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Receta – Qué frutas y verduras están de temporada en febrero

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Si desea comer según la temporada este febrero, quizás se pregunte qué frutas y verduras son de temporada. Aquí en los Estados Unidos, hay varias opciones de productos de temporada para elegir. Ya sea que busque algo dulce o salado, seguramente encontrará una fruta o verdura de temporada que se adaptará a sus gustos.

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¡Feliz febrero! Descubrirá que los productos de febrero son bastante similares a los de enero. Estas frutas y verduras de invierno suelen ser las mismas y solo cambian un poco una vez que llegamos a la primavera.

De cualquier manera, febrero es el momento perfecto para aprovechar las frutas y verduras del invierno antes de que llegue la primavera.

Es mejor buscar qué está en temporada según su ubicación, ya que muchos estados diferentes tendrán diferentes productos de temporada. Me gusta consultar la guía de alimentos de temporada para determinar qué hay de temporada en mi área.

¿Por qué comer productos de temporada?

Comer frutas y verduras de temporada es una excelente manera de asegurarse de obtener el máximo sabor, nutrición y rentabilidad de sus productos. Comer en temporada también es una manera fantástica de apoyar a los agricultores locales y de reducir el desperdicio de alimentos, ya que los productos de temporada suelen ser más frescos que los productos fuera de temporada.

Frutas de temporada en febrero.

manzanas

Las manzanas son una excelente fruta de temporada para disfrutar en febrero. Se pueden disfrutar como refrigerio o agregar a ensaladas, postres y guarniciones para las comidas. También están llenos de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un excelente complemento nutricional para cualquier dieta. No faltan variedades deliciosas, desde las agrias Granny Smiths hasta las dulces Honeycrisps.

Pruebe mi ensalada de manzana y arándanos y nueces, chips de manzana para freidora o mezcle algunas manzanas con condimento para tarta de manzana y hornéelas para obtener un delicioso manjar.

Peras

Las peras son otra gran fruta para disfrutar en febrero. Hay muchísimas variedades de peras para elegir, como la dulce y crujiente pera Anjou o la jugosa Bartlett. Las peras también se pueden disfrutar como refrigerio o agregar a ensaladas, postres y guarniciones para las comidas. También están llenos de fibra, vitaminas y minerales.

Las peras se pueden disfrutar solas o cocinadas como postre delicioso, como esta receta de peras escalfadas.

Agrios

¡Febrero es el momento perfecto para llenarte de bondades frutales! Las frutas cítricas como las naranjas, los limones y los pomelos están de temporada. Dado que estas frutas suelen contener mucha vitamina C, puedes disfrutar de un delicioso refrigerio que también te ayudará a mantenerte saludable. Ya sea que optes por una naranja, un limón o un pomelo, febrero es el momento de saborear estas delicias refrescantes.

Usa esos cítricos para hacer un refrescante vaso de limonada o esta receta de cuajada de limón.

Verduras de temporada en febrero

coles

Las coles son una verdura estupenda para disfrutar en febrero. Están llenos de nutrientes como vitaminas A y C, calcio y hierro. Las coles se pueden disfrutar cocidas o crudas, lo que las hace increíblemente versátiles. Puedes simplemente saltear las coles con un poco de ajo y aceite de oliva como guarnición sencilla, o puedes usarlas en recetas más creativas, como la sopa de coles.

Y, por supuesto, estofar las coles hasta que estén tiernas y tiernas también es una victoria. Para acelerar el proceso, intente preparar estas coles de col instantáneas para obtener un plato tierno y delicioso.

Hierbas

Las hierbas frescas son siempre una excelente manera de agregar sabor a cualquier plato. Las hierbas que puedes encontrar en temporada en febrero incluyen el romero, el perejil, el tomillo, la salvia y el orégano. Estas hierbas se pueden utilizar para añadir sabor a una variedad de platos como sopas y guisos. También son excelentes cuando se agregan a ensaladas o adobos para darle un toque extra sabroso.

Saber cómo almacenar hierbas frescas permitirá que se mantengan frescas durante 1 a 2 semanas.

Papas

¡Febrero es el momento perfecto para disfrutar de unas patatas! Las patatas vienen en una variedad de formas y tamaños, desde patatas rojas pequeñas hasta patatas blancas grandes. Las patatas también son increíblemente versátiles: puedes asarlas, triturarlas o incluso hacer patatas fritas con ellas.

Pruebe mis recetas de papas al horno Air Fryer o papas fritas Air Fryer para disfrutar de deliciosos platos de papa.

Miseria

Febrero también es un buen momento para disfrutar de algunas de las muchas variedades de maní. Los cacahuetes son ricos en proteínas y están repletos de grasas saludables, vitaminas y minerales como el zinc y el magnesio. Los cacahuetes se pueden disfrutar solos como refrigerio o agregarlos a ensaladas, salteados y postres. También son excelentes cuando se tuestan y se salan ligeramente para darle un toque extra de sabor.

Para un refrigerio increíble, pruebe mi receta de maní hervido sureño.

Espinaca

La espinaca es otra verdura maravillosa para disfrutar en febrero. Está repleto de vitaminas, fibra y minerales como el hierro. Las espinacas se pueden disfrutar cocidas o crudas, lo que las hace increíblemente versátiles. Pruebe mi crema de espinacas como forma deliciosa de disfrutar las espinacas este mes.

Patatas dulces

¡Febrero también es la época perfecta del año para disfrutar de las batatas! Las batatas están repletas de vitaminas A y C, además de fibra dietética y potasio. Son increíblemente versátiles: puedes asarlos, triturarlos o incluso hacer batatas fritas con ellos. Mi receta de batata en olla de cocción lenta es una forma fácil y sin manos de preparar esta deliciosa verdura.

No importa qué tipo de fruta o verdura elija este mes, hay muchas maneras de disfrutar los productos de temporada en febrero. Desde frutas cítricas hasta patatas y maní, puedes disfrutar de un delicioso refrigerio o comida repleta de nutrientes.

Como siempre, espero que esta guía te resulte útil. Consulte nuestras otras guías de productos:

Guía de productos de temporada de enero

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