▷ Receta – Pollo del General Tso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo del General Tso

Pollo del General Tso es un plato asiático dulce y ligeramente picante hecho con pollo crujiente y una rica salsa deliciosa que se prepara rápidamente.

Este pares en realidad bien con arroz blanco esponjoso o judías verdes dulces y picantes para una comida deliciosa y completa.

¡Este pollo asiático fácil está hecho con tiernos muslos de pollo y tiene una salsa ligeramente dulce y picante gracias al jugo de piña y un toque de pimienta de cayena!

Tabla de contenido

Pollo del General Tso

Esta receta es un clásico de la cocina china y es conocida por su textura crujiente, su salsa picante y ligeramente dulce, y el equilibrio perfecto de sabores que te dejan con ganas de más. En realidad, es bastante similar a este increíble pollo a la naranja en cuanto a textura crujiente y dulzura, pero tiene un perfil de sabor ligeramente diferente.

¿Qué es el pollo del General Tso?

El pollo del General Tso es un plato chino-estadounidense popular que generalmente consiste en trozos de pollo fritos, salteados con una salsa rica y sabrosa. La salsa, que es la estrella del plato, es una combinación de sabores picantes, dulces y ligeramente picantes. El pollo General Tso es conocido por su sabor audaz y distintivo, lo que lo convierte en el favorito entre los amantes de la cocina de inspiración china.

Ingredientes necesarios

Aquí hay una lista rápida de los ingredientes que necesitará para preparar este pollo General Tso fácil. Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes en la tarjeta de recetas imprimible a continuación.

Muslos de pollo – sin espinas
Maicena – actúa como agente espesante
Sal pimienta
Aceite vegetal
Azúcar – blanco
Salsa de soja – sodio regular o bajo
Jugo de piña – sin azúcar
Vinagre de arroz
Dientes de ajo
Pimienta de cayena
Jengibre – seco
Cebollas verdes

Cómo hacer pollo del general Tso

Te explicaré cómo cocinar pollo crujiente y luego cómo preparar la deliciosa salsa picante que lo acompaña.

preparar pollo

Coloque el pollo cortado en un tazón grande y sazone con sal y pimienta. Agregue 1/4 taza de maicena al tazón y revuelva para cubrir uniformemente.

cocinar pollo

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, dora el pollo por todos lados.

CONSEJO PROFESIONAL: Cocine el pollo en algunas tandas para no sobrecargar la sartén. ¡Esto ayuda a garantizar la tan deseada textura crujiente!

Una vez dorado, retire el experto y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de grasa y cúbralo para mantenerlo caliente.

hacer la salsa

Batir la maicena, el azúcar, la salsa de soja, el jugo de piña, el vinagre de arroz, el ajo, la pimienta de cayena y el jengibre seco en un tazón mediano.

Una vez que el pollo esté cocido agrega la salsa a la sartén vacía. Revuelve y deja que la salsa se cocine durante unos 3 a 5 minutos o hasta que espese. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y revuelva para cubrir.

Sirva caliente sobre una cama de arroz al vapor y decore con cebollas verdes en rodajas. ¡Disfrutar!

Consejos y variaciones

¿Lo quieres MÁS picante? solo agrega un poco más de pimienta de cayena o puedes rociar con un poco de Sriracha, que es mi forma favorita de disfrutar esto.
Dale volumen al plato con un poco cebolla picada, pimientos rojoso guisantes verdes, o simplemente déjalo todo pollo, ¡la elección es tuya!
Si agrega verduras adicionales, agréguelas a la sartén. después el pollo y antes la salsa. Luego agregue la salsa directamente a las verduras y luego agregue el pollo.

Avanzar y almacenar

Adelante: ¡Sí! Puedes preparar esta receta hasta con 3 días de anticipación. Mantenga el pollo cocido y la salsa separados en el refrigerador y luego cocínelos juntos en la sartén antes de servir.

Refrigerar: Tienda cubierta por hasta 3 días en la nevera.

Congelador: Transfiera a un recipiente apto para congelador y guárdelo por hasta 3 meses.

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Esta receta de pollo del General Tso es una de las favoritas de la familia, ¡sé que te encantará tanto como a nosotros!

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Pollo del General Tso

¡El pollo General Tso es un plato asiático dulce y ligeramente picante que se prepara súper rápido y a todos les encanta! Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total:: 30 minutos Plato: Cena Cocina: Asiática Porciones: 6 Calorías: 203 kcal Autor: Shawn

Ingredientes

1 ½ libras muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
¼ de taza de maicena, más 2 cucharaditas; dividido
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ de taza) de azúcar
¼ taza de salsa de soja
¼ taza de jugo de piña
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 dientes de ajo, prensados (o finamente picados)
½ cucharadita de pimienta de cayena
¼ cucharadita de jengibre, picado o seco
⅓ taza de cebollas verdes, en rodajas (para decorar)

Habitual de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

Coloque el pollo cortado en un tazón grande y sazone con sal y pimienta. Agregue 1/4 taza de maicena al tazón y revuelva para cubrir uniformemente.
Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, dore el pollo por todos lados (es posible que tenga que hacer algunas tandas para no llenar demasiado la sartén), retírelo de la sartén una vez dorado y colóquelo en un plato forrado con papel toalla y manténgalo caliente.
Mientras tanto, mezcle los ingredientes restantes (2 cucharaditas de almidón de maíz, 1/4 taza de azúcar, 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de jugo de piña, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 dientes de ajo prensados, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena y 1/4 cucharadita de jengibre seco en un tazón mediano. Una vez que el pollo esté cocido agrega la salsa a la sartén vacía, revuelve y deja que la salsa se cocine por unos 3 a 5 minutos o hasta que espese.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y revuelva para cubrir. Sirva caliente sobre una cama de arroz al vapor y adorne con cebollas verdes en rodajas. ¡Disfrutar!

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