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Receta – Postre Napolitano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Postre Napolitano

Postre Napolitano es una fuente de barras de postre que es una forma deliciosa de disfrutar esa famosa combinación de chocolate, fresa y vainilla. Intenta mí Fudge napolitano para otra delicia dulce y colorida.

Postre Napolitano

Esta receta de postre napolitano es deliciosa si amas todos los sabores napolitanos, pero ¿a qué sabe? La capa de fresa es suave y cremosa, similar a la consistencia de la gelatina. La corteza de galleta Oreo de chocolate contrasta fuertemente con las sutiles fresas y el cobertura batida es simplemente increíble. ¿A quién no le gustan los montones de crema batida?

Ingredientes del postre napolitano

Hay tres capas en este postre: la base de galletas Oreo, las barras de fresa y la cobertura batida.

Corteza: Para la base, compré dos bases para galletas Oreo. Simplemente agregue mantequilla derretida a las costras antes de presionarla en la fuente para hornear. También puede triturar las galletas Oreo (sin el relleno) para usarlas en la corteza.

Fresas: Lave y pele las fresas frescas antes de agregarlas a la licuadora. También puede usar fresas congeladas que se hayan descongelado.

Huevos: Asegúrese de que estén a temperatura ambiente antes de usar.

Leche condensada azucarada: La leche condensada azucarada es importante en este dulce regalo. No use leche evaporada para esta receta.

Colorante alimenticio: Agregar colorante alimentario a esta receta es opcional. Pero es divertido darle al rosa un toque de color con un toque de colorante alimentario rosa o rojo (utilicé colorante alimentario rosa en esta receta). La masa ya estará de color rosa claro.

Cobertura Batida: Puedes usar un látigo fresco para la cobertura o hacer el tuyo propio. cobertura batida.

Cómo hacer la corteza

Tomé la ruta fácil al ‘hacer’ esta corteza. Las barras descansan sobre una cama de delicias de corteza de Oreo. Y puedo decirte que tengo el MEJOR pequeño consejo sobre cómo obtener una corteza perfecta: ¡uso la corteza de Oreo PIE! Sin procesador de alimentos. No hay horas interminables de separar la crema oreo de la galleta para terminar en mi barriga de todos modos. Simple. Fácil. Impresionante. (Pero, si lo prefiere, también puede aplastar las galletas Oreo para la corteza).

Para esta receta, usé 2 paquetes de masa para pastel para obtener una masa agradable y gruesa. Para preparar la masa, combine las masas de pastel y la mantequilla en un tazón pequeño. Use un tenedor para mezclar los dos ingredientes, asegurándose de que cada migaja esté cubierta con mantequilla. La mantequilla une todo. Presione la corteza en el fondo de una fuente para hornear forrada de 9 × 13 pulgadas. Coloque la corteza en el congelador para que se asiente mientras hace las barras de fresa.

Cómo hacer postre napolitano

A medida que la corteza se cuaja en el congelador, prepare las barras de fresas que irán encima de la corteza. Para preparar las fresas para las barras, asegúrese de lavarlas bien y secarlas suavemente.

Después de haber lavado las fresas, retire las partes verdes con hojas de las bayas. Esto se llama ‘descascarar’ las fresas. En lugar de simplemente cortar las puntas en línea recta, inserte un cuchillo afilado en ángulo y gire la fresa en un círculo hasta que se salga el tallo.

Luego, agregue las fresas sin cáscara y el agua a un procesador de alimentos o licuadora. Haga puré las fresas hasta que quede suave. Luego, agregue los huevos, la leche condensada azucarada y la sal. Vuelva a batir hasta que la mezcla esté suave. Ahora es el momento de agregar un poco de colorante para alimentos, si lo desea.

Retire la corteza del congelador y cubra con la mezcla de fresas. Hornee las barras durante unos 25 minutos a 350°. Vigila las barras con cuidado para que no empiecen a dorarse. Retire las barras del horno y déjelas enfriar un poco antes de transferirlas al refrigerador para que se enfríen durante unas horas.

Cómo hacer cobertura batida casera

¡Para un toque extra divertido, coloque algunas cucharadas de crema batida en la parte superior de su postre! Me gusta un consejo de 1M y mi receta de crema batida casera. Todo lo que necesitará es crema batida espesa y azúcar glas.

En el tazón limpio de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, agregue la crema batida espesa y el azúcar glas. Comience a mezclar a baja velocidad, luego aumente la velocidad a media-alta hasta que se formen picos suaves, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Es mejor usarlo de inmediato, así que haga la cobertura batida poco antes de que las barras de fresa estén completamente listas.

Mantuve las barras frías mientras no me servían. Cuando se dejó a temperatura ambiente, el relleno de fresa estaba un poco blando para mi gusto. ¡Si quieres la mitad de la receta, seguro que puedes! Solo use un molde para hornear de 8 × 8 pulgadas y solo un paquete de Oreo Pie Crust.

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Tiempo de preparación: 10
Hora de cocinar 25
Enfriar 3 15
Tiempo Total 3 50
Postre Napolitano es una fuente de barras de postre que es una forma deliciosa de disfrutar esa famosa combinación de chocolate, fresa y vainilla.

Ingredientes

Masa de galleta Oreo

  • 2 paquetes (6 onzas cada uno) de masa de pastel preempaquetada Oreo
  • 4 cucharadas manteca, Derretido

Barras de fresa

  • libras fresas, lavado y descascarillado
  • ¼ taza agua
  • 6 grande huevos, temperatura ambiente
  • 2 latas (14 onzas cada uno) de leche condensada azucarada
  • ½ cucharadita sal
  • colorante alimentario rosa o rojo, Si es deseado

cobertura batida

  • 1 medio litro crema batida espesa
  • ¼ taza azúcar de repostería

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 °F y cubra una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con una capa de papel pergamino.

corteza de galleta

  • En un tazón pequeño, combine las cortezas de pastel de galletas Oreo y la mantequilla suavemente con un tenedor. Presione la corteza en el fondo de la fuente para hornear forrada. Coloque en el congelador durante 15 minutos mientras prepara el relleno de fresa.

Barras de fresa

  • En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de fresas y agua hasta que quede suave. Agregue los huevos, la leche condensada azucarada y la sal. Mezcle hasta que quede muy suave. (Agregue colorante para alimentos ahora, si lo desea).
  • Vierta la mezcla sobre la corteza de galleta Oreo preparada. Hornea las barras durante 25 minutos. Vigílalos; no querrás que el relleno de fresa se dore por encima.
  • Retire del horno y enfríe durante unas horas antes de servir. Cuando esté listo para servir, cubra con cobertura batida.

cobertura batida

  • Agregue la crema espesa a un tazón para mezclar. Comience a mezclar a la velocidad más baja y luego aumente gradualmente la velocidad a media hasta que la crema comience a espesarse. (La progresión gradual evita que te rocíes crema).
  • Cuando la crema comience a espesar, detenga la batidora. Agregue lentamente el azúcar de los confiteros y luego vuelva a mezclar, comenzando con velocidad baja y aumentando a velocidad media, y finalmente moviéndose a velocidad alta.
  • La crema se espesará y comenzará a alcanzar su punto máximo. Mezcle a fuego alto hasta que la crema esté espesa y rígida. Esto sucede rápidamente, la etapa entre picos suaves y rígidos, así que obsérvelo de cerca. Cubra las barras frías con la cobertura batida.

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