almacene en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador durante 5 a 7 días. Usar frío o a temperatura ambiente.
- ¿Puedes congelar la cuajada de limón? ¡Si! Guárdelo por más tiempo en el congelador hasta por 1 mes. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador.
Receta de limón que te encantará:
Cuajada de limón perfecta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 24 cucharadas
La cuajada de limón es una combinación perfecta de dulce y picante con una textura suave y cremosa. ¡Esta bondad de limón se une en cuestión de minutos!
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido alrededor de 3-4 limones
- 1/4 taza de ralladura de limón
- pizca de sal
- 8 cucharadas de mantequilla en rodajas
-
En una cacerola mediana a fuego medio, bate los huevos y el azúcar hasta que se combinen. Agregue el jugo de limón, la ralladura y la sal. Batir por 2-3 minutos.
-
Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que se derrita. Continúa batiendo hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
-
Retirar del fuego y colar en un bol y dejar enfriar. Guarde la cuajada en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. También se puede congelar hasta 3 meses.
información nutricional
Cuajada de limón perfecta
Cantidad por porcion
Calorías 79 calorías de grasa 45
% Valor diario*
gordo 5g8%
Grasa Saturada 3g15%
Colesterol 37mg12%
Sodio 44mg2%
Potasio 22mg1%
Carbohidratos 9g3%
Fibra 1g4%
Azúcar 9g10%
Proteína 1g2%
Vitamina a 156IU3%
Vitamina C 5mg6%
Calcio 7mg1%
Hierro 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
