▷ Receta – Piña Pico de Gallo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Piña Pico de Gallo

¡Este toque tropical en el pico de gallo es mi obsesión este verano! Este Piña Pico de Gallo es increíble como salsa para totopos, como aderezo para tacoscomo aderezo para arroz, pollo o pescado, o simplemente como sustituto de la ensalada cuando se quiere condimentar una comida.

Haz este pico de gallo de piña usando una piña fresca o piña enlatada!

Pico de gallo con ananá

Me encanta el pico de gallo tradicional, pero a veces desearía que fuera un poco menos fuerte. Así que aquí está mi solución: ¡Piña Pico de Gallo! Todos los ingredientes tradicionales del pico de gallo, más un poco de piña fresca mezclada allí. La dulzura y jugosidad de la piña equilibra el sabor del jugo de lima y los tomates, ¡y lo convierte en una combinación súper adictiva!

Tabla de contenido

yo tambien hago mango pico de gallo en el regular, y tiene la misma vibra que esta piña, con el mango dulce equilibrando el resto de los sabores.

Me encanta esta receta porque:

Se puede hacer con fresco o piñas enlatadas, ¡así que puedes hacerlo en cualquier momento!
Es muy Versátil y fácil de adaptar su gusto. Asegúrese de leer las notas de ingredientes y los consejos de recetas a continuación para obtener los mejores resultados.
Es TOTALMENTE saludable, bajo en calorías y lleno de verduras frescas. ¡Ocupa el lugar de una guarnición vegetariana o una ensalada en nuestra cena, y nuestras papilas gustativas nos lo agradecen!

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Ingredientes

1 libra de tomates, como ~4-6 ciruelas o tomates Roma
1 cebolla roja pequeña (Cebolla morada)
¾ – 1¼ tazas de piña finamente picadaal gusto (fresco o enlatado, vea los consejos de recetas a continuación)
¼ – ½ taza de hojas de cilantro fresco, en cubitos (al gusto)
½ – 1 chile jalapeño (ajustar al gusto)
1.5 – 2 cucharadas de jugo de limón fresco
½ – ¾ cucharadita de sal, probar
½ cucharadita de pimienta negra molida, probar
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de comino molido

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Notas de ingredientes y consejos de recetas.

→ Piña: Usar aros de piña enlatados es la forma más fácil de cortar la piña en dados para este pico de gallo porque los aros ya tienen el grosor correcto. Si usa piña enlatada, asegúrese de obtener algo que esté empacado en agua o jugo de piña, NO en almíbar. La piña enlatada suele ser bastante dulce, por lo que es posible que desee comenzar con ¾ de taza de piña cortada en cubitos y luego agregar más según sea necesario. Si usa piña fresca, tómate el tiempo de cortarlo en dados finos, del tamaño de un garbanzo pequeño. Por lo general, uso una taza llena y redondeada cuando uso piña fresca porque no es tan dulce.

→ Jalapeños: Me gusta usar un jalapeño entero para agregar un poco de especia y equilibrar la dulzura de este pico de gallo, pero comience con la mitad de un chile jalapeño en caso de que el suyo sea picante. y por favor usa guantes desechables al manipular jalapeños! No hay nada peor que olvidarte de los jalapeños picados y frotarte los ojos después.

Si compraste una bolsa de jalapeños para esta receta, puedes usar el resto para hacer ¡Jalapeños Fritos!

→ cilantro: Si no le gusta el cilantro, reduzca la cantidad a solo un par de cucharadas. Puede agregar perejil finamente picado o cebolletas en su lugar.

→ Jugo de lima: ¡Recomiendo encarecidamente usar jugo de lima fresco aquí para obtener el mejor sabor! ¡Este exprimidor de cítricos o este exprimidor de cítricos es súper fácil de usar y los segundos extra de trabajo valen la pena! Por lo general, termino usando 2 cucharadas completas de jugo de lima, pero comienzo con 1,5 cucharadas en caso de que la lima esté súper ácida.

→ Almacenamiento de pico de gallo: El pico de gallo se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 2 días (use un cuenco no reactivo ¡así que no absorbe el sabor a metal!), aunque los tomates se vuelven un poco más blandos cuando se asientan en los jugos ácidos (¡después de todo, actúa como un adobo!). Si sirve el pico de gallo después de guardarlo en el refrigerador, le recomiendo usar una espumadera para transferir el pico de gallo a otro tazón o colarlo todo en un colador.

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Instrucciones

Paso 1: Corte los tomates en dados pequeños, del tamaño de un garbanzo. Paso opcional, pero útil: coloque un colador sobre un tazón pequeño y coloque el tomate cortado en cubitos en el colador para colar los jugos adicionales.

Paso 2: Prepara el resto de los ingredientes: Corta la cebolla en dados pequeños, corta la piña, corta las hojas de cilantro. Retire las semillas y la médula del jalapeño y pique finamente el jalapeño (hágalo más pequeño que el tamaño de un garbanzo).

Paso 3: Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Ajuste el sabor con más sal, jalapeños y/o jugo de lima, según sea necesario. Sirva inmediatamente o enfríe hasta 24 horas antes de servir. El pico de gallo soltará jugos mientras reposa, esto es normal. Simplemente cuele el jugo o use una cuchara ranurada para transferir el pico de gallo a otro tazón para servir. ¡Los jugos con sabor a cilantro y lima serían una excelente adición a un adobo de pollo, si desea reducir el desperdicio de alimentos!

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Cómo servir pico de gallo

Muchas recetas especifican dejar reposar el pico de gallo terminado durante unas horas para que los sabores se mezclen, pero realmente no creo que sea necesario. creo que es fantástico servido de inmediato, antes de que los tomates tengan la oportunidad de ponerse un poco blandos y antes de que liberen demasiados jugos.

Nosotros siempre tenemos chips de tortilla para mojar y sacar el pico de gallo, pero mi forma favorita de usarlo es con otras recetas. ¡Ocupa el lugar de una guarnición de verduras porque este aperitivo saludable ya está lleno de verduras! Este pico de gallo de piña es particularmente sorprendente en:

como lo servirias??

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Piña Pico de Gallo

¡Un toque tropical al pico de gallo! Este pico de gallo de piña tiene un toque de dulzura de la jugosa piña. Se puede hacer con piña fresca o enlatada (¡lea las notas a continuación para obtener consejos!), y es increíble como salsa para chips de tortilla, encima de tacos, sobre arroz o tazones de arroz, o sobre pollo o pescado a la parrilla.

Tiempo de preparación20 minutos minutos

Tiempo de cocción0 minutos minutos

Tiempo total20 minutos minutos

Curso: Aperitivo, Guarnición

Tipo de cocina: Americana, Tex-Mex

Dieta: Sin Gluten, Vegana, Vegetariana

Porciones: 8 porciones de aperitivo (o 4 porciones de guarnición)

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

1 libra Tomates – como ~4-6 ciruelas o tomates Roma
1 cebolla roja pequeña – (Cebolla morada)
¾ – 1¼ tazas piña finamente picada – al gusto (fresco o enlatado, vea los consejos de recetas a continuación)
¼ – ½ taza hojas de cilantro fresco – en cubitos (al gusto)
½ – 1 Chile jalapeño – (o al gusto)
1.5 – 2 cucharadas jugo de limón fresco
½ – ¾ cucharadita sal – probar
½ cucharadita pimienta negro – probar
½ cucharadita polvo de ajo
½ cucharadita comino molido

Dados el Tomates en trozos pequeños, del tamaño de un garbanzo. Paso opcional, pero útil: coloque un colador sobre un tazón pequeño y coloque el tomate cortado en cubitos en el colador para colar los jugos adicionales.
Preparar el resto de ingredientes: Cortar en dados cebolla en trozos pequeños, cortar en dados piñapica el cilantro hojas. Retire las semillas y la médula de la jalapeño y pica finamente el jalapeño (que sea más pequeño que el tamaño de un garbanzo).
Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Ajuste el sabor con más sal, jalapeños y/o jugo de lima, según sea necesario. Sirva inmediatamente o enfríe hasta 24 horas antes de servir.

Notas de ingredientes y consejos de recetas:→ Piña: Si usa piña enlatada, asegúrese de que esté envasada en agua o jugo de piña, NO en almíbar. La piña enlatada suele ser bastante dulce, así que comience con ¾ de taza de piña cortada en cubitos y luego agregue más según sea necesario. Si usa piña fresca, tómese el tiempo para cortarla en dados finos. Por lo general, uso una taza llena y redondeada cuando uso piña fresca porque no es tan dulce.→ Jalapeños: Comience con la mitad de un chile jalapeño en caso de que el suyo sea picante, luego agregue más si es necesario. ¡Use guantes desechables cuando manipule jalapeños!→ Cilantro: Si no le gusta el cilantro, reduzca la cantidad a solo un par de cucharadas. Puede agregar perejil finamente picado o cebolletas en su lugar.→ Zumo de lima: ¡Use jugo de lima fresco aquí para obtener el mejor sabor! Por lo general, termino usando 2 cucharadas completas de jugo de lima, pero comienzo con 1,5 cucharadas en caso de que la lima esté súper ácida.→ Almacenamiento de pico de gallo: El pico de gallo se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 2 días, aunque los tomates se vuelven un poco más blandos cuando se asientan en los jugos. Si sirve pico de gallo después de guardarlo en el refrigerador, use una espumadera para transferir el pico de gallo a otro tazón o cuele todo a través de un colador. Sirva con chips de tortilla, en tacos, sobre pescado o pollo asado o ennegrecido, sobre arroz o tazones de burrito.

La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.