▷ Receta – Pollo Bourbon

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo Bourbon

Chicos, este pollo Bourbon tiene un gran sabor. Cada vez que buscamos un súper sabroso. pollo receta, esta es una de mis favoritas para preparar.

El pollo Bourbon es bastante popular en el sur y se puede encontrar en los patios de comidas de muchos centros comerciales. Lo encontrarás en restaurantes con temática cajún e incluso puedes conseguir una gran primicia en los locales chinos.

Tabla de contenido

No estoy seguro de si es así en todas partes, pero es muy común encontrarlo en el sur, ¡y con razón! Es súper sabroso, fácil y una vez que empiezas no quieres parar.

Los lugares del patio de comidas siempre usan muslos de pollo jugosos, así que cuando quise crear mi propia versión de esta receta para llevar, supe que ese era el corte de pollo que quería probar primero.

¡Déjame decirte que no te decepcionó y que esta es la única manera en que lo lograremos ahora! Esta es una de las peticiones más frecuentes de mi marido. cena recetas de tiempo, ¡y por una buena razón!

Esto es MUY bueno, sinceramente me sorprendió lo bueno que era. Está muy cerca del centro comercial Bourbon Chicken, pero la salsa es un poco más espesa según mi preferencia.

Una vez más, el pollo Bourbon del patio de comidas varía de un centro comercial a otro, por lo que algunas salsas han sido más finas y otras más espesas. ¡Pero este pollo Bourbon casero es donde está y lo más cerca que he estado de recrear el plato icónico!

Algunas de nuestras otras recetas de pollo favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen: Macarrones con queso y pollo con miel y pimienta, Sándwiches de pollo Buffalo en olla de cocción lentay Pollo asado.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Este pollo Bourbon tiene un toque de sabor del que nunca te cansarás.
Una receta relativamente rápida lista en unos 40 minutos.
Muy abundante y abundante, ¡un poco es suficiente!
Esto se puede duplicar para atender a más personas.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR)

Muslos de pollo deshuesados y sin piel Maicena Sal kosher Pimienta Cebolla en polvo Ajo en polvo Aceite vegetal Ajo Jugo de manzana Caldo de pollo sin sal Bourbon Salsa de soja baja en sodio Jengibre molido Agua Cebollas verdes

CÓMO HACER POLLO BOURBON, PASO A PASO

Comience cortando los muslos de pollo en trozos pequeños y colocándolos en una bolsa de plástico del tamaño de un galón con cierre en la parte superior.
Luego, agregue 2 cucharadas de maicena, sal kosher, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo.
Luego cierre la bolsa y agite los ingredientes hasta que el pollo esté bien cubierto.
A fuego medio, calienta una sartén grande en la estufa. Luego agrega la mitad del aceite. Una vez que esté caliente, dore el pollo en 2 tandas, trabajando hasta que esté bien cocido. Coloca el pollo cocido en un plato y agrega otra cucharada de aceite a la sartén y repite con el pollo restante.
Agregue el ajo directamente a la sartén y cocine durante unos 30 segundos o hasta que esté fragante. Agregue el jugo de manzana, el caldo de pollo, el bourbon y la salsa de soja y revuelva para combinar.
Luego, agregue el azúcar moreno y el jengibre molido a la sartén y revuelva para combinar.
Batir el agua y las 2 cucharadas restantes de maicena hasta que se disuelvan en un tazón pequeño. Vierta lentamente la mezcla de maicena mientras la bate hasta que se combine.
Luego, agregue el pollo nuevamente a la sartén y cúbralo con la salsa.
Finalmente, llévelo a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 minutos revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue cebolletas si lo desea.

¿POR QUÉ SE LLAMA POLLO BOURBON?

Esta receta se llama Pollo Bourbon por 2 razones. ¡La receta vino de un lugar en Bourbon Street en Nueva Orleans, Luisiana, de donde vino la pesadilla original!

También se elabora con Bourbon en los ingredientes y se encuentra comúnmente en restaurantes que sirven comida cajún e incluso se puede encontrar en muchos restaurantes chinos.

¿EL POLLO BOURBON CONTIENE ALCOHOL?

Sí, el Bourbon es uno de los ingredientes de la salsa Bourbon. El bourbon es similar al whisky y contiene alcohol. Sin embargo, como muchas recetas que se cocinan con alcohol, el contenido de alcohol se reduce o disminuye a medida que la salsa se cocina y hierve a fuego lento.

Todavía contiene alcohol, pero se considera una cantidad segura para consumir. Yo consideraría que este es un plato más para adultos, ya que cuando lo preparamos suele ser para adultos de todos modos.

¿QUÉ PUEDO AGREGAR A LA SALSA?

Si quieres darle un poco de picante a esta increíble salsa, agrega unas hojuelas de pimiento rojo triturado o un poco de salsa sriracha.

También puedes agregar más bourbon si quieres más sabor a bourbon, o más jugo de manzana si quieres menos sabor a bourbon y algo más que un sutil sabor a manzana.

CÓMO ALMACENAR:

El pollo Bourbon se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador donde se conservará hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén sobre la estufa, agregue un poco más de caldo de pollo si está demasiado espeso.

Esto también se puede congelar, asegúrese de que la receta se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente apto para congelador donde se conservará hasta por 3 meses.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Puedes utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en lugar de muslos. Tradicionalmente, el pollo Bourbon del patio de comidas del centro comercial solo se hacía con muslos de pollo cuando yo lo comí.
Puedes sustituir el jengibre molido por una cucharadita de jengibre recién rallado. Recomiendo cocinarlo junto con el ajo.
¡Esto es tan versátil que puedes servirlo sobre arroz, puré de papas o pasta! Como quieras, ¡adelante!
Esta receta produce mucha salsa para verter sobre el arroz, etc. Si no le gusta tanta salsa, simplemente corte a la mitad el ajo, el jugo de manzana, el caldo de pollo, el bourbon, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre y el agua, y use solo 1 cucharada de maicena para hacer la mezcla. Personalmente, creo que nadie se cansa de esta salsa y deja la receta como está.
Si no quieres usar bourbon, usa más jugo de manzana para reemplazarlo. Realmente no sabe en absoluto a bourbon, solo le da complejidad al sabor.
Esto se puede duplicar fácilmente para atender a más personas.
Puedes congelar esta receta; consulta más arriba cómo hacerlo.

¿Busca un plato de pollo extremadamente sabroso que sea como su comida para llevar favorita? Este pollo Bourbon es absolutamente increíble y te encantará.

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Si has probado esto POLLO BOURBON o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Pollo Bourbon

El pollo Bourbon está hecho con muslos de pollo tiernos y jugosos y se baña con una salsa de bourbon, soja y azúcar moreno ligeramente dulce y ahumada. ¡Como tu comida favorita en el patio de comidas! Plato: Plato principalCocina: Americana, China Tiempo de preparación:: 15 minutos Tiempo de cocción:: 25 minutos

Tiempo total::: 40 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 416 kcal Autor: Tornadoough Alli

Ingredientes

▢ 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
▢ 4 cucharadas de maicena divididas
▢ ¾ cucharadita de sal kosher
▢ ½ cucharadita de pimienta negra
▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
▢ 2 cucharadas de aceite vegetal
▢ 4 dientes de ajo picados
▢ ½ taza de jugo de manzana
▢ ½ taza de caldo de pollo sin sal
▢ ½ taza de bourbon
▢ ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
▢ ¾ taza de azúcar moreno claro envasado
▢ 1 cucharadita de jengibre molido
▢ 3 cucharadas de agua
▢ Cebollas verdes en rodajas finas para decorar, opcional

Instrucciones

Comience cortando los muslos de pollo en trozos pequeños y colocándolos en una bolsa de plástico del tamaño de un galón con cierre en la parte superior.
Luego, agregue 2 cucharadas de maicena, sal kosher, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo.
Luego cierre la bolsa y agite los ingredientes hasta que el pollo esté bien cubierto.
A fuego medio, calienta una sartén grande en la estufa. Luego agrega la mitad del aceite. Una vez que esté caliente, dore el pollo en 2 tandas, trabajando hasta que esté bien cocido. Coloca el pollo cocido en un plato y agrega otra cucharada de aceite a la sartén y repite con el pollo restante.
Agregue el ajo directamente a la sartén y cocine durante unos 30 segundos o hasta que esté fragante. Agregue el jugo de manzana, el caldo de pollo, el bourbon y la salsa de soja y revuelva para combinar.
Agrega el azúcar moreno y el jengibre molido a la sartén y revuelve para combinar.
Batir el agua y las 2 cucharadas restantes de maicena hasta que se disuelvan en un tazón pequeño. Vierta lentamente la mezcla de maicena mientras la bate hasta que se combine.
Luego, agregue el pollo nuevamente a la sartén y cúbralo con la salsa.
Finalmente, llévelo a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 minutos revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue cebolletas si lo desea.

Notas

Puedes utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en lugar de muslos. Tradicionalmente, el pollo Bourbon del patio de comidas del centro comercial solo se hacía con muslos de pollo cuando yo lo comí.
Puedes sustituir el jengibre molido por una cucharadita de jengibre recién rallado. Recomiendo cocinarlo junto con el ajo.
¡Esto es tan versátil que puedes servirlo sobre arroz, puré de papas o pasta! Como quieras, ¡adelante!
Esta receta produce mucha salsa para verter sobre el arroz, etc. Si no le gusta tanta salsa, simplemente corte a la mitad el ajo, el jugo de manzana, el caldo de pollo, el bourbon, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre y el agua, y use solo 1 cucharada de maicena para hacer la mezcla. Personalmente, creo que nadie se cansa de esta salsa y deja la receta como está.
Si no quieres usar bourbon, usa más jugo de manzana para reemplazarlo. Realmente no sabe en absoluto a bourbon, solo le da complejidad al sabor.
Esto se puede duplicar fácilmente para atender a más personas.
Puedes congelar esta receta; consulta más arriba cómo hacerlo.

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