▷ Receta – Pollo Con Salsa De Mantequilla De Maní

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo Con Salsa De Mantequilla De Maní

Si estás buscando una idea de comida sabrosa pero ligeramente inesperada, ¡prueba nuestro pollo con mantequilla de maní! La mantequilla de maní resalta los sabores tentadores de los jugosos muslos de pollo y crea una salsa de maní picante que es francamente indulgente.

Pollo Con Salsa De Mantequilla De Maní Ingredients

El pollo con mantequilla de maní es un plato que simplemente rezuma sabor. Su sabor es una explosión de salado y dulce, todo envuelto en pollo tierno y jugoso.

La mantequilla de maní agrega una riqueza deliciosa al plato, mientras que la salsa de soja y el jengibre resaltan sus exóticos sabores asiáticos.

Tabla de contenido

Necesitarás:

Para el pollo:

2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos de 2 pulgadas
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
⅓ taza de maicena
4 cucharadas de aceite vegetal

Para la salsa de mantequilla de maní:

1¼ tazas de caldo de pollo
1 taza de mantequilla de maní cremosa (tu marca favorita)
4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
3 cucharadas de azúcar moreno claro, bien compactas
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de ajo picado
3 cucharaditas de salsa sriracha
1 cucharadita de aceite de sésamo puro
2½ a 3 cucharadas de maní tostado, seco, picado y sin sal (guarnición opcional)
1 cucharada de cebollas verdes en rodajas (guarnición opcional)

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes encontrar aceite de sésamo en dos lugares del supermercado. Se puede encontrar en el pasillo de horneado en la sección de aceite. También puedes encontrarlo con comidas asiáticas. Por lo general, es más barato si eliges el aceite que se encuentra en los alimentos asiáticos.

Sustituciones y adiciones de pollo con mantequilla de maní

POLLO: Puedes sustituir los muslos de pollo deshuesados por pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta deliciosa receta para la cena.

PICANTE: Si desea una versión aún más picante, puede aumentar la sriracha a una cucharada o sustituir la sriracha por pasta de chile tailandés.

Una pizca de hojuelas de pimiento rojo también agregaría un poco de picante a su plato.

GUARNACIÓN: Puedes agregar dos cucharaditas de jugo de limón y cilantro fresco picado a esta excelente receta.

MANTEQUILLA DE MANÍ: Experimente con diferentes mantequillas de nueces o semillas, como mantequilla de almendras o tahini, para darle un toque único a la salsa.

La mantequilla de almendras aporta un sabor más a nuez, mientras que el tahini añade una sutil nota de sésamo que combina bien con los demás ingredientes.

MIEL: Cambie la miel por jarabe de arce o néctar de agave por una versión vegana de este plato. Estos edulcorantes ofrecen un equilibrio similar de dulzura y complejidad.

SRIRACHA: Para un picante más suave, considere usar salsa de chile y ajo o un toque de hojuelas de pimiento rojo.

Por el contrario, si anhelas más especias, aumenta la cantidad de sriracha o agrega una pizca de tu salsa picante favorita.

Cómo hacer salsa de mantequilla de maní para pollo

Los trozos de pollo de esta receta se cuecen a fuego lento en la rica salsa hasta que se infunden con los deliciosos sabores de la mantequilla de maní y los condimentos.

PASO UNO: Seque los trozos de pollo cortados con una toalla de papel.

SEGUNDO PASO: Agrega los trozos cortados de pollo crudo a un tazón grande.

PASO TRES: Espolvorea la cebolla en polvo, la sal kosher, el pimentón, el jengibre molido y la pimienta negra sobre el pollo. Mezcle para cubrir completamente.

PASO CUATRO: Espolvoree la maicena sobre el pollo rebozado y revuelva para cubrir.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Cubrir el pollo con maicena le da una textura más tierna y ayuda a que la salsa se adhiera.

PASO CINCO: Agrega dos cucharadas de aceite vegetal a una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio-alto.

PASO SEIS: Una vez que el aceite esté caliente, agregue la mitad del pollo rebozado al aceite. Cocine durante cuatro minutos por cada lado.

Retire el pollo de la sartén y colóquelo sobre toallas de papel nuevas para que escurra. Repita con el pollo restante.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrese de que el aceite mantenga una temperatura de 350 °F. Agregar demasiado pollo a la vez enfriará el aceite y el pollo se volverá grasoso. Si el aceite se calienta demasiado, el exterior del pollo se quemará.

PASO SIETE: Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el caldo de pollo a la sartén y bate para quitar los trozos crujientes.

PASO OCHO: Agrega la mantequilla de maní, la salsa de soja, el azúcar morena, el hoisin, el ajo, la sriracha y el aceite de sésamo hasta que quede suave. Retirar del fuego.

PASO NUEVE: Agrega el pollo cocido a la salsa y usa unas pinzas para cubrir. Adorne con la cebolla verde en rodajas y el maní picado.

Sirva inmediatamente sobre arroz cocido.

Cómo servir esta receta de salsa de mantequilla de maní para pollo

Disfruta de este pollo con maní junto con tus acompañamientos favoritos para una comida deliciosa que devorará toda la familia.

Arroz de coliflor o arroz integral, judías verdes y panecillos son una excelente opción para acompañar este plato principal.

Nuestro arroz frito casero sería otra gran opción para agregar aún más sabores a este sabroso plato principal.

Nuestro pollo a la naranja y pollo al sésamo son dos recetas deliciosas y fáciles de probar cuando buscas un plato principal rápido.

Cómo almacenar pollo con mantequilla de maní

Este pollo se congelará bien y es un plato rápido y fácil de calentar cuando hay poco tiempo. Agregue una guarnición y seguramente tendrá una comida abundante en poco tiempo. A continuación le indicamos cómo almacenar su pollo:

HAGA ADELANTE: Si planeas preparar este platillo con anticipación, puedes preparar la salsa y marinar el pollo con un día de anticipación.

Guarda el pollo marinado en un recipiente hermético en el frigorífico y la salsa en un recipiente aparte.

Cuando esté listo para cocinar, simplemente siga las instrucciones de la receta. Esto puede ahorrarle un tiempo precioso durante las noches ocupadas entre semana.

EN LA NEVERA: Guarde las sobras de este pollo con salsa de maní en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días.

EN EL CONGELADOR: Este pollo tailandés con mantequilla de maní se puede conservar en el congelador hasta por tres meses almacenado en un recipiente hermético.

CALENTAMIENTO: Para disfrutar del pollo con mantequilla de maní almacenado, tiene varias opciones de recalentamiento.

En el microondas, caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que esté completamente caliente. En la estufa, caliéntalo en una sartén a fuego lento, revolviendo suavemente.

Para obtener una textura más crujiente, también puedes recalentarlo en el horno a 350 °F (175 °C) durante unos 10 a 15 minutos.

Agregar un chorrito de caldo de pollo o agua puede ayudar a prevenir la sequedad durante el recalentamiento.

¡Te encantará esta salsa de mantequilla de maní para pollo!

FUSIÓN DE SABOR: Este plato combina la rica bondad de nuez de la mantequilla de maní con sabrosos sabores asiáticos llenos de umami, lo que da como resultado una deliciosa fusión de sabores a la que es difícil resistirse.

RAPIDO Y FACIL: Con una preparación mínima e ingredientes simples, esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando anhelas una comida casera sin complicaciones.

HAGA ADELANTE AMISTOSO: Puede marinar el pollo y preparar la salsa con anticipación, lo que lo convierte en una opción conveniente para preparar comidas o planificar reuniones con anticipación.

Este plato inusual pero delicioso incluye muslos de pollo crujientes cubiertos con una rica y cremosa salsa de maní. Usando ingredientes simples, puedes crear este sabroso pollo con mantequilla de maní que es comida reconfortante en su máxima expresión.

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Pollo

2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
⅓ taza de maicena
4 cucharadas de aceite vegetal

Salsa De Mantequilla De Maní

1¼ tazas de caldo de pollo
1 taza de mantequilla de maní cremosa, tu marca favorita
4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
3 cucharadas de azúcar moreno claro, bien empaquetado
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de ajo picado
3 cucharaditas de salsa sriracha
1 cucharadita de aceite de sésamo puro
2½ a 3 cucharadas de maní tostado, seco, picado y sin sal, guarnición opcional
1 cucharada de cebollas verdes en rodajas, guarnición opcional

Seque los trozos de pollo cortados con toallas de papel.
Agregue los trozos de pollo cortados a un tazón grande para mezclar.
Espolvorea la cebolla en polvo, la sal kosher, el pimentón, el jengibre molido y la pimienta negra sobre el pollo. Mezcle para cubrir completamente.
Espolvoree la maicena sobre el pollo rebozado y revuelva para cubrir.
Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal a una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue la mitad del pollo rebozado al aceite. Cocine durante 4 minutos por cada lado. Retire el pollo de la sartén y colóquelo sobre toallas de papel nuevas para que escurra. Repita con el pollo restante.
Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el caldo de pollo a la sartén y bate para quitar los trozos crujientes.
Agrega la mantequilla de maní, la salsa de soja, el azúcar morena, el hoisin, el ajo, la sriracha y el aceite de sésamo hasta que quede suave. Retirar del fuego.
Agrega el pollo cocido a la salsa y usa unas pinzas para cubrir. Adorne con la cebolla verde en rodajas y el maní picado. Sirva inmediatamente sobre arroz cocido.

Puedes encontrar aceite de sésamo en dos lugares del supermercado. Se puede encontrar en el pasillo de horneado en la sección de aceite. También puedes encontrarlo con comidas asiáticas. Por lo general, es más barato si eliges el aceite que se encuentra en los alimentos asiáticos.
Cubrir el pollo con maicena le da una textura más tierna y ayuda a que la salsa se adhiera.
Asegúrese de que el aceite mantenga una temperatura de 350 °F. Agregar demasiado pollo a la vez enfriará el aceite y el pollo se volverá grasoso. Si el aceite se calienta demasiado, el exterior del pollo se quemará.

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!