Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Pollo A La Barbacoa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo A La Barbacoa

Este pollo a la barbacoa de 5 ingredientes es jugoso, bellamente carbonizado y fácil de preparar con su salsa barbacoa favorita. ¡Perfecto para tu comida al aire libre de verano!

Pollo A La Barbacoa

Durante el mes de julio principalmente uso mi parrilla para cocinar. Me encanta la sencillez de esta receta de pollo a la barbacoa, hecha con solo cinco ingredientes que seguro ya tienes entre manos. Usé muslos, pero también puedes usar un pollo entero cortado en pedazos, ajustando el tiempo según sea necesario. Además, dejé la piel en las baquetas, pero puedes omitirla. Sirva este plato con mazorcas de maíz y ensalada de col para una comida fácil. Para obtener más de mis recetas favoritas de pollo a la parrilla, pruebe estos paquetes de papel de aluminio con pollo a la parrilla, ensalada de pollo a la parrilla y quesadilla de pollo a la parrilla.

¿Le pones salsa BBQ al pollo antes de cocinarlo?

El mejor momento para poner la salsa BBQ es cuando el pollo está casi listo. Si lo haces cuando el pollo está crudo, el azúcar de la salsa hará que se dore más rápido que la carne y la parte exterior del pollo se puede quemar. Unto la salsa sobre el pollo durante los últimos minutos de cocción.

Ingredientes de pollo a la barbacoa

  • Frote de pollo a la barbacoa: Para las especias, comience con sal para condimentar, como Lawry’s o adobo, y ajo en polvo.
  • Salsa: Tu salsa BBQ favorita, mostaza amarilla y un poco de agua para diluir
  • Pollo: Ocho muslos de pollo con piel, o sin piel si lo desea

Cómo hacer pollo a la barbacoa

  1. Sazonar los muslos: Espolvorea el pollo con la sal sazonadora y el ajo en polvo. Si vas a mantener la piel en las baquetas, frota un poco del condimento debajo de la piel. Cubra y refrigere durante al menos una hora o durante toda la noche para obtener el máximo sabor.
  2. Hacer la salsa barbacoa: Combine la salsa BBQ, la mostaza y dos cucharadas de agua para diluirla.
  3. Prepara la parrilla: Comenzando con una parrilla limpia, precaliéntela a temperatura media. Una vez caliente, engrasa las rejillas y reduce el fuego a bajo.
  4. Asar el pollo: Coloque las baquetas en la parrilla, cúbralas y gírelas con frecuencia para asegurarse de que no se quemen. Tomará alrededor de 18 a 20 minutos para que el pollo se dore, esté tierno y bien cocido. Verifique que esté listo con un termómetro; debe marcar 165 ° F.
  5. Salsa BBQ: Cepille la mezcla de salsa de manera uniforme sobre el pollo y cocine durante unos dos minutos más, volteándolo varias veces.

Qué servir con pollo a la barbacoa

Hay tantas maneras de comer este fácil pollo asado. A continuación se presentan algunas ideas.

variaciones

  • Salsa BBQ: Cuando compre una salsa barbacoa, busque una que tenga menos azúcar. Si no tienes uno comprado en la tienda que te guste, puedes hacer salsa BBQ casera.
  • Pollo: Use pechugas de pollo o muslos de pollo (compre piezas de pollo con hueso) o corte un pollo entero y use todas las partes. El tiempo de cocción variará, pero verifica que esté listo con un termómetro.
  • ¿Sin parrilla al aire libre? Hornee el pollo en el horno a 400 °F durante 35 a 45 minutos y úntelo con la salsa BBQ durante los últimos dos minutos de cocción.

Más recetas de pollo a la parrilla que te encantarán

Preparación: 10 minutos minutos

Cocinar: 20 minutos minutos

tiempo de marinado: 1 hora hr

Total: 1 hora hr 30 minutos mins

Rendimiento: 4 porciones

Tamaño de la porción: 2 baquetas

  • Sazone el pollo con sal y ajo en polvo. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o durante toda la noche.

  • En un tazón pequeño, combine la salsa BBQ, la mostaza y aproximadamente 2 cucharadas de agua para diluirla.

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

  • Aceite las rejillas y reduzca el fuego a bajo. Asa el pollo a la parrilla, tapado, volteándolo con frecuencia para que no se queme, hasta que esté dorado y bien cocido en el centro, aproximadamente de 18 a 20 minutos.

  • Cepille la mezcla de salsa BBQ uniformemente sobre el pollo y cocine, volteándolo varias veces hasta que esté dorado, con cuidado de no quemarse, unos 2 minutos más.

Último paso:

¡Deje una calificación y un comentario para hacernos saber cómo le gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere y continúe ofreciéndole recetas gratuitas de alta calidad.

Sin piel, 2 baquetas son 5 puntos WW.

Porción: 2 muslos, Calorías: 267 kcal, Hidratos de carbono: 7,5 g, Proteínas: 27 g, Grasas: 13,5 g, Grasas saturadas: 3,5 g, Colesterol: 134,5 mg, Sodio: 357 mg, Fibra: 0,5 g, Azúcar: 4 g

Categorías