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Receta – ¿Puedes hervir pollo congelado? (Fácil, conveniente, en menos de una hora)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – ¿Puedes hervir pollo congelado? (Fácil, conveniente, en menos de una hora)

Olvidé sacar el pollo para descongelarlo… ¿Puedo hervir pollo congelado? Tenemos la respuesta con instrucciones paso a paso e ideas de recetas.

El pollo es un ingrediente básico en muchos hogares y se puede cocinar de varias maneras para crear comidas deliciosas. Un método de cocinar pollo que a menudo se pasa por alto es hervirlo. El pollo hervido es un ingrediente versátil que se puede utilizar en sopas, ensaladas y muchos otros platos.

Si eres como yo, olvidarse de sacar el pollo del congelador para descongelarlo es una forma de vida. Entonces la pregunta es ¿se puede hervir pollo congelado? ¡¡SÍ!!

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Ingredientes que necesitarás

  • Pollo congelado – Puedes hervir muslos de pollo o muslos de pollo con pechuga de pollo deshuesada o con hueso congelada. También puedes utilizar pollo congelado sin piel o con piel. Si usa pollo con la piel, será necesario quitarla una vez que el pollo esté hervido, ya que tendrá una textura desagradable y gomosa.
  • Caldo – Usamos caldo de pollo bajo en sodio para darle más sabor. Puedes sustituir por agua si lo prefieres o puedes hacer una mezcla de mitad agua mitad caldo.
  • Sal – La sal kosher agregada al caldo le da al pollo un sabor extra.

Cómo hervir pollo congelado

Hervir pollo congelado es un proceso sencillo que se puede realizar en una olla al fuego.

  1. Coloca el pollo en una olla y cúbrelo con caldo.
  2. Agrega sal al caldo. Opcional: puede agregar pimiento, ajo, cebolla, apio, zanahorias, hojas de laurel, tomillo y perejil a la olla para darle más sabor.
  3. Lleva el caldo a ebullición a fuego alto.
  4. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que el pollo hierva a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.
  5. Saca el pollo de la olla y déjalo enfriar antes de desmenuzarlo o usarlo en tu receta.
  6. Opcional: puede dejar que el caldo se enfríe y guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador como base sabrosa para sopas como nuestra sopa de pollo asado con tortellini o sopa de taco de cocción lenta.

¿Cuánto tiempo se debe hervir el pollo congelado?

El tiempo de cocción para hervir pollo congelado varía según el tamaño y el corte del pollo. El pollo con hueso tarda más en cocinarse que el pollo deshuesado, y los muslos de pollo tardan más en cocinarse que las pechugas de pollo.

Como regla general, se tarda aproximadamente un 50% más en hervir el pollo congelado que el pollo descongelado.

Utilice estos tiempos como guía para hervir pollo congelado:

  • Pechuga de pollo o muslos de pollo deshuesados ​​(aproximadamente 6 onzas): 20 a 25 minutos
  • Pechuga de pollo con hueso, muslos de pollo (aproximadamente 6 onzas): 25 a 30 minutos
  • Muslos de pollo (muslos) (aproximadamente 4 onzas): 15 a 20 minutos

Para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido, use un termómetro digital para carnes para verificar la temperatura interna. El pollo debe alcanzar los 165°F antes de que se considere seguro para comer.

¿Se puede hervir el pollo congelado sin descongelarlo?

Sí. Según el USDA, es seguro hervir pollo congelado en la estufa siempre que lo cocine a una temperatura interna mínima segura de 165 °F. Puede medir la temperatura interna con un buen termómetro para alimentos de lectura instantánea.

NO debe cocinar pollo congelado en un microondas de cocción lenta, ya que no alcanzará una temperatura lo suficientemente alta como para eliminar el riesgo de crecimiento bacteriano y puede provocar una cocción desigual.

¿Es mejor hervir pollo congelado o descongelado?

Mientras hiervas el pollo congelado en la estufa, no importa si lo descongelas o lo cocinas congelado. Descongelar el pollo antes de hervirlo hará que se cocine más rápido, pero el resultado final será el mismo pollo tierno.

¿Se puede contraer salmonella al hervir pollo congelado?

Hervir pollo congelado en la estufa es completamente seguro siempre que lo cocine a una temperatura interna mínima segura de 165 °F. Cocinar a esta temperatura mata cualquier bacteria potencial.

Recetas De Pollo Hechas Con Pollo Hervido

El pollo hervido es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Una vez que el pollo esté completamente cocido, puedes desmenuzarlo o picarlo en trozos pequeños para usarlo en ensaladas, sopas y sándwiches.

También puedes utilizar el pollo hervido como fuente de proteínas en platos salteados o como aderezo para pizzas.

Además, el caldo que se obtiene al hervir el pollo se puede utilizar como base para sopas, guisos y otras recetas.

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Cómo hervir pollo congelado

Olvidé sacar el pollo para descongelarlo… ¿Puedo hervir pollo congelado? Tenemos la respuesta con instrucciones paso a paso e ideas de recetas.

  • 24 onzas de pollo congelado: pechuga de pollo deshuesada o con hueso, muslos o muslos de pollo congelados. , Ver nota 1.
  • 64 onzas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • Coloca el pollo en una olla y cúbrelo con caldo.

  • Agrega sal al caldo. Opcional: puede agregar pimiento, ajo, cebolla, apio, zanahorias, hojas de laurel, tomillo y perejil a la olla para darle más sabor.

  • Lleva el caldo a ebullición a fuego alto.

  • Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que el pollo hierva a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.

  • Saca el pollo de la olla y déjalo enfriar antes de desmenuzarlo o usarlo en tu receta. Ver nota 2.

  1. Si usa pollo con piel, deberá quitarle la piel una vez que esté completamente cocido, ya que tendrá una textura gomosa y desagradable.

  2. Puede dejar que el caldo se enfríe y guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador como base sabrosa para sopas como nuestra sopa de pollo asado con tortellini o sopa de taco de cocción lenta.
  3. Los valores nutricionales se calculan en base a 24 onzas de pechuga de pollo congelada.

Porción: 6 onzas, Calorías: 284 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 46 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Grasas trans: 0,02 g, Colesterol: 147 mg, Sodio: 2292 mg, Potasio : 848 mg, Vitamina A: 87 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 12 mg, Hierro: 3 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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