Si te preguntas si tu puede poner papel de aluminio en una freidora de aire, La respuesta corta es sí. Estos consejos y trucos le darán los mejores resultados: comida deliciosa y crujiente y una limpieza mínima. Hay algunas cosas que se deben y no se deben hacer para tener en cuenta, pero una vez que los haya dominado, ¡estará cocinando de manera segura en muy poco tiempo!
Usar papel de aluminio o incluso papel pergamino en su freidora no es completamente necesario. Su canasta o bandeja desnuda está diseñada para no interferir con el proceso de cocción.
Sin embargo, hay algunos casos en los que es beneficioso usar una capa de papel de aluminio o papel pergamino. Para hacerlo de manera segura, querrá seguir algunas pautas clave.
¿Es seguro poner papel de aluminio en una freidora de aire?
Sí, es seguro colocar papel de aluminio en el fondo de la canasta. En general, cualquier cosa que ponga en su horno, también puede ponerla en su freidora. Es una buena idea revisar dos veces el manual de su freidora porque puede depender del modelo y tipo.
No confunda una freidora de aire con un microondas cuando se trata de problemas de seguridad del papel de aluminio. Dado que la freidora hace circular aire caliente en lugar de usar radiación electromagnética, estás seguro para usar este material de cocina fácil de limpiar.
Para asegurar el papel de aluminio, asegúrese de que esté pesado y moldeado a la comida. Esto evitará que vuele hacia el ventilador, que está cerca de los serpentines de calefacción. ¡La lámina suelta no es buena para la bobina!
Coloque papel de aluminio en la cesta solamente
La regla de oro para usar papel de aluminio en su freidora de aire es colocarlo en el fondo de la canasta. Si lo coloca en otro lugar, como sobre la comida, el aire caliente lo desalojará y lo soplará. Esto podría potencialmente iniciar un incendio si aterriza y cubre el elemento calefactor. Para prevenir esto, no precaliente su freidora con papel de aluminio.
Además, colocar mal el papel de aluminio alterará la circulación del aire y el tiempo de cocción de los alimentos. Nunca bloquee completamente los agujeros en la parte inferior de la canasta.
Evite los alimentos ácidos
Los alimentos ácidos como los tomates y las frutas cítricas no se deben freír al aire con papel de aluminio. Los alimentos con un alto contenido de ácido pueden causar una reacción química que descompone el aluminio y libera toxinas en los alimentos. Esto no significa que no puedas freír alimentos ácidos al aire, pero usa papel pergamino en lugar de papel de aluminio.
Agregue identificadores como este para usarlos como identificadores.
Consejos para usar papel de aluminio en una freidora de aire
Para usar papel de aluminio en su freidora de aire de manera segura y efectiva, siga estos consejos:
- Desmenuza el papel aluminio. Debido a que el papel aluminio es tan grueso, desmoronarlo le dará más volumen y acercará la comida al elemento calefactor. La proximidad a las bobinas crea una corteza crujiente en alimentos como bistecs, pollo empanado y cualquier tipo de verdura.
- No cubra los agujeros. Para permitir que la freidora de aire haga de manera efectiva para lo que está hecha, no cubra los pequeños agujeros en el fondo de su canasta. Esta parte de su electrodoméstico es crítica para hacer circular el aire caliente alrededor de toda la pieza de comida. Cubrir los orificios inferiores de la canasta anula el propósito de su freidora y dará como resultado una cocción desigual.
- Crea un cabestrillo de aluminio. Una excelente manera de reducir el riesgo de quemaduras es doblar uno o dos pedazos largos de papel aluminio por la mitad para crear tiras angostas. Esto crea un conjunto de manijas. Luego puede meterlos durante la cocción. Cuando termine la comida, desenrosque las manijas para sacar la comida. ¡Este truco elimina la necesidad de guantes para horno!
Papel de aluminio versus papel pergamino
Si bien el papel de aluminio funciona muy bien en la freidora, no siempre es la mejor opción. Puede proporcionar alimentos cocidos de manera uniforme y mantener los alimentos calientes una vez que los saca de la freidora. Y si bien puede mantener sus especias y jugos encerrados, el papel de aluminio es reactivo que puede dar a su comida un sabor metálico.
El papel pergamino puede ser una mejor manera de hacerlo. No es reactivo porque tiene un recubrimiento de silicona, lo que lo hace resistente al calor y es menos probable que se adhiera a los alimentos que cocina. El papel pergamino también puede ser una buena opción. porque puede proteger su freidora de salpicaduras de alimentos.
Para más información sobre papel pergamino en la freidoraecha un vistazo a esta publicación.
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