Receta – Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino

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Una vez que revientas, no podrás dejar de comer estos Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino! Los pimientos picantes se rellenan con quesos cremosos, se envuelven en tocino y luego se hornean hasta que estén crujientes y burbujeantes. ¡Estos aperitivos bajos en carbohidratos y cetogénicos son un gran éxito en las fiestas navideñas o en las reuniones del día del juego!

Siempre hay un aperitivo que parece desaparecer más rápido que otros en la mesa…

Estos Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino.

Tal vez sea el cremosidad emparejado con el tocino crujienteo cómo la suavidad queso complementa la especia de la pimientos.

El yin y el yang te dan ganas de volver por más y más.

Si bien estos deliciosos bocados son sin duda bajos en carbohidratos y aprobados por la dieta cetogénica, hay algunas otras sustituciones que puede hacer para que también puedan estar libres de lácteos. (¡Una gran ventaja para los invitados intolerantes a la lactosa en su fiesta!)

¡Prepare un lote con anticipación y luego póngalos en el horno antes de que lleguen sus invitados!

Ingredientes

Los ingredientes simples que necesita para hacer esta receta de Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino incluyen:

• Tocino. Necesitas 10 rebanadas, o alrededor de 10 onzas, de tocino de corte grueso. Use un tipo que realmente le guste el sabor por sí solo. Evite comer tocino demasiado grasoso.
• Jalapeños. Encuentra 10 pimientos de tamaño mediano que miden aproximadamente 3 pulgadas de largo. Es mejor si todos son del mismo tamaño y forma para que se cocinen uniformemente en el horno. Si son más pequeños, es posible que necesite más, o si son más grandes, es posible que necesite menos.
• Queso crema. Elija un tipo simple, sin sabor. También puede cambiarlo por una alternativa sin lácteos como Daiya o Kite Hill.
• Queso rallado. Elija queso cheddar suave o fuerte. Los fragmentos más pequeños y elegantes se mezclan más fácilmente. También puede sustituirlo por un queso sin lácteos si es necesario.
• Especias. Una mezcla de paprika, ajo en polvo, sal y pimienta negra crea un sabor maravilloso. Espolvorea una pizca de pimienta de cayena para darle una patada.

Cómo hacer poppers jalapeños envueltos en tocino

Los pasos básicos para hacer poppers de jalapeño envueltos en tocino son fáciles de seguir. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener cantidades de ingredientes más detalladas.

Cortar y Sembrar los Jalapeños

Nota rápida: Los pimientos pueden irritar la piel de las manos, pero puedes ayudar a prevenir esto usando guantes. Además, asegúrese de evitar tocarse los ojos y la cara antes de lavarse bien las manos con jabón después de la preparación.

Corta cada chile jalapeño por la mitad a lo largo. Use una cuchara con un borde relativamente afilado para sacar las semillas y las membranas blancas. La mejor manera de hacer esto es pinchar la parte blanca cerca del tallo con la cuchara para soltarla y luego raspar la pulpa para quitar el resto de las membranas y las semillas.

Voltea la mitad del jalapeño, con el lado cortado hacia abajo, y golpéalo con el dorso de la cuchara para soltar las semillas restantes.

Corta los jalapeños por la mitad. Retire las semillas con una cuchara. Golpee la parte posterior para eliminar las semillas restantes.

Cosas con Queso

Asegúrese de que el queso crema se ablande antes de mezclarlo o será demasiado difícil de revolver bien. Puede dejarlo a temperatura ambiente o meterlo en el microondas durante 20-30 segundos.

Combine el queso crema ablandado, el queso rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano. Mezclar hasta que todo esté suave y bien combinado.

Rellene cada mitad de jalapeño con aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso crema. Extiéndalo uniformemente para llenar la cavidad.

Mezcle los ingredientes en un tazón. Rellenar el jalapeño con relleno.

Envolver en tocino

Usa un cuchillo para cortar cada rebanada de tocino por la mitad a lo largo. Rodea cada jalapeño relleno con una rebanada del tocino cortado. Comience y termine con el extremo del tocino debajo de la pimienta. Esto asegura que el tocino permanezca en su lugar mientras se hornea. Repita con los jalapeños y el tocino restantes.

Corta el tocino por la mitad. Envuelva jalapeño relleno con tocino.

hornear en horno

Coloque una rejilla de alambre en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio. Este es el mejor método, ya que permite que el aire fluya debajo del tocino para que quede crujiente por todos lados de manera uniforme. Además, la grasa extra de tocino gotea y no empapa los poppers. (Al igual que cuando Cocinar tocino en el horno!)

También puede forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino si no tiene una rejilla de alambre.

Coloque los jalapeños rellenos y envueltos espaciados uniformemente sobre la rejilla o el papel pergamino, prestando especial atención a que no se toquen dos poppers. Si se tocan, el tocino no se dorará adecuadamente.

Hornee a 400 ° F durante 25-30 minutos, o hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente.

Coloque sobre una rejilla de alambre en una bandeja para hornear. Cocinar en el horno hasta que estén doradas.

Cocinar en freidora de aire

Alternativamente, puede colocarlos en una freidora de aire precalentada a 370 ° F durante 10 a 12 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente.

Preparación y almacenamiento de comidas

• Para prepararse con anticipación: Corte y elimine las semillas de los jalapeños, mezcle el relleno y corte el tocino a la mitad con 2 o 3 días de anticipación. Mantenga cada uno por separado en el refrigerador hasta que esté listo para ensamblar y hornear. También puedes rellenar y envolver los jalapeños hasta 24 horas antes de hornear.
• Almacenar: Coloque las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 5 días.
• Congelar: Selle en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses.
• Para recalentar: Regrese a un horno a 350 ° F o freidora de aire hasta que se caliente.

Modificaciones Dietéticas

La receta que encontrará a continuación ya no contiene gluten y es baja en carbohidratos tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para ayudar a que se ajuste a sus otros requisitos dietéticos:

• Libre de lácteos – Cambia el queso crema y el queso cheddar por alternativas sin lácteos.
• Ceto – Seleccione un tocino sin azúcar añadido.

preguntas frecuentes

¿Los jalapeños son picantes?

Sí. Sin embargo, dado que se quitan las semillas y las membranas y se cocinan los pimientos, el calor no es tan intenso como un jalapeño crudo intacto. Además, el relleno cremoso ayuda a contrarrestar la especia.

¿Asar jalapeños los hace más suaves?

Levemente. A medida que los pimientos se cocinan, la capsaicina, el compuesto que los hace picantes, se descompone y da como resultado un sabor ligeramente más suave.

¿Los jalapeños se recalientan bien?

Lo hacen si se hace correctamente. La mejor manera de recalentar los jalapeños es en el horno o en la freidora.

Consejos y trucos de expertos

• De tamaño similar. Encuentra jalapeños que tengan un largo y un ancho similares para que se cocinen uniformemente.
• Mejora tus habilidades. Use una cuchara con un borde afilado para liberar la membrana y raspar las semillas.
• Pensar en el futuro. Deje que el queso crema alcance la temperatura ambiente para que se ablande y sea más fácil de mezclar.
• Cortar a lo largo. Cortar el tocino en tiras finas te da más longitud para trabajar, de modo que puedas envolverlo alrededor del popper.
• Ir sin lácteos. Para los huéspedes intolerantes a la lactosa, use quesos sin lácteos. ¡No puedes saborear mucha diferencia!
• Trabaja con una rejilla de alambre. Esto permite que el aire caliente rodee completamente el tocino, lo que lo hace agradable y crujiente en lugar de empapado.

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Receta de Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino

¡Una vez que revientas, no podrás dejar de comer estos Jalapeños Poppers Envueltos en Tocino! Estos aperitivos bajos en carbohidratos y cetogénicos son un gran éxito en las fiestas navideñas o en las reuniones del día del juego.

Ingredientes

• 10 rebanadas de tocino de corte grueso, cortadas por la mitad a lo largo

• 10 chiles jalapeños medianos

• 8 oz. queso crema ablandado, o una alternativa sin lácteos

• 1 taza de queso cheddar rallado o una alternativa sin lácteos

• ½ cucharadita pimenton

• ½ cucharadita polvo de ajo

• ½ cucharadita sal

• ¼ de cucharadita pimienta negra

• perejil opcional

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados.

2. Corta cada chile jalapeño por la mitad a lo largo. Usando una cuchara con un borde relativamente afilado, saque las semillas y las membranas blancas. Voltee el jalapeño por la mitad y golpéelo con el dorso de la cuchara para liberar las semillas restantes.

3. Mezcle el queso crema ablandado, el queso rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano hasta que quede suave y bien combinado.

4. Agregue aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso crema en cada mitad de jalapeño, extendiéndola para llenar la cavidad.

5. Corta cada rebanada de tocino por la mitad a lo largo. Envuelva una pieza alrededor de cada jalapeño relleno, comenzando y terminando con el tocino debajo de la pimienta. Repita esto con los jalapeños y el tocino restantes.

6. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y luego coloque una rejilla encima. Si no tiene una rejilla de alambre, cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

7. Coloque los jalapeños rellenos y envueltos espaciados uniformemente en la rejilla o papel pergamino, prestando especial atención a que no se toquen dos poppers.

8. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el tocino esté bien cocido.

9. ¡Sirve inmediatamente con una pizca de perejil y disfruta!