Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo BBQ Al Limón (Pollo Al Fuego)
Adobo De Pollo Fácil Con Jugo De Limón
Cómo hacer pollo al limón a la parrilla
Consejos útiles y preguntas frecuentes
- A esto lo llamamos Pollo al Fuego porque el aceite de la marinada hace que la parrilla se encienda cuando pones el pollo. Para evitar grandes brotes, retire el pollo de la marinada aproximadamente una hora antes de cocinarlo.
- Puede utilizar esta marinada en cualquier corte de pollo que prefiera: filetes de pollo, pechugas de pollo, muslos de pollo o muslos de pollo.
- Puede utilizar pollo deshuesado o con hueso. Ajuste el tiempo de cocción para asegurar una temperatura interna de 165ºF.
- Nos gusta dejar marinar el pollo durante la noche para lograr el máximo sabor. Si no tienes mucho tiempo, deja marinar el pollo el mayor tiempo posible.
- Puedes utilizar aceite vegetal, aceite de canola o aceite de oliva.
- Siéntete libre de mezclar las hierbas en la marinada. Agregue un poco de romero, pimienta negra, orégano o hojuelas de pimiento rojo.
- Yo uso todas las hierbas secas. Puedes sustituirlas por hierbas frescas si lo prefieres.
- Si usa hierbas frescas, necesitará 3 veces la cantidad de hierbas secas.
- Para darle más sabor a limón, agregue un poco de ralladura de limón a la marinada.
Consejos para asar pollo
- Mi consejo número uno al asar pollo es machacar la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Ponemos el pollo en una bolsa ziplock y usamos un mazo para carne plano o un rodillo para golpear con cuidado la joroba. Esto asegura que el pollo se cocine de manera uniforme y que no quede pollo jugoso ni pollo medio seco.
- ¿Sin parrilla? ¡Ningún problema! Puedes cocinar el pollo por dentro. Dorar las pechugas de pollo en una sartén o sartén durante 3 a 4 minutos por lado a fuego medio-alto. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 400ºF durante 10 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF.
Qué servir con pollo al limón y ajo
Receta Imprimir Receta
Pollo a la parrilla con limón y barbacoa
Rendimiento: 6 personas Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min
Tiempo total:: 20 minutos min #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { stop-color: #343434; } Pollo asado a la barbacoa con limón: ¡en serio, LA MEJOR receta de pechuga de pollo a la parrilla! Pollo marinado durante la noche en aceite vegetal, jugo de limón, sal, pimentón, albahaca, cebolla en polvo, tomillo y ajo. Este pollo es muy tierno y jugoso. ¡¡Las sobras también saben muy bien!! ¡Siempre duplicamos la receta! ¡Todos piden la receta! ¡Qué rico! ¡ME ENCANTA esta receta fácil de pechuga de pollo a la parrilla!
Equipo:
- mazo de carne
- Encendedor de chimenea de carbón
- Pinzas para asar
- Sartén para parrilla de hierro fundido
- Termómetro para carne
Ingredientes:
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de aceite vegetal o de canola
- ½ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de hojas secas de tomillo, trituradas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones:
- Batir el aceite, el jugo de limón y todas las especias.
- Coloque el pollo en una bolsa ziplock de un galón. Golpee ligeramente el pollo con un mazo para carne o un rodillo hasta obtener un espesor uniforme. Vierta la marinada sobre el pollo.
- Refrigere el pollo durante la noche.
- Retire el pollo de la marinada 1 hora antes de asarlo. Deseche la marinada.
- Prepare la parrilla y ase el pollo hasta que esté cocido, aproximadamente de 12 a 15 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165ºF.
Notas:
- Puede utilizar esta marinada en cualquier corte de pollo que prefiera: filetes, pechugas, muslos o piernas.
- Puede utilizar pollo deshuesado o con hueso. Ajuste el tiempo de cocción para asegurar una temperatura interna de 165ºF.
- Nos gusta dejar marinar el pollo durante la noche para lograr el máximo sabor. Bato la marinada antes de acostarme y el pollo está listo para asar para el almuerzo o la cena del día siguiente.
- Mi consejo número uno al asar pollo es machacar la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Ponemos el pollo en una bolsa ziplock y usamos un mazo de carne plano para golpear con cuidado la joroba. Esto asegura que el pollo se cocine de manera uniforme y que no quede pollo jugoso ni pollo medio seco.
- ¿Sin parrilla? ¡Ningún problema! Puedes cocinar el pollo por dentro. Dorar las pechugas de pollo en una sartén durante 3 a 4 minutos por lado. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 400ºF durante 10 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF.
