Receta – Pollo entero Air Fryer – ¡Jugoso!

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo entero Air Fryer – ¡Jugoso!

MEJOR Pollo entero de freidora de aire con un técnica secreta: la carne es increíblemente jugosa con una piel crujiente usando especias básicas de despensa. La forma más fácil de hacer un sabroso pollo asado en menos de una hora!

Pollo entero de freidora de aire

Hacer una pollo suculento y jugoso en casa usando su freidora de aire para la cena entre semana. Esta receta es muy fácil pero tengo un algunos trucos bajo la manga para asegurarse de que la carne se mantenga jugosa y tierna.

¿Puedes poner un pollo entero en la freidora? Absolutamente y es mucho más fácil que hornear en el horno. Esto es extremadamente sabroso y se cocina en menos tiempo. Sirve un favorito de la familia y las sobras son un gran almuerzo al día siguiente, ya sea en sándwiches, sopas, quesadillas o mezcladas con pastas.

Si nunca ha probado un ave entera en una freidora, entonces se llevará una agradable sorpresa.

LA TÉCNICA SECRETA

¡Añade agua a la cesta! Un chorrito de agua añadido en la cesta tiende a crear vapor y evita que la pechuga se seque y retenga su humedad. Pero no te preocupes por la piel. El pollo se voltea y se cocina nuevamente, lo que asegura que la piel tenga suficiente tiempo para volverse increíblemente crujiente.

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTA RECETA?

1. Especias básicas de la despensa – Fuimos con condimentos básicos como ajo en polvo, pimentón, pimienta, sal y condimento italiano. No hay necesidad de picar ni de correr a la tienda para comprar hierbas frescas.
2. Receta a prueba de tontos – Cocine un pájaro húmedo, jugoso e increíblemente sabroso cada vez.
3. Hace excelentes sobras – La carne sobrante se puede utilizar para hacer varios platos para el almuerzo del día siguiente.
4. Menos tiempo – Se tarda menos tiempo que la cocción al horno.

Hora de cocinar

El ave se cocina a 370 grados ligeramente más altos durante los primeros 30 minutos con la pechuga hacia abajo y luego a 350 grados medios después de voltear. Un pájaro de 3 libras necesitará de 45 a 50 minutos y uno de 4 libras necesitará cerca de 60 minutos.

Cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165°F en un termómetro para carne. Revísalo temprano para asegurarte de que no se cocine demasiado.

¿Qué tamaño de pollo usar?

Seleccione un ave que pese aproximadamente de 3 a 4 libras. Usé mi freidora de aire de 6 cuartos para cocinar pollo de 3 ¾ libras. Desea asegurarse de que el ave no toque la parte superior de la freidora cuando se coloca dentro de la canasta y se cierra.

¿Truss o no truss?

Atar significa atar al pájaro cómodamente con hilo de cocina para que las alas y las patas permanezcan cerca del cuerpo. Hace una presentación más bonita y la hace más compacta. Pero, elegimos no hacerlo por estas razones-

1. Una receta fácil y sin complicaciones que será cómoda para los principiantes.
2. El atado hace que el ave sea un poco más alta en tamaño y aumenta la posibilidad de que toque la parte superior de la bobina de calor cuando se fríe al aire.

INGREDIENTES

Con solo unos pocos ingredientes, puede tener un ave asada increíble en muy poco tiempo.

1. POLLO: Elija uno que pese entre 3 y 4 libras y no más grande. Debería poder caber en la cesta de la freidora sin tocar la parte superior.
2. MANTECA – La mantequilla mejora todo, ¿verdad? Agrega sabor y ayuda con el dorado. Usa mantequilla sin sal.
3. CONDIMENTO – Usamos una mezcla básica pero súper sabrosa de paprika, ajo en polvo, pimienta y condimento italiano. No se necesita picar ni picar.

CONSEJOS PRO PARA UN PÁJARO TIERNO Y JUGOSO

¡Realmente asar un pollo entero no podría ser más fácil! Con solo unos pocos consejos, puede tener listo el mejor ave en aproximadamente una hora. Considere esto en lugar de pavo este Día de Acción de Gracias, especialmente si tiene una reunión íntima.

• Agregue agua a la canasta. Esto puede sonar inusual, pero el vapor creado garantiza una carne jugosa.
• Mira dentro del pollo y eliminar cualquier menudencias si los ves.
• Asegúrate de secar bien la piel. con toallas de papel por todos lados para eliminar toda la humedad –> una de las claves para una piel crocante.
• Cocinar lado del pecho hacia abajo y voltear después de 30 minutos. Esto evitará que la carne blanca se seque.
• Voltear – Pero sí quieres voltear el pollo a la mitad para asegurarte de que la piel quede crujiente por todas partes. Confía en mí, no querrás perderte ese paso.
• Untar mantequilla de especias debajo de la piel. directamente en contacto con el pecho crea un pecho sabroso y tierno.
• Asegúrate de no rasgar la piel. al aflojar con una cuchara.
• Dejalo descansar – Dejar reposar después de freír al aire durante unos 10 minutos. Desea permitir que los deliciosos jugos vuelvan a penetrar en la carne antes de cortarla.
• Estación uniformemente: asegúrese de esparcir el condimento de manera uniforme para que tenga un sabor increíble por todas partes.
• Temperatura interna – Desea cocinar hasta que alcance los 165 grados en el interior, pero no demasiado. Inserte el termómetro para carne en el área del muslo lejos del hueso. La temperatura seguirá subiendo un par de grados mientras descansa.

¿CÓMO HACER?

El mejor receta con mantequilla de ajo y hierbas bajo y en la piel, se rellena con limón, se tuesta hasta que quede crocante, dorado por fuera y jugoso por dentro.

1. Deberes – Retire todas las cosas de la cavidad y seque completamente con toallas de papel por todos lados. A continuación, aflojará la piel de la carne de la pechuga pasando una cuchara plana pequeña o los dedos suavemente debajo de la piel.
2. Estación – Mezclar la mantequilla derretida junto con todas las especias. Extender debajo de la piel suelta directamente encima de la carne y luego por toda la piel.
3. freír al aire – Añadir agua en la cesta. Coloque la pechuga hacia abajo en la canasta y cocine a 370 grados durante 30 minutos. Después de 30 minutos, saque la canasta y voltee la pechuga hacia arriba. Vuelva a colocarlo y cocine a 350 grados durante 20 a 30 minutos, o hasta que un termómetro para carne alcance los 165 grados. ¡Ahora estás listo para disfrutar de un ave verdaderamente deliciosa!

¿CÓMO SERVIR?

Esta receta es una cena fabulosa entre semana o para un pequeño Día de Acción de Gracias. Sirva con coles de Bruselas asadas con parmesano para hacer una comida completa.

¿CÓMO UTILIZAR LAS SOBRAS?

Las posibilidades son casi infinitas, además de ser deliciosa por sí sola, la carne desmenuzada tiene un sabor riquísimo si se sirve de muchas maneras.

1. Sándwiches – Mezcle con salsa barbacoa para hacer un sándwich de barbacoa desmenuzado o haga este sándwich de aguacate.
2. Ensalada – Agregue carne picada a sus ensaladas favoritas para agregar proteínas o pruebe esta ensalada de pasta con pollo.
3. sopas – Agregue esto a sus recetas de sopa favoritas para que sea más sustancioso y sustancioso. Piense en la sopa de espinacas, la sopa cremosa de arroz o la sopa de tomate.
4. Aderezo – Prueba esta salsa de pollo Buffalo.
5. Quesadilla – Haz una quesadilla mexicana picante.
6. Arroz frito – Hacer un arroz frito rápido con huevos revueltos, cebolletas, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta y arroz cocido.

¿Cómo almacenar las sobras?

Retire la carne de la carcasa y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o colóquela en una bolsa para congelador y congélela hasta por 3 meses.

para recalentar – ¡Calentar en el microondas! Refresca los sabores con un poco de sal y pimienta.

Más recetas de pollo Air Fryer para probar:

• Tiras de pollo sin empanizar
• Albóndigas de freidora
• Alitas de pollo picantes

Pollo entero Air Fryer – ¡Jugoso!

MEJOR Pollo entero de freidora de aire con un técnica secreta: la carne es increíblemente jugosa con una piel crujiente usando especias básicas de despensa. La forma más fácil de hacer un sabroso pollo asado en menos de una hora! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Curso: CenaCocina: Americana
Tiempo de preparación:: 5 minutos minutosTiempo de cocción: 1 hora horaTiempo total: 5 minutos minutos
Porciones:: 4
Porciones: Calorías: 580kcal 1x2x3x

Ingredientes

• ▢ 3 ½ libras de pollo entero
• ▢ 1 limón cortado en 4

mantequilla de especias

• ▢ 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• ▢ 1 a 2 cucharaditas de sal usamos 2 cucharaditas – consulte las notas
• ▢ 1 cucharadita de pimienta negra molida
• ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1 cucharadita de pimentón
• ▢ 1 cucharadita de condimento italiano

Freidora de aire usada

• ▢ Freidora de aire de 6 cuartos

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• (Antes de empezar – Asegúrese de que su pollo quepa en la canasta de la freidora sin tocar la parte superior cuando esté cerrada. Utilizamos una freidora instantánea Vortex Air de 6 cuartos y pudimos colocar 3 ¾ lbs de pollo)
• Saca el pollo de la nevera unos 20 minutos antes (no es necesario pero sí recomendable).
• Vacíe la cavidad del pollo y seque bien la piel con toallas de papel.
• Con una cuchara pequeña y plana, afloja la piel del pollo de la parte superior de las pechugas. Asegúrese de no rasgar la piel mientras lo hace,
• Mezcle todos los ingredientes de la mantequilla de especias en un tazón y rocíe un poco de mantequilla de especias debajo de la piel y unte el resto por toda la superficie del pollo.
• Rellene las rodajas de limón cortadas dentro del pollo.
• Precaliente la freidora de aire a 370 ° F. Cuando esté caliente, vierta ⅓ de taza de agua en la canasta (esto genera vapor al cocinar y mantiene la carne súper jugosa). Coloque la pechuga de pollo hacia abajo y cocine por 30 minutos.
• Voltee suavemente el pollo y cocine a 350 °F durante 20 a 30 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea alcance los 165 °F.
• Retire de la freidora y descanse durante 10 minutos antes de servir.

notas

Freidora – Usamos una freidora de aire Instant Vortex de 6 cuartos para esta receta.
Tamaño del pollo – Seleccione un pollo que pese aproximadamente de 3 a 4 libras. Desea asegurarse de que el ave no toque la parte superior de la freidora cuando se coloca dentro de la canasta y se cierra.
Sal –Las 2 cucharaditas de sal hicieron un pollo sabroso y recuerda que la mayor parte gotea en la canasta junto con la mantequilla. Pero, reduce la cantidad si lo deseas.
Relleno – Use ajo picado y hierbas frescas junto con rodajas de limón.

Nutrición

Porción: 1 Porción | Calorías: 580kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 62g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 10g | Grasa poliinsaturada: 20g | Colesterol: 207 mg | Sodio: 1245mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g

La información nutricional se basa en cálculos de terceros, debe considerarse estimaciones y no debe interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos, las marcas compradas, los productos, la forma en que se procesan los ingredientes y más, cambian la información nutricional en cualquier receta.