▷ Receta – Plátanos tailandeses en receta de leche de coco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Plátanos tailandeses en receta de leche de coco

La receta de plátanos tailandeses en leche de coco es fácil y divertida de hacer. Una manera deliciosa de terminar tu comida tailandesa. Los postres tailandeses suelen incluir algún tipo de fruta.

Tailandia es conocida por sus exóticas frutas frescas y la leche de coco se usa a menudo en muchas de sus deliciosas recetas. Los plátanos, por supuesto, se cultivan en su clima tropical e incluso vienen en diferentes colores y tamaños.

Se llama Kluai buat chi o Kluay bod Chii y es un postre tailandés clásico. Decóralo con algunas semillas de sésamo y un trozo de hoja de pandan para una buena presentación.

Tabla de contenido

Hicimos esta receta de plátanos tailandeses en leche de coco en la clase de cocina en Chiang Mai para que pueda estar seguro de que es un auténtico plato popular tailandés.

Lista de ingredientes

Hojas Pandan: Es posible que deba hacer un viaje a su mercado asiático local para recoger algunas hojas de pandan. Son populares en todo el sudeste asiático y se usan a menudo en recetas de postres. Imparte un sabor único cuando lo agregas a la leche de coco y al agua mientras se calienta. Este plato se puede preparar con antelación y servir a temperatura ambiente.

Leche de coco o Crema de coco se puede usar pero hicimos la nuestra con una combinación de leche de coco y agua. Por supuesto, idealmente puedes hacer el tuyo propio con un coco fresco, pero si eso no es posible, úsalo de una caja o lata.

Plátanos tailandeses vienen en muchas formas, puede usar bananas baby, bananas Cavendish o bananas lady finger, solo asegúrese de que sean bananas bonitas y maduras. Los plátanos más pequeños parecen tener mejor sabor que los plátanos grandes.

azúcar de palma es otro ingrediente que necesitarás. Suele venir en brick o en pequeños discos cuando los compras en el mercado asiático y luego se pueden rallar. Siempre puede usar azúcar moreno, azúcar blanco o incluso azúcar de coco en caso de necesidad, pero el azúcar de palma agrega un delicioso sabor acaramelado que es ligeramente diferente.

Semillas de sésamo tostadas también son algo que puedes encontrar en tu mercado asiático. Se espolvorean como guarnición y le dan una textura agradable.

Algunas notas sobre cómo hacer el postre de plátano

Cuando mezcle la leche de coco y el agua junto con las hojas de Pandan en la cacerola mediana o en la olla pequeña, querrá llevarla a fuego medio. Evite el calor alto mientras lo lleva a la temperatura. Esto permite que el pandan le dé el sabor adecuado a la leche.

Se agregan rodajas de plátano y se cocinan hasta que estén tiernas y blandas para que agreguen un delicioso sabor dulce al postre de leche de coco.

Asegúrese de agregar una hoja de pandan al plato terminado. Los tailandeses siempre sirven su comida con especial cuidado en la presentación.

Estoy seguro de que le encantará esta receta tailandesa de leche de coco y la servirá a menudo, de manera rápida y fácil.

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Plátanos tailandeses en receta de leche de coco

Una receta clásica de postre tailandés que puedes preparar en un santiamén

Cocina sudeste asiático, tailandés

tiempo de preparación 5 minutos minutos
Hora de cocinar 10 minutos minutos
Tiempo Total 15 minutos minutos

Ingredientes

1 taza leche de coco
1 taza agua
2 cucharada azúcar de palma
4 plátanos maduro
2 hoja de pandano cortar en trozos de 1 pulgada excepto guardar dos más largos para decorar
1 pellizco sal
1 cucharadita semillas de sésamo tostadas

Instrucciones

en una cacerola mediana, vierta la leche de coco, el agua, las hojas de Pandan y revuelva para combinar. Calentar suavemente a fuego medio
Agregue los plátanos y cocine hasta que estén suaves.
Agregar sal al gusto
Servir con unas semillas de sésamo por encima
Adorne con una hoja de pandan doblada e incluso una flor.

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