Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta crujiente de piña [Video]
Pineapple Crisp está elaborado con una base de piña tierna y deliciosamente dulce cubierta con un crumble de azúcar moreno que lo convierte en el postre perfecto para el verano. Todo lo que necesitas es un poco de piña enlatada para el fondo y algunos otros ingredientes básicos para hacer la cobertura desmenuzada para esta receta crujiente de piña fresca.
Si te gustó esta receta crujiente de piña, deberías probar nuestra receta de piña envuelta en tocino Air Fryer. Está aromatizado con condimento cajún y azúcar moreno. Otro plato delicioso con temática frutal son estos camarones crujientes a la naranja elaborados con jugo de naranja, jarabe de arce y salsa de soja. Para darle un sabor diferente, Air Fryer Falafel es crujiente y un poco picante con hojuelas de pimiento rojo.
Este crujiente es perfecto para el verano o cualquier época del año. Si está cansado de las recetas habituales de bayas o frutas crujientes de la tienda, ¡debería probar esta!
La fruta se vuelve jugosa y descubre todos sus sabores tropicales mientras se hornea. Combinado con la cobertura mantecosa y las cálidas especias de la canela y la nuez moscada, se convierte en un postre delicioso.
Además, este postre fácil es perfecto para reuniones compartidas o barbacoas. Es fácil de montar y hacer, se monta en minutos. Sírvelo cubierto con un poco de helado de coco y un refrescante té helado.
¿Buscas más postres de piña? Prueba nuestro pastel de piña elaborado con piña triturada y azúcar moreno o este de piña frita con canela elaborado con nuez moscada y canela. Esta receta de barras de miga de piña también queda deliciosa con coco rallado y relleno cremoso de frutas.
Tenemos todo tipo de recetas de postres que puedes probar. Si te gustan los chips de frutas, nuestro crujiente de fresa con fresas frescas y helado de vainilla es dulce y crujiente. Esta gran receta de pastel de manzana instantáneo es otra delicia con ralladura de naranja y azúcar moreno.
Ingredientes necesarios:
Estos son los ingredientes sencillos de esta receta crujiente de piña. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible para obtener instrucciones completas y medidas exactas.
- Piña triturada enlatada escurrida: O trozos de piña fresca.
- Harina para todo uso
- Azúcar morena: El azúcar moreno claro está bien.
- Levadura en polvo: No bicarbonato de sodio.
- Sal: Usamos sal kosher.
- Huevo grande: A temperatura ambiente.
- Manteca: Derretido y enfriado a temperatura ambiente.
- Canela molida: Lo mejor es la canela recién molida.
- Jugo de una lima
- Cáscara de limón
- Nuez moscada molida fresca
- extracto de coco
¿Cómo hacer una receta crujiente de piña?
- Precalentar: Lo primero es precalentar el horno a 350 grados F. Prepare una fuente para hornear de 9×9 pulgadas cubriéndola con mantequilla derretida, aceite o aceite en aerosol antiadherente.
- Prepara la piña: Mientras espera que se caliente el horno, esparza la piña escurrida en la fuente para hornear.
- Mezcla los ingredientes: Luego, mezcle el huevo, el extracto de coco, el jugo de lima, la ralladura de lima, la sal, el polvo para hornear, el azúcar y la harina en un tazón grande hasta que quede suave.
- Cubra la piña: Después, esparce la mezcla de harina uniformemente sobre la piña y vierte mantequilla derretida encima.
- Hornear y servir: Espolvorea nuez moscada y canela encima y hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos. Servir tibio o frío con una cucharada de helado de vainilla.
Cómo hacer que la piña instantánea esté crujiente:
- Tiempo de preparación:: Primero, prepare una sartén de 7 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente o papel pergamino y esparza los trozos de piña escurridos o la piña triturada en la sartén de manera uniforme.
- Combine los ingredientes crujientes: Luego, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano hasta que estén completamente combinados y suaves.
- Extender y cubrir: Luego, extienda la cobertura sobre la capa de piña antes de verter la mantequilla, la canela y la nuez moscada encima. Cubre la sartén con papel de aluminio.
- Cocine la piña crujiente: Luego, vierte una taza de agua en la olla instantánea y coloca la sartén sobre un salvamanteles con asas. Cierre la tapa y la válvula de vapor y cocine a alta presión durante dos minutos.
- Liberación rápida: Luego, suelte rápidamente y abra la tapa con cuidado después de que se libere toda la presión. Retire la sartén y retire el papel de aluminio. y
- Ase a la parrilla para obtener una cobertura crujiente: Por último, coloque la bandeja descubierta en la parrilla de su horno durante dos minutos para obtener una cobertura crujiente.
- Atender: Finalmente, sirve tu piña fresca crujiente con helado de vainilla encima o a un lado.
Variaciones de recetas:
- Otras piñas: Si no desea utilizar piña triturada enlatada, puede utilizar trozos de piña fresca. Simplemente tíralos en el procesador de alimentos o en la licuadora durante unas cuantas pulsaciones.
- Agrega un poco más de azúcar: Para obtener una piña más dulce y crujiente, use azúcar granulada en lugar o además del azúcar moreno.
- Otros sabores: Puedes probar otros sabores de extracto como naranja, limón o lima.
- Piña colada crujiente de piña: La piña colada también sería un sabor de extracto divertido.
- Copos de avena: Agregue 1/2 taza de copos de avena a la antigua a la mezcla de harina para obtener una fruta aún más crujiente.
- Sin gluten: También puede utilizar harina sin gluten en lugar de harina para todo uso para las personas alérgicas.
- Otras frutas: ¿Por qué no probar otras frutas crujientes como manzanas, peras o melocotones?
Cómo servir:
Esta receta rápida y fácil de postre crujiente de piña combina muy bien con helado de vainilla y un poco de azúcar moreno desmenuzado encima. O prueba una de estas deliciosas ideas:
- En lugar de helado, agregue una cucharada de crema batida encima de la piña crujiente. Pruebe nuestra receta de cobertura batida casera.
- Agregue algunos trocitos de piña fresca encima del crujiente. La piña es la fruta perfecta para este aderezo crujiente.
- Probé esta receta y a toda nuestra familia le encantó este postre crujiente de piña con salsa de caramelo encima.
- Coloque las sobras en una cacerola y hornee con chuletas de cerdo para obtener una deliciosa cena de chuleta de cerdo con piña.
- Utilice la piña crujiente sobrante para esta receta de pollo teriyaki con piña.
- Agregar avena extra a la cobertura te dará un postre aún más sustancioso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una piña entera para esta receta?
Sí, siéntete libre de usar una piña entera para esta receta crujiente de piña. La forma más sencilla de cortar una piña es cortar ambos extremos para que quede plana. Luego, levántalo mientras usas un cuchillo afilado para cortar la capa exterior. Asegúrate de cortar lo suficientemente profundo como para sacar las partes oscuras.
Después, retira los trozos oscuros que te perdiste y deja la fruta en pie. Córtelo por la mitad y luego córtelo nuevamente por la mitad para tener cuatro cuartos. Corta el corazón pálido del medio antes de cortar la pulpa en trozos o cubos de piña.
¿Cuándo es la temporada de piña?
Por lo general, puedes encontrar piñas durante todo el año, dependiendo de dónde vivas. Pero la mejor época para conseguirlos es de marzo a julio. Busca un color marrón dorado o amarillo oscuro que puedas exprimir sólo un poco. Y asegúrate de que no tenga un olor extraño. Debe oler dulce.
¿Qué hago con las sobras de piña triturada?
Si no desea agregarlo a bebidas, ensaladas o a cualquier postre, congélelo. Sin embargo, nunca congele nada en la lata original. Coloque la piña triturada en una bolsa para congelador y podrá permanecer congelada hasta por dos meses.
¿Cuáles son los datos nutricionales de esta receta crujiente de piña?
La piña es una de las frutas más saludables que puedes comer, por lo que obtendrás muchas vitaminas y minerales, además de fibra. De hecho, obtienes el 6% del valor diario recomendado de vitamina A, el 5% de vitamina B6 y el 5% de calcio, así como el 10% de niacina, el 15% de vitamina C y el 5% de fibra.
El recuento de calorías es de 215 por porción y también obtendrás 25 gramos de azúcares, el 13% de tu grasa diaria con el 25% de tu grasa saturada diaria. El colesterol es de 32 miligramos y los carbohidratos suman 35 gramos.
Cómo almacenar las sobras:
- Almacenar: Coloque las sobras de la piña crujiente en un recipiente hermético o en una bolsa Ziplock. Se mantendrá fresco en el frigorífico durante tres o cuatro días.
- Congelar: Si le sobra demasiado, colóquelo en el congelador, donde podrá permanecer fresco hasta por tres meses.
- Deshielo: Descongela la piña crujiente congelada en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados.
- Recalentar: Para recalentarlo, póngalo en la freidora durante un minuto o en el horno durante cinco minutos.
Más recetas de piña:
Consejos para cocinar crujientes:
- Asegúrate de engrasar o aceitar tu plato antes de cocinarlo para evitar que se pegue al servir.
- Funciona aún mejor si usas papel pergamino.
- Si no tienes un recipiente hermético vacío, simplemente pon las sobras en una cazuela y envuélvela en varias capas de film transparente. Se mantendrá fresco en el frigorífico durante varios días.
- Para un postre con alcohol, marina los trozos de piña o la piña triturada en un tazón de ron de coco o tu favorito en el refrigerador durante la noche antes de usarlo.
- El mejor tamaño de molde para esta receta es de 9×9 pulgadas, pero puedes usar un molde de 8×8 o 9×11. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción.
- Si está preparando este plato sin gluten, asegúrese de usar avena sin gluten si la usa.
- Cuando midas la harina, utiliza el método de cuchara y nivel.
- Para obtener medidas más precisas, recomendamos pesar los ingredientes.
Piña Crujiente
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 2 latas (20 onzas cada una) de piña triturada y bien escurridas
- ▢ 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ 1/4 cucharadita de nuez moscada
Adición:
- ▢ 1 taza de harina para todo uso
- ▢ 1 taza de azúcar morena
- ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1 huevo
- ▢ 1 lima en jugo
- ▢ 1/2 cucharadita de ralladura de lima
- ▢ 1 cucharadita de extracto de coco
Instrucciones
- ▢ Precaliente el horno a 350 grados F.
- ▢ Extienda la piña en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9×9 pulgadas.
- ▢ En un tazón mediano mezcle todos los ingredientes de la cobertura hasta que quede suave.
- ▢ Vierta la mezcla uniformemente sobre la piña.
- ▢ Después de eso, vierte la mantequilla derretida encima y espolvorea con canela y nuez moscada.
- ▢ Hornee durante 40 a 45 minutos hasta que la piña esté tierna y la cobertura dorada.
- ▢ Sirva frío o caliente.
