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Receta – Pollo frito asiático

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Pollo frito asiático

El pollo frito asiático o pollo frito con cinco especias es una rica receta de pollo frito que puedes preparar para la cena. Este plato es muy bueno y muy sabroso. Se come mejor con arroz frito. Por lo general, cocino pollo frito asiático para la cena porque me toma un tiempo cocinar al vapor y dejar que el pollo se seque.…

El pollo frito asiático o pollo frito con cinco especias es una rica receta de pollo frito que puedes preparar para la cena. Este plato es muy bueno y muy sabroso. Se come mejor con arroz frito.

Por lo general, cocino pollo frito asiático para la cena porque me toma un tiempo cocinar al vapor y dejar que el pollo se seque. Dejar que el pollo se seque al aire libre (o en algún momento frente a un ventilador) hace que su textura sea crujiente cuando se fríe. Esto se puede hacer colgando el pollo o colocándolo en un plato común. Asegúrese de que la parte con piel esté hacia arriba. El pollo frito asiático va bien con salsa de jengibre, salsa de ciruela o ketchup de plátano.

Prueba esta receta asiática de pollo frito. Déjame saber lo que piensas.

Pollo frito asiático

Ingredientes

  • ▢ 1/2 pollo de aproximadamente 1/2 a 3/4 lb cortado a lo largo
  • ▢ 1 cucharada de salsa de soja
  • ▢ 1 1/4 cucharadas de 5 especias en polvo
  • ▢ 2 cucharaditas de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • ▢ 6 tazas de agua
  • ▢ 4 tazas de aceite de cocina

Instrucciones

  • Combine 5 especias en polvo, sal y pimienta negra molida en un tazón. Mezcle bien y deje reposar.
  • Vierta agua en una vaporera. Llevar a ebullición.
  • Disponer el pollo en la vaporera. Cocine al vapor durante 40 a 45 minutos.
  • Retire el pollo de la vaporera y colóquelo en un plato con la parte rebanada hacia abajo. Deja que el pollo se enfríe.
  • Frote la salsa de soya por todo el pollo.
  • Pasa la mezcla de 5 especias en polvo por todo el pollo. Deje que el pollo se seque al aire libre durante 6 horas.
  • Caliente el aceite de cocina en una olla profunda o en una freidora. Freír el pollo a 350F durante 10 a 12 minutos.
  • Transferir a un plato de servir. Servir con arroz frito Yang Chow.
  • ¡Comparte y Disfruta!

Información nutricional

Porción: 2g

Interacciones del lector

  1. nahej dice

    Publicado el 8/12/14 a las 2:45 am

    ¿Puedo cocinar esto en un asador turbo en lugar de freír?

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 8/12/14 a las 10:53 am

      Claro, también puedes usar un asador turbo. Este método eliminará más grasa y puede hacer que el pollo quede realmente crujiente.

      Responder

  2. dia dice

    Publicado el 5/8/14 a las 13:10

    ¿Qué es este polvo de 5 especias?

    Responder

  3. mariana dice

    Publicado el 5/5/14 a las 8:25 am

    ¿Cuál es el contenido del polvo de 5 especias?

    Responder

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