Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo toscano instantáneo
Instant Pot Tuscan Chicken es una comida deliciosa hecha con pollo tierno y jugoso en una salsa cremosa, con un tiempo de cocción de menos de 30 minutos. Todo lo que necesitas son hierbas, tomates secados al sol, crema espesa y caldo de pollo. Unos cuantos ingredientes más y tendrás una comida rápida de pollo toscano que le encantará a toda tu familia.
Para obtener más recetas de ollas instantáneas, pruebe nuestro Pollo y papas instantáneas con papas tiernas y condimento ranchero seco o estas Alitas de pollo instantáneas hechas con pollo congelado, aceite de sésamo y hojuelas de pimiento rojo.
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Cocinar cualquier cosa en su olla instantánea hace que todo lo que esté preparando sea jugoso y delicioso, ya sean muslos de pollo deshuesados, pechuga de pollo o pasta. La olla instantánea o la olla a presión atrapa todos los jugos y sabores en la olla para que nada se desperdicie ni se seque.
Esta receta de pollo toscano no solo es deliciosa, sino que también es bastante saludable con muchas proteínas, vitamina A y vitamina C. Las espinacas están cargadas de calcio y vitamina A y los tomates secos tienen vitamina K, riboflavina, fibra, licopeno y niacina.
Nuestro pollo toscano instantáneo es perfecto para cualquier comida, incluso si solo tienes unos minutos para prepararlo. Como aperitivo, pruebe esta sopa instantánea de pollo con queso crema sazonada con ranch y tocino.
Para obtener más recetas de ollas instantáneas, visite nuestro sitio web. Tenemos toneladas de recetas, desde platos principales hasta postres, que puedes preparar en tu olla a presión o en tu olla instantánea.
Ingredientes necesarios:
Estos son los ingredientes simples que necesitas para hacer este delicioso pollo toscano instantáneo. Para obtener instrucciones y medidas detalladas, desplácese hacia abajo hasta nuestra tarjeta de recetas imprimible.
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: También puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel para esta receta.
- Cebolla en polvo
- Polvo de ajo
- Mantequilla sin sal: O aceite de oliva.
- Salsa de soja
- Condimentos italianos: Caseros o comprados en la tienda.
- Albahaca seca
- Orégano seco
- Hongos cremini: Rebanado.
- Caldo de pollo sin sal: El caldo de pollo también está bien.
- Dientes de ajo: Lo mejor es el ajo picado.
- Tomates secados al sol
- espinacas frescas
- Crema espesa
- Queso parmesano recién rallado
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- Albahaca fresca para servir
Espesante:
- Maicena
- Agua fría
¿Cómo hacer la receta instantánea de pollo toscano?
- Precalentar: Primero, calienta tu olla instantánea usando la función de saltear más. Espere hasta que indique CALIENTE para que el pollo no se pegue al fondo de la olla instantánea.
- Estación: Mientras tanto, seque el pollo y sazone un lado con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo.
- Marrón: De inmediato, ponga dos cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de oliva en la sartén y coloque el pollo con el lado sazonado hacia abajo. Mientras se dora, sazona el otro lado. Debería tardar entre tres y cinco minutos en dorarse y dos minutos por el otro lado.
- Saltear: Después, deje a un lado los muslos o las pechugas de pollo dorados y agregue el ajo picado a la olla. Saltee durante 30 segundos. Luego, agrega los champiñones, sal y pimienta y saltea por un minuto más. Agregue los otros condimentos y saltee por un minuto más.
- Desglasar olla instantánea: Combine el caldo de pollo y la salsa de soja antes de agregarlo a la olla mientras frota todos los sabrosos trozos marrones del fondo con una cuchara de madera.
- Cocción a presión: Por último, agrega el pollo y el jugo. Coloque la válvula de presión en la posición de sellado y cocine a alta presión durante cinco minutos para los muslos de pollo y cuatro minutos para las pechugas de pollo. Luego haz una liberación natural durante 10 minutos. Después, utilice el método de liberación rápida para liberar la presión restante.
- Prepara la salsa cremosa de ajo: Para hacer la salsa cremosa de pollo toscano con ajo, retire el pollo y vuelva a hervir el líquido con el botón de saltear. Agregue los tomates secos y las espinacas. Cocine durante 30 segundos, revolviendo bien. Vierta la nata y el queso parmesano, revolviendo nuevamente.
- Espesar la salsa: Mientras tanto, mezcle el agua fría y la maicena en un tazón pequeño. Agregue esta mezcla a su salsa poco a poco hasta que esté lo suficientemente espesa. Sazone con más salsa de soja, queso parmesano o sal si es necesario.
- Atender: Por último, vuelve a poner el pollo en la olla y revuélvelo un poco antes de servirlo con albahaca fresca.
Cómo hacer pollo toscano al horno:
- Precalentar: Primero, precalienta tu horno a 425 grados F.
- Estación: Mientras tanto, frote aceite sobre las pechugas o muslos de pollo antes de agregar el condimento italiano por ambos lados.
- Hornear: Después, mezcle el resto de los ingredientes excepto el queso parmesano para hacer la salsa y viértala en una fuente para horno. Coloca el pollo en el plato y hornea de 16 a 20 minutos. La temperatura interna debe ser de 165 grados F con un termómetro para carnes.
- Espesar la salsa: Mientras tanto, mezcle el agua fría y la maicena en un tazón pequeño. Retire el pollo y agregue un poco de lechada a la vez hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa.
- Atender: Por último, vuelve a poner el pollo en el plato y revuélvelo un poco. Sazone con más salsa de soja, queso parmesano o sal, si es necesario, antes de servir con albahaca fresca.
Variaciones de recetas:
- Otro aceite: Siéntete libre de utilizar otros aceites como el de aguacate o el que más te guste para cocinar.
- Queso parmesano: Si no tienes queso parmesano recién rallado, puedes utilizar el de lata.
- Queso crema: Agregue queso crema a su mezcla en lugar de crema espesa para obtener una salsa de crema de parmesano más espesa.
- Muslos de pollo: También puedes usar muslos o pechugas de pollo con hueso para esta receta, pero el tiempo de cocción debe ser unos cinco minutos más.
- Ajo molido: Puedes utilizarlo comprado en la tienda si no tienes ajo fresco a mano.
- Carne picante: Agregue hojuelas de pimiento rojo para obtener un pollo toscano instantáneo picante.
Cómo servir:
Nuestro pollo toscano instantáneo está listo en menos de 30 minutos, por lo que es posible que aún tengas tiempo de prepararlo para la cena de esta noche. Sirva caliente con las guarniciones favoritas de su familia o pruebe una de estas ideas para servir:
- Sirva este pollo toscano instantáneo con ensalada y nuestro sabroso pan de oliva para una abundante cena familiar.
- Agregue pasta penne a este plato de pasta de pollo toscana.
- Para aprovechar las sobras de una forma creativa, prepare nuestros molinetes de pollo toscano con queso crema y tomates secos.
- También puedes espolvorear queso cheddar, mozzarella o algún otro tipo de queso encima.
- Otra forma de utilizar las sobras es mezclarlas con esta receta instantánea de pasta feta.
- Para acompañar excelentes guarniciones con este pollo toscano instantáneo, pruebe nuestra mejor receta de crema de maíz o puré de papas con trozos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre una olla instantánea y una olla a presión?
Las ollas a presión antiguas que tenías que usar en la estufa probablemente no sean algo que veas en el mercado. Pero aún puedes conseguir una olla a presión eléctrica para poder cocinar un poco a presión si prefieres no usar una olla instantánea.
Sin embargo, cuando cocinas a presión con una olla instantánea, es mucho más seguro y fácil, y todavía estás usando alta presión. La olla a presión utiliza una presión un poco más alta que una olla instantánea, pero no lo suficiente como para que realmente marque la diferencia.
¿Son saludables los tomates secados al sol?
Los tomates secados al sol no sólo son saludables, sino que también son deliciosos. Cada porción es una excelente fuente de sus valores diarios de vitamina C, vitamina K, riboflavina, fibra y niacina.
Los tomates también contienen licopeno, que es un antioxidante, reduce las enfermedades cardíacas y disuade ciertos tipos de cáncer. También reduce las posibilidades de padecer diabetes y Alzheimer.
¿Puedo hacer mis propios tomates secados al sol?
Sí, es relativamente fácil hacer tus propios tomates secados al sol en el horno, en una freidora o al sol. Aunque aprovechar el sol parece ser lo más fácil, no va a funcionar si no tienes suficiente luz solar o si vives en una zona de mucha humedad.
Todo lo que necesitas son unos tomates y sal. El tipo de tomates que uses depende de ti, pero los más pequeños se secan más rápido. Ahora, todo lo que tienes que hacer es cortarlos por la mitad, salarlos, colocarlos sobre papel pergamino en una bandeja para hornear y hornear durante tres horas a 250 grados F.
Para la freidora, gírela a 240 grados F y fría durante 45 minutos. Después de 45 minutos, usa una espátula para aplastarlos y freírlos por otros 30 minutos. Después déjalos reposar durante una hora sobre una toalla de papel para que reposen.
¿Por qué lo llaman pollo toscano?
La cocina toscana es típicamente comida sencilla sin salsas ni crema espesas. A menudo incluye verduras básicas como tomates, ajo y cebolla, además de aceite de oliva y hierbas. El pollo toscano se condimenta con condimento italiano, caldo de pollo, cebolla, ajo, tomates secados al sol y espinacas.
Cómo almacenar las sobras:
- Almacenar: Coloque el pollo toscano instantáneo sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo durante tres o cuatro días.
- Congelar: O puede congelar su pollo toscano instantáneo por hasta tres meses.
- Deshielo: Descongela el pollo en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados.
- Recalentar: Para recalentar, coloque el pollo toscano instantáneo en un plato apto para microondas y caliéntelo en el microondas durante uno o dos minutos.
Cenas de pollo más fáciles:
Consejos de cocina:
- Verifique la temperatura interna del pollo toscano instantáneo con un termómetro para carnes. Debe estar a 165 grados F cuando esté listo.
- Para obtener mejores resultados de dorado, dore el pollo en dos tandas usando los mismos tiempos de cocción.
- Si quieres más sabor, cocina el pollo con el aceite de los tomates secos.
- No olvide agregar entre cinco y 10 minutos si usa pechugas o muslos de pollo con hueso.
- Use crema agria o mitad y mitad si no tiene crema espesa.
- Si su olla instantánea no tiene la tecla para saltear más, simplemente presione el botón de saltear dos veces.
Pollo toscano instantáneo
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 4 – 6 muslos de pollo o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 2 cucharaditas de condimentos italianos
- ▢ 1/2 cucharadita de albahaca seca
- ▢ 1/2 cucharadita de orégano seco
- ▢ 8 oz de champiñones cremini cortados en rodajas
- ▢ 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 4 dientes de ajo picados
- ▢ 80 gramos de tomates secos
- ▢ 1 1/2 tazas de espinacas frescas
- ▢ 1/2 taza de crema espesa
- ▢ 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- ▢ Albahaca fresca para servir
Espesante:
- ▢ 3 cucharadas de maicena
- ▢ 1/4 taza de agua fría
Instrucciones
- ▢ Haga clic en la función Saltear Más y espere hasta que diga CALIENTE.
- ▢ Seque el pollo y sazone con sal, pimienta negra, cebolla en polvo y ajo en polvo.
- ▢ Agregue 2 cucharadas de mantequilla sin sal a la olla interior e inmediatamente agregue el pollo para evitar que la mantequilla se queme. Dóralo durante 2-4 minutos por lado, hasta que esté dorado. Reserva el pollo. Para obtener mejores resultados, dóralo en tandas.
- ▢ Agregue el ajo picado y saltee revolviendo durante 30 segundos.
- ▢ Agregue los champiñones en rodajas, la sal y la pimienta negra, luego saltee durante 1 minuto.
- ▢ Agregue el condimento italiano, la albahaca seca y el orégano, revuelva y saltee por un minuto más.
- ▢ Mezcle la salsa de soja y el caldo de pollo, luego vierta la mezcla en la olla instantánea y desglase la olla raspando los lados y el fondo con una cuchara de madera.
- ▢ Vuelva a agregar el pollo dorado + el jugo de la carne. Cierra la tapa y apunta. la válvula para sellar.
- ▢ Cocine a presión los Muslos de Pollo a Alta Presión durante 5 minutos + Liberación Natural durante 10 minutos.
- ▢ Cocine las Pechugas de Pollo a presión y Alta Presión por 4 minutos + Liberación Natural por 10 minutos.
- ▢ Después de eso, abra la válvula y libere la presión restante.
- ▢ Abra el IP con cuidado, retire el pollo y déjelo a un lado en un plato.
- ▢ Pulsa en saltear y lleva el líquido a ebullición.
- ▢ Agregue las espinacas y los tomates secados al sol, luego revuelva y cocine por 30 segundos.
- ▢ Vierta la crema espesa y agregue el queso parmesano recién rallado.
- ▢ En un tazón pequeño mezcle la maicena y el agua fría hasta que se disuelva por completo. Agregue la mezcla un tercio a la vez para espesar la salsa hasta que lo desee. Revuelva bien después de cada adición.
- ▢ Pruebe y ajuste el condimento y el queso.
- ▢ Vuelva a agregar el pollo a la salsa y sirva adornado con albahaca fresca.
