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Receta – Receta de cazuela de arroz con brócoli [video]

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de cazuela de arroz con brócoli

Guiso de arroz y brocoli es un plato todo en uno elaborado con brócoli, arroz y una salsa cremosa de queso. ¡Es una comida perfectamente completa y satisfactoria que a tu familia o invitados les encantará!

Esta ya es una comida rica y completa por sí sola. Sin embargo, si desea combinarlo con algo más, pruebe nuestra deliciosa sopa instantánea de pollo con fideos, ensalada de rúcula y fresa o ensalada de pepino.

Cazuela fácil de arroz con brócoli

La cazuela de arroz con brócoli es muy fácil de preparar, con unos pocos ingredientes simples y está lista en menos de una hora. Es un plato estupendo para preparar, especialmente durante los días laborables. Básicamente, todo lo que necesitas es juntar los ingredientes y hornearlos juntos.

El brócoli fresco se cocina hasta que esté tierno y crujiente y el arroz esté súper esponjoso. La adición de queso y salsa eleva esta cazuela a otro nivel. Esta receta siempre resulta deliciosa y es nuestro plato preferido cuando se trata de una comida rápida en familia.

Además, nos encanta servir esto para fiestas, ya que puede alimentar fácilmente a una multitud más grande. También es muy versátil ya que puedes agregarle otros ingredientes. Para una comida rica en proteínas, agrega un poco de pollo a la mezcla, ¡quedará aún más delicioso!

¡También puedes usar farro perlado en lugar de arroz para hacer algo diferente pero igualmente sabroso! Para saber más sobre el farro, consulte nuestra receta de Ensalada de Farro. Si planeas usar farro, simplemente sigue esta receta y agrega una taza de farro perlado.

¿CÓMO HACER CAZUELA DE ARROZ Y QUESO CON BRÓCOLI?

¡Este es un plato sencillo de preparar y bastante delicioso!

  1. Primero, haz tu salsa blanca. Luego, agregue el queso crema, la crema agria y el queso cheddar. Revuelve hasta que el queso se derrita.
  2. Luego, prepare el brócoli y agréguelo a una fuente de vidrio apta para horno de dos cuartos. Luego, agregue el arroz y la salsa blanca con queso.
  3. Por último, mézclalo todo y colócalo en el horno precalentado. ¡Horneamos esto durante veinte a treinta minutos o hasta que burbujee en los bordes!

Variaciones de la cazuela de arroz con brócoli

  • Hazlo más saludable: Para hacerlo más saludable, use más brócoli y reduzca la cantidad de queso. Además, opte por quesos light y leches bajas en grasas con excelentes resultados. Del mismo modo, siéntete libre de sustituir el arroz blanco por arroz integral o quinua. Otra opción sería utilizar arroz de coliflor.
  • Agregar proteína: Siéntase libre de agregar un poco de pollo desmenuzado, pechuga de pollo al horno en cubitos, restos de pavo, jamón o incluso salchicha. Ve con lo que te gusta aquí.
  • Cambia los quesos: Me encanta usar queso cheddar rallado aquí porque es sabroso y combina bien con el resto de los ingredientes. Sin embargo, si quieres utilizar tu tipo favorito, adelante. Cualquier cosa, desde Monterey jack, gouda, suizo o parmesano, funcionará.
  • Agrega más verduras: Agregue otras verduras, como pimiento morrón, coliflor, champiñones, zanahorias, guisantes, etc.

¿CÓMO HACER CAZUELA DE POLLO CON BRÓCOLI Y ARROZ?

Como se señaló anteriormente, este es un plato muy ajustable. Puedes agregar tus ingredientes favoritos y cubrirlos. Si le gusta el pollo, simplemente agregue una o dos tazas de pechuga de pollo desmenuzada al vapor o hervida a la mezcla y luego hornee. ¡Es así de fácil!

¿CÓMO HACER CAZUELA DE ARROZ Y QUESO CON BRÓCOLI CON VELVEETA?

¡Velveeta es una masa aterciopelada y pegajosa, pero muy popular entre los niños! Si desea utilizar Velveeta en lugar de queso cheddar, ¡simplemente reemplace la cantidad de queso con él!

¿CÓMO SE COCINA BRÓCOLI PARA LA CAZUELA DE ARROZ CON BRÓCOLI?

  1. Primero cocinamos nuestro brócoli antes de agregarlo al arroz y la salsa. ¡Nos gusta cocinarlo al vapor porque este método de cocción retiene los nutrientes que contiene! Hay dos formas de cocinarlo al vapor.
  2. Primero, agregue una pulgada de agua en una cacerola grande. Coloca el brócoli en una cesta vaporera y colócalo en la cacerola. Tapa y cocina el brócoli durante cinco a seis minutos.
  3. Otra forma de cocinarlo al vapor es cocinándolo en una cacerola sin necesidad de utilizar una cesta vaporera. Simplemente agregue agua para cubrir el fondo de la cacerola. Agrega el brócoli y cocínalo durante cinco a seis minutos. Es mejor cocinarlo al vapor antes de hornear esta cazuela.

Además, puedes cocinar brócoli al vapor rápidamente en Instant Pot.

¿PUEDES HACERLO CON BRÓCOLI CONGELADO?

¡Ciertamente! Pero no es necesario descongelar el brócoli congelado antes de agregarlo a la receta. Simplemente mezcle con el resto de los ingredientes.

¿PUEDES HACERLO CON ANTICIPACIÓN?

¡Absolutamente! ¡Puedes calentarlo en el horno durante 10 minutos o hasta que el borde de la cazuela esté burbujeante y listo!

¿QUÉ QUESO USAR EN LA CAZUELA DE ARROZ CON BRÓCOLI?

En esta receta utilizamos queso cheddar. Pero puedes jugar con él agregando diferentes tipos de quesos como mozzarella o una combinación de mozzarella y queso parmesano. Ve con lo que tengas a mano, o lo que más te guste. Cualquier queso funcionará bien aquí.

¿CÓMO ALMACENARLO?

Antes de clasificar, asegúrese de que el plato esté completamente frío. Luego, colócalo en recipientes herméticos y guarda el sobrante en el frigorífico. Durará de cuatro a cinco días en el frigorífico.

¿CÓMO CONGELARLO?

Después de que se enfríe por completo, coloca la cazuela en recipientes herméticos y colócalos en el congelador. Esto durará hasta tres meses en el congelador.

Para descongelarla simplemente saca la cazuela congelada del congelador el día antes de necesitarla y colócala en el frigorífico. Antes de servir, colóquelo en un horno precalentado y caliente hasta que los lados estén burbujeantes.

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CONSEJOS DE RECETA:

  • Compra el brócoli más fresco del mercado, con los vapores y algunas de las hojas aún intactas. Además, evita comprarlos si ya están cortados.
  • Esta receta se puede hacer con otras carnes, como ternera, pavo o incluso cordero.
  • Si le gusta un toque más picante, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo o un poco de jalapeño en rodajas a la mezcla antes de hornearla.
  • Usa el queso que más te guste o una mezcla de algunas variedades.
  • Además, para obtener una textura más crujiente, agregue 1 taza de pan rallado encima del plato.

La mejor cazuela de arroz con brócoli



  • Tiempo de preparación: 30 MIN
  • Tiempo de cocción: 30 MIN
  • Porciones 6 porciones

Ingredientes

1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.

  • ▢ 6 tazas de brócoli cortado en trozos de 1 a 2 pulgadas; también puedes usar el brócoli sobrante al vapor
  • ▢ 2 tazas de arroz blanco cocido yo usé basmati

Salsa de queso:

  • ▢ 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ▢ 1 cebolla picada
  • ▢ 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ▢ 1 taza de leche entera o light funciona
  • ▢ 1 taza de crema espesa y crema ligera también funciona
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ 1/2 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimentón
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/4 cucharadita de pimienta
  • ▢ 1/2 queso crema temperatura ambiente
  • ▢ 1/2 taza de crema agria a temperatura ambiente
  • ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado dividido

Instrucciones

  • ▢ Precaliente el horno a 350 grados F.
  • ▢ Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y reserve.
  • ▢ Coloque una sartén grande a fuego medio, agregue la mantequilla y derrita. Una vez derretida, agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos.
  • ▢ Agregue la harina y cocine 2-3 minutos más.
  • ▢ Agrega poco a poco la leche, revolviendo todo el tiempo. A continuación, agregue gradualmente la crema.
  • ▢ Agrega la mostaza seca, el pimentón, la sal y la pimienta. Batir, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento la mezcla hasta que esté espesa y burbujeante.
  • ▢ Retire del fuego y agregue el queso crema, la crema agria y 1 taza de queso cheddar hasta que se derrita por completo.
  • ▢ En un tazón grande mezcle el brócoli, el arroz y los ingredientes de la salsa.
  • ▢ Transfiera a la cazuela preparada.
  • ▢ Cubra con el queso cheddar restante.
  • ▢ Hornee durante 30-35 minutos o hasta que burbujee y el queso esté ligeramente dorado.

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