Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pizza de pan francés
Este Pizza de pan francés ¡Es una clásica pizza de pepperoni horneada sobre una barra de pan francés! El resultado es una corteza suave, masticable y perfectamente crujiente cubierta con su salsa para pizza favorita, pegajoso queso mozzarella, ¡y rodajas de pepperoni!
Me encanta todo lo que esté inspirado en la pizza. Rollos de pizza, rollitos de lasaña y pizza de pepperoni, macarrones con queso y pizza de pepperoni, puré de patatas para pizza, galletas saladas para pizza, está bien, ya lo entiendes en este punto. 😉
Esta pizza de pan francés es otra receta absolutamente deliciosa inspirada en la pizza. Es como una pizza de pepperoni clásica, pero en lugar de hornearse sobre una masa de pizza, ¡se hornea sobre una barra de pan francés suave y masticable!
¡Prepara esta receta tal cual o personalízala a tu gusto! Utilice otras carnes, quesos, verduras, lo que sea.
Ingredientes para la pizza de pan francés
- Pan francés: Puede encontrar una barra suave de pan francés en la sección de panadería de su supermercado local.
- Mantequilla de ajo: Utilizo mi receta casera de mantequilla de ajo para darle más sabor a la pizza, pero la mantequilla normal también funcionará.
- Salsa de pizza: cualquier tipo funcionará.
- Queso mozzarella: use queso recién rallado para obtener la mejor textura.
- Condimento italiano: le da a la pizza un impulso extra de ese sabor clásico.
- Pepperoni: puedes usar suave, picante, regular o mini.
Cómo hacer pizza de pan francés
¡Esta pizza de pan francés está lista en solo 25 minutos!
- Prepara el pan: Corte la barra de pan francés por la mitad a lo largo, aplánela ligeramente y luego unte el lado cortado con mantequilla de ajo. Tueste o ase hasta que esté ligeramente crujiente y luego retírelo del horno.
- Armar la pizza: Unte cada mitad del pan con salsa, luego cubra con queso, condimento italiano y aderezos.
- Hornear: Hornea la pizza a 400ºF hasta que el queso se derrita, luego córtala y sirve.
Unte con mantequilla de ajo y tueste. Cubra con salsa, queso y pepperoni y hornee.
Preguntas frecuentes
¿La masa de pan francés es lo mismo que la masa de pizza?
No exactamente. Se componen esencialmente de los mismos ingredientes, pero se preparan de manera diferente, lo que les da texturas diferentes. Sin embargo, ¡el pan francés sigue siendo una base deliciosa para una pizza!
¿Se puede preparar esto con anticipación?
¡Absolutamente! Para preparar la pizza de pan francés con anticipación, siga las instrucciones durante el primer horneado y luego agregue los aderezos. En lugar de hornearla por completo, coloque la pizza ensamblada en una bandeja para hornear y congélela durante 1 hora. Una vez que la pizza esté firme, transfiérala a un recipiente apto para congelador y guárdela hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir, hornee como se indica y agregue el tiempo necesario hasta que esté completamente caliente.
¿Cómo se guardan las sobras?
La pizza de pan francés horneada durará en un recipiente hermético en el refrigerador de 3 a 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Recomiendo recalentar en el horno o freidora para obtener mejores resultados.
¿Cómo se recalienta la pizza de pan francés en el horno?
La pizza sobrante se puede recalentar en el horno a 350ºF durante 10 a 15 minutos. Si está congelado, asegúrese de descongelarlo primero.
Consejos y trucos:
- Compra el pan con antelación. Creo que es mejor comprar el pan con anticipación, sellarlo en una bolsa de plástico y usarlo en uno o dos días. Esto ayuda a que la corteza se ablande para que no se seque en el horno.
- Coloque la rejilla del horno en el tercio superior. del horno para evitar que se queme la base del pan.
- Aplana el pan. Me gusta aplanar un poco la barra de pan para evitar que los bordes se doblen. Tomé prestado mi método para aplanar el pan de Serious Eats French Bread Pizza.
- Tritura tu propio queso. Recomiendo encarecidamente utilizar mozzarella recién rallada. Se derrite mejor. Los quesos previamente rallados contienen un agente antiaglomerante que puede dar como resultado una textura ligeramente granulada.
- Tuesta el pan primero. Asegúrate de tostar el pan. antes agregas la salsa y los aderezos. ¡Esto ayuda a evitar que se empape!
- Si no encuentras pan francés, El pan italiano o la chapata también funcionarán. ¡Simplemente no los hornee demasiado o quedarán muy duros!
- Hacer menos. Si desea preparar una porción más pequeña, puede preparar fácilmente la mitad o incluso un cuarto de pizza. ¡Puedes congelar el pan sobrante y usarlo en otro momento!
Variaciones
Lo mejor de esta receta de pizza es que, como cualquier otra receta de pizza, es súper personalizable! Se creativo. Mezclar y combinar. Aquí hay algunas otras ideas principales:
- Carne: Tocino, salchicha italiana, jamón cortado en cubitos, pollo desmenuzado.
- Verduras: Pimientos morrones, champiñones, aceitunas, cebollas, espinacas.
- Salsa: Pesto, alfredo, salsa BBQ, glaseado balsámico.
- Queso: Cheddar, romano, parmesano, queso feta, cabra.
Sirviendo sugerencias
Si desea aumentar el volumen de su comida, sirva esta pizza junto con una ensalada simple, judías verdes asadas, ensalada fácil de brócoli o verduras asadas.
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Receta de pizza de pan francés
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Tiempo de cocción: 15 minutos min
Tiempo total:: 25 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 6 porciones Calorías 406 cal
Ingredientes
- ▢ 1 barra de pan francés tierno
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla de ajo (o use mantequilla normal)
- ▢ ⅔ taza de salsa para pizza, cualquier tipo
- ▢ 2 tazas de queso mozzarella rallado (¡mejor recién rallado!)
- ▢ ½ cucharadita de condimento italiano
- ▢ ½ taza de pepperoni (suave o picante, regular o minis)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F. Coloque una rejilla del horno en el tercio superior del horno (esto ayuda a evitar que la parte inferior se queme)
- Corte el pan francés por la mitad a lo largo y aplánelo ligeramente (esto ayuda a evitar que los bordes se doblen) y unte el lado cortado con mantequilla de ajo.
- Tueste el pan durante 4 a 5 minutos (o ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos) o hasta que esté ligeramente seco y crujiente por encima; no es necesario que se dore. Retirar del horno y reducir la temperatura del horno a 400 grados F.
- Unte cada mitad con la misma cantidad de salsa (use un poco más o menos dependiendo del tamaño de su pan). Sólo quieres una capa fina para que no se empape.
- Cubra con queso mozzarella, espolvoree con condimento italiano y agregue pepperoni (o agregue sus aderezos favoritos).
- Hornee por 10 (en el tercio superior del horno), o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse (o hasta que esté cocido como desee).
- Cortar y servir.
Notas
Consejos:
- Compra el pan con antelación. Creo que es mejor comprar el pan con anticipación, sellarlo en una bolsa de plástico y usarlo en uno o dos días. Esto ayuda a que la corteza se ablande para que no se seque en el horno.
- Coloque la rejilla del horno en el tercio superior. del horno para evitar que se queme la base del pan.
- Aplana el pan. Me gusta aplanar un poco la barra de pan para evitar que los bordes se doblen. Tomé prestado mi método para aplanar el pan de Serious Eats French Bread Pizza.
- Tritura tu propio queso. Recomiendo encarecidamente utilizar mozzarella recién rallada. Se derrite mejor. Los quesos previamente rallados contienen un agente antiaglomerante que puede dar como resultado una textura ligeramente granulada.
- Tuesta el pan primero. Asegúrate de tostar el pan. antes agregas la salsa y los aderezos. ¡Esto ayuda a evitar que se empape!
- Si no encuentras pan francés, El pan italiano o la chapata también funcionarán. ¡Simplemente no los hornee demasiado o quedarán muy duros!
- Hacer menos. Si desea preparar una porción más pequeña, puede preparar fácilmente la mitad o incluso un cuarto de pizza. ¡Puedes congelar el pan sobrante y usarlo en otro momento!
Almacenamiento:
La pizza de pan francés horneada durará en un recipiente hermético en el refrigerador de 3 a 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Recomiendo recalentar en el horno o freidora para obtener mejores resultados. Calorías: 406cal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 21 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 1017 mg | Potasio: 238 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 355 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 230 mg | Hierro: 3 mg Palabras clave pizza de pan francés
