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Receta – Pollo Pad Thai

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo Pad Thai

¡Este pollo Pad Thai fácil está listo en 20 minutos!

Los ingredientes de este plato incluyen fideos de arroz, pollo, huevo y brotes de soja mezclados con una salsa dulce y picante. ¡He incluido un par de opciones para la salsa (una rápida y fácil, una desde cero de mi chef favorito)!

Una de mis cosas favoritas para pedir para llevar es camarones o pollo pad Thai; ¡Me encantan todos los sabores y texturas!

¿Qué es el Pad Thai?

Pollo Pad Thai es un plato popular en Tailandia (tanto en la calle como en los restaurantes). Este salteado tiene pollo y huevos cocidos mezclados con fideos de arroz y vegetales. Pad Thai puede contener tofu, camarones, otras carnes (ya menudo camarones secos en la salsa).

Los fideos de arroz generalmente están disponibles en la sección étnica de nuestra tienda de comestibles, y en realidad estaban etiquetados como fideos pad thai (también puede obtener fideos de arroz para Pad Thai en línea).

El cilantro, la lima y los cacahuetes se encuentran a menudo en la comida tailandesa junto con la salsa de pescado, que añaden un sabor increíble. Si nunca ha comido salsa de pescado, le da un sabor inconfundible a este plato, salado y sabroso (y aunque no soy una gran persona de pescado, realmente me encanta la salsa de pescado en muchos platos).

Salsa Pad Thai

La salsa es realmente lo que hace este plato (junto con los ingredientes).

He optado por usar una salsa comprada en la tienda para esta receta, aunque si te gusta el Pad Thai, te recomiendo que la hagas desde cero (y la salsa de Jet Tila es mi favorita. Yo uso un poco menos de salsa de pescado, pero su receta es muy buena). ).

¿Por qué salsa prefabricada? La razón por la que uso una salsa prefabricada en esta receta es que algunos de los ingredientes no son comunes en todas las cocinas.

La salsa Pad Thai incluye pasta de tamarindo y salsa de pescado que algunas personas no tienen a mano (y es posible que no tengan otros usos). Al comprar una salsa prefabricada, puede usarla en este plato o para otras recetas de salteados o incluso para mojar cosas como rollos de huevo o tiras de pollo.

Salsa desde cero Dicho esto, si te gusta el Pad Thai y planeas mantenerlo en rotación, te MUY ALTAMENTE recomendar esta salsa casera del Chef Jet Tila y comprando un par de ingredientes que quizás no tengas a la mano.

Salsa Pad Thai prefabricada versus salsa casera

Cómo hacer Pad Thai

Al igual que mi receta favorita de pollo salteado, ¡Pad Thai es increíblemente fácil de hacer con solo unos pocos pasos simples!

  1. Cuece unos minutos el pollo… y luego los huevos (todo en la misma sartén).
  2. Finalmente, agregará los fideos y algunas verduras.
  3. Cocine un par de minutos, agregue su salsa y listo… ¡así de fácil!

Adorne con una pizca de cacahuetes y cilantro fresco y, por supuesto, rodajas de lima fresca. ¡Los cacahuetes agregan la cantidad perfecta de sabor crujiente mientras que el cilantro y la lima realmente agregan frescura al plato!

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Pollo Pad Thai

Mejor que llevar y leer en unos 20 minutos GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 5 minutos minutosTiempo de cocción 15 minutos minutosTiempo total 20 minutos minutos Porciones 4 porciones Autor

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • ▢ 1 cucharada de aceite vegetal
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ sal y pimienta al gusto
  • ▢ 2 huevos
  • ▢ 8 onzas de fideos de arroz
  • ▢ 1 taza de brotes de soja
  • ▢ ¼ taza de cebollas verdes cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ▢ ¼ taza de hojas de cilantro
  • ▢ ¼ taza de cacahuetes salados tostados picados
  • ▢ 4 gajos de lima
  • ▢ ⅔ taza de salsa Pad Thai o según sea necesario, vea la nota para salsa casera

Instrucciones

  • Prepare los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el pollo a la sartén y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos.
  • Mueva la mezcla de pollo a un lado de la sartén y agregue los huevos al lado vacío de la sartén. Revuelva los huevos hasta que estén revueltos y bien cocidos, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue los fideos de arroz y la salsa a la sartén, revuelva para cubrir uniformemente y cocine por 1 minuto. Agregue las cebollas verdes y descanse 1 minuto. Agregue los brotes de soja.
  • Adorne con maní y cilantro. Servir con rodajas de lima.

notas

Salsa Pad Thai Usamos una salsa embotellada en esta receta para mantenerla como una comida fácil entre semana. Algunas salsas compradas en la tienda pueden ser espesas, si su salsa es demasiado espesa, agregue un poco de agua. Para realzar el sabor de una salsa comprada en la tienda, agregue un poco de salsa de pescado y/o jugo de lima fresco. Para hecho en casa Salsa Pad Thai, me encanta la receta de salsa casera de Jet Tila aquí (pero reduzco la salsa de pescado a la mitad). Necesitará salsa de pescado, pasta de tamarindo, jugo de limón, vinagre de arroz y azúcar.

  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de pasta de tamarindo
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sriracha (opcional)

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Información nutricional

Calorías: 520 | Carbohidratos: 68g | Proteína: 33g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 154 mg | Sodio: 859mg | Potasio: 715mg | Fibra: 4g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 355UI | Vitamina C: 31,2 mg | Calcio: 78mg | Hierro: 2,3 mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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