Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de batatas confitadas
Batatas Confitadas es el acompañamiento perfecto para tu cena de Acción de Gracias. Es dulce, picante y caramelizado a la perfección.
Receta de batatas confitadas:
Las batatas confitadas son el acompañamiento perfecto. Está cargado de sabor y es fácil de hacer. Estas batatas mantecosas, picantes y caramelizadas son siempre las favoritas del público para las fiestas.
Estas batatas quedan perfectamente dulces y saladas con la mejor salsa mantecosa. Son sencillas de preparar y están listas en el horno en menos de una hora. Puedes prepararlos para tu cena navideña o durante todo el año.
Si está buscando una guarnición fácil para preparar este Día de Acción de Gracias, prepare esta guarnición favorita de la familia. Definitivamente impresionarás a tu familia con esta increíble receta. A todos les encantará esta receta.
¿Cuál es la diferencia entre ñame confitado y batatas?
Las recetas de ñame confitado y batata son diferentes y tienen un sabor diferente. Las batatas son más dulces y tienen una textura más cremosa. Los ñames tienen una textura más almidonada, muy parecida a la de una papa blanca.
Ingredientes:
- Patatas dulces
- Sal
- Manteca
- Azúcar morena
- Canela
- Nuez moscada
Cómo hacer batatas confitadas:
- Preparar el horno – Precalienta el horno a 375 grados F.
- Cortar las batatas – Pele y corte las batatas en rodajas de aproximadamente 1/2 ”de grosor. Luego coloque las batatas en un molde para hornear de 9X13. Sazone las batatas con sal.
- Mantequilla Met y otros ingredientes – Derrita la mantequilla a fuego medio alto en una cacerola. Luego agregue el azúcar, la canela y la nuez moscada. Remueve y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto (sólo unos minutos). Vigila atentamente la mezcla para que no se queme.
- Vierta sobre las batatas – Luego vierte esta mezcla uniformemente sobre las batatas. Asegurándose de que cada camote esté cubierto con la mezcla de mantequilla.
- Cubrir y hornear – Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 40-60 minutos. Asegúrese de revolver cada 15 minutos – 30 minutos hasta que las batatas estén tiernas.
- Servir y disfrutar – ¡Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute!
Salsa Mantecosa De Azúcar Morena:
Para hacer las batatas confitadas necesitas una salsa mantecosa de azúcar moreno para unir los ingredientes. Puedes mantener esta salsa tan simple como quieras o agregarla para cambiar las cosas.
- Comience con mantequilla. Puedes utilizar mantequilla sin sal o con sal.
- Es posible que tengas que agregar un poco de agua si la salsa está demasiado espesa.
- El azúcar moreno es imprescindible en esta salsa mantecosa.
- Si lo prefieres puedes agregar jarabe de arce puro. No es necesario pero algunas recetas dicen que aporta más sabor.
- Agregue especias calientes. Nos gusta la canela y la nuez moscada, pero también puedes agregar jengibre.
- Se puede agregar extracto de vainilla después de retirarlo del fuego para darle un sabor más cálido.
Cubrir la parte superior de la batata en rodajas con esta salsa de mantequilla es lo que hace que este plato sea tan delicioso. Agregue nueces picadas o un malvavisco para obtener una delicia clásica que es la favorita de la multitud.
Consejos para las batatas confitadas del sur:
- Cortar patatas en cubitos – Cuando corto las batatas en cubitos para cocinarlas, intentamos que sean aproximadamente del mismo tamaño. De esta manera se cocinan uniformemente y aproximadamente al mismo tiempo. Puedes cortar las batatas en cubitos o cortarlas en rodajas. Asegúrate de cortar las puntas.
- Cubrir con papel de aluminio – Cuando hornee las batatas en la salsa de mantequilla, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.
- Revuelva con frecuencia – Me gusta revolver las batatas cada 20 minutos aproximadamente para asegurarme de que todo se cocine de manera uniforme.
- Patatas tiernas con tenedor – Asegúrate de que las patatas estén tiernas antes de sacarlas del horno. También me gusta que tengan una textura dorada y crujiente antes de retirarlas.
- Salsa Mantecosa – Al derretir la mantequilla, el azúcar blanca y demás ingredientes, vigila con atención para que la salsa no se queme en la sartén.
- Salsa de Azúcar Morena – Asegúrese de que las batatas cortadas en cubitos estén cubiertas con azúcar moreno antes de colocarlas en el horno.
¿Qué tamaño de batatas son mejores?
Cuando compro batatas en el supermercado, busco batatas largas y delgadas. Esto asegura que pueda cortarlos fácilmente en rondas iguales. Pero usa lo que puedas encontrar. Siempre puedes cortarlas en medias lunas o cortarlas en dados.
Variaciones:
- Malvaviscos – Cubra esta guarnición clásica con mini malvaviscos. Esto hará el mejor pastel de camote.
- Nueces pecanas – Agregue nueces picadas para darle más sabor y crujido.
- Condimento – Agregue un poco de extracto de vainilla, canela o jarabe de arce para darle sabor.
- Zumo de naranja – Agregue el jugo de naranja o la ralladura de naranja. Esta es una excelente manera de agregar un poco de sabor fresco a la cazuela de camote.
- Miel de maple – Si lo prefieres, puedes utilizar jarabe de arce en lugar de azúcar moreno.
¿Se puede congelar este plato?
No recomendamos congelar este plato. Las batatas no aguantan bien en el congelador porque se vuelven blandas.
¿Es necesario precocinar las batatas?
No, no es necesario precocinar los boniatos. Simplemente pele las batatas, córtelas en rodajas aproximadamente del mismo tamaño y mézclelas con la mezcla de azúcar moreno.
¿Se pueden hacer batatas confitadas con antelación?
Puedes preparar el glaseado mantecoso de azúcar moreno con anticipación. Pero recomendamos hacerlo y luego hornearlo. Es mejor servirlo inmediatamente después de su elaboración.
Cómo servir:
Cuando hacemos este plato suele ser para nuestra cena de Acción de Gracias. Pero este plato está buenísimo durante todo el año. Estas son algunas de nuestras carnes que combinan genial con una receta fácil.
- Pollo frito con freidora – Esta receta de pollo frito fácil de preparar es nuestra forma favorita de disfrutar el pollo frito crujiente. Si no ha adquirido una freidora, ha cambiado las reglas del juego para mi familia.
- Pechuga De Pavo Asada – Te va a encantar lo increíble que es hacer pechuga de pavo asada. El pavo queda muy tierno.
- Jamón en olla de barro – Receta de jamón en espiral Crockpot en olla de cocción lenta para una idea de comida fácil y deliciosa. Ya sea que sirva jamón para una cena festiva o un almuerzo dominical para su familia, esta receta lo hace muy fácil.
- Fillete a la parrilla – Filete a la parrilla y batatas son una combinación perfecta. Agregue una ensalada y su comida estará completa.
- Coles verdes – Las batatas confitadas, una proteína fácil y col rizada son la comida perfecta entre semana.
Cómo almacenar:
Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Se guardan bien y se recalientan fácilmente en el microondas. Si le queda una porción grande, le recomendamos volver a colocarla en la fuente para hornear para recalentar.
Batatas confitadas fáciles:
Nos encanta esta guarnición fácil por muchas razones. Está cargado de sabor a mantequilla y azúcar moreno. Esta receta está hecha con ingredientes fáciles que se pueden comprar fácilmente en la tienda.
Nos encanta servir esta guarnición de comida para el alma durante las fiestas, pero es perfecta durante todo el año. Las batatas confitadas son siempre las favoritas de la multitud y son fáciles de almacenar.
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Batatas Confitadas
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Batatas Confitadas es el acompañamiento perfecto para tu cena de Acción de Gracias. Es dulce, picante y caramelizado a la perfección. Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 1 hora hr
Tiempo total:: 1 hora hr 15 minutos min
Porciones: 8 Calorías 403
Ingredientes
1x2x3x
- ▢ 4 libras de batatas
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1/2 taza de mantequilla
- ▢ 1 taza de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de canela
- ▢ 1/2 cucharadita de nuez moscada
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados F.
- Pele y corte las batatas en rodajas de aproximadamente 1/2 ”de grosor. Luego coloque las batatas en un molde para hornear de 9X13. Sazone las batatas con sal.
- Derrita la mantequilla a fuego medio alto en una cacerola. Luego agregue el azúcar, la canela y la nuez moscada. Remueve y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto (sólo unos minutos). Vigila atentamente la mezcla para que no se queme.
- Luego vierte esta mezcla uniformemente sobre los camotes asegurándote de que cada camote quede cubierto con la mezcla de mantequilla.
- Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee durante 40 a 60 minutos revolviendo cada 15 a 20 minutos hasta que las batatas estén tiernas.
- ¡Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute!
Notas de receta
Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
información nutricional
Calorías 403 kcal, Carbohidratos 73 g, Proteínas 4 g, Grasas 12 g, Grasas saturadas 7 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 3 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 31 mg, Sodio 369 mg, Potasio 806 mg, Fibra 7 g, Azúcar 36 g, Vitamina A 32531 UI, Vitamina C 5 mg , Calcio 97 mg, Hierro 2 mg
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