Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo Frito Estilo Dominicano
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¿A quién no le gusta un buen pollo frito? ¿En serio? ¿A quién no le encanta la buena jugosidad crujiente que proviene de este clásico alimento reconfortante? Seguramente lo hago y si pudiera comerlo todos los días sin sufrir algunas consecuencias graves, ¡lo haría!
Me encanta todo tipo de pollo frito: sureño, coreano, Tennessee, pero mi favorito es el pollo frito al estilo dominicano. Y sí… Los dominicanos fríen las alitas de pollo de manera diferente a la mayoría de la gente. Para empezar, los dominicanos no fríen su pollo con harina, huevo o incluso cerveza como otras recetas tradicionales de pollo frito. En cambio, lo sazonan con una porción saludable de adobo, lima, vinagre, orégano y otros condimentos. También lo fríen en aceite muy caliente que da como resultado unas alitas jugosas y crujientes que pueden hacer creer a cualquiera que está en el cielo.
Hacer estas alas es bastante sencillo y algo simple. Puedes freírlos por completo o terminar de cocinarlos en el horno. Si está haciendo un lote grande, le recomiendo hacer lo último. Vea a continuación los ingredientes y las instrucciones para hacer estas delicias prohibidas.
Haz clic aquí para ver mi video Cómo hacer alitas de pollo fritas al estilo dominicano.
Ingredientes
- 1-2 libras de alitas de pollo
- 1 lima
- 1/8 de comino
- 1 cucharadita de sazón o paprika
- 1 cucharadita de orégano
- 1 ½ cucharada de vinagre
- 1 ½ cucharadita de adobo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
1. Sazone sus alitas de pollo con todos sus ingredientes2. Mezcle todos sus ingredientes asegurándose de que estén todos cubiertos con el condimento/adobo3. Llene la sartén hasta la mitad con aceite y caliente a fuego medio4. Una vez caliente, agregue sus alitas de pollo asegurándose de no abarrotar su olla5. Cuando sus alitas de pollo estén doradas y crujientes, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados hasta que haya frito el resto del pollo. Esto mantendrá sus alitas de pollo calientes y crujientes.6. ¡Rocíe jugo de limón fresco al final y disfrute!
Si desea omitir el proceso de horneado, simplemente fría el pollo por completo. Puede que tengas que bajar el fuego para que no se quemen. ¡Disfrutar! Buen provecho. Mándame fotos de cuando las hagas! Me encantaría ver tus creaciones.
