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Receta – Receta de cazuela de pollo crack

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de cazuela de pollo crack

La cazuela de pollo crack tiene su nombre por una razón: es una receta fácil y francamente irresistible. Este plato al horno tiene fideos cubiertos con queso pegajoso y salsa ranch cremosa con tiernos trozos de pollo del tamaño de un bocado y trocitos de tocino crujiente.

Ingredientes de la cazuela de pollo con crack y queso

Necesitarás:

  • 1½ tazas de macarrones con codos secos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 2 tazas de crema agria
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo, sin diluir
  • ¼ de taza de leche o mitad y mitad
  • Paquete de condimento de aderezo ranchero de 1 onza
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en cubitos
  • 3 tazas de queso cheddar rallado, dividido por la mitad
  • 16 rebanadas de tocino, cocidas y cortadas en cubitos (1½ tazas una vez cocidas)
  • 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas

CONSEJO PROFESIONAL:

Hay muchísimas opciones de pollo cocido. Incluso puedes usar las sobras del pollo asado o cocinar una pechuga de pollo en casa.

Sustituciones y adiciones a la cazuela de pasta con pollo crack

PASTA: Se puede utilizar cualquier tipo de fideo de pasta pequeño. Penne, pajaritas, rotini, rigatoni, ziti, fideos de huevo o cáscaras son algunos que funcionarían muy bien.

TOCINO: Puedes cocinar tocino fresco (usa nuestra receta de tocino al horno) y cortarlo tú mismo o usar trocitos de tocino comprados en la tienda.

QUESO CREMA Y CREMA AGRIA: Para ambos, puede utilizar versiones bajas en grasa o enteras. También puedes sustituir la crema agria por yogur griego si lo deseas.

QUESO RALLADO: Puedes hacer tu propio queso cheddar rallado triturando un bloque de queso.

También puedes cambiar el queso cheddar por varios tipos diferentes de queso, como Colby Jack, provolone, gouda o Monterey Jack.

SOPA DE CREMA: Puedes usar otra crema en lugar de la crema de pollo si lo prefieres.

Cómo hacer una cazuela de pollo crack

PASO UNO: Precalienta el horno a 375°F.

SEGUNDO PASO: Rocíe ligeramente una cacerola de 9 × 13 con aceite en aerosol.

PASO TRES: Llene una cacerola mediana hasta ¾ de su capacidad con agua. Deje hervir a fuego lento y agregue los macarrones con codo.

Cocine los macarrones hasta que estén al dente. Escurre los macarrones y resérvalos.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Al dente es la consistencia ideal para la pasta. La pasta estará tierna y aún tendrá una textura ligeramente firme cuando la muerdas.

PASO CUATRO: En una sartén mediana, agrega la mantequilla y la cebolla picada.

Cocine a fuego medio a alto, revolviendo las cebollas con una cuchara de madera para asegurar una cocción uniforme durante aproximadamente 5 a 7 minutos.

Deben ser translúcidos y comenzar a dorarse/marrón claro. Sáquelo del fuego y apártelo.

PASO CINCO: En un tazón mediano, agregue el queso crema ablandado, la crema agria, la crema de pollo, la leche o mitad y mitad y el paquete de 1 onza de condimento ranch en polvo.

PASO SEIS: Con una batidora de mano, combine la mezcla de crema agria a velocidad media hasta que esté cremosa.

PASO SIETE: Continúe mezclando a fuego lento y agregue la sal kosher, la pimienta negra y la cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté bien combinado.

PASO OCHO: Transfiera la mezcla de crema agria a un tazón grande para mezclar.

Agrega los macarrones cocidos, la pechuga de pollo en cubos, la cebolla amarilla cocida, 1½ tazas de queso cheddar y ¾ de taza de tocino cocido.

Con una cuchara grande de madera, revuelva hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

PASO NUEVE: Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada y extiéndala uniformemente.

PASO DIEZ: Espolvoree el resto del queso cheddar rallado, el tocino y las cebollas verdes en rodajas finas sobre la mezcla de pollo.

PASO ONCE: Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que la capa superior de queso se derrita y esté pegajosa.

Cómo servir esta receta de cazuela de pollo crack

Sirva esta cazuela de pollo con queso y crack como plato principal junto con una deliciosa ensalada César o pan de judías verdes y ajo o panecillos.

Nos encanta tener guisos fáciles de preparar en una noche ajetreada. Asegúrese de probar nuestra cazuela ranchera de pollo con tocino y nuestra cazuela de pollo y arroz. Ambos son platos de cena rápidos y sabrosos.

Cómo almacenar la cazuela de pollo con crack

EN LA NEVERA: Guarde las sobras de esta pasta horneada con pollo en un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador durante cuatro o cinco días.

EN EL CONGELADOR: Para congelar esta cazuela de pollo ranchero, asegúrese de tener la cazuela en un recipiente apto para congelador.

Luego, cúbrelo bien con papel de aluminio y congélalo hasta por dos meses. Cuando estés listo para disfrutarlo, hornéalo congelado a 350°F durante una hora.

Te encantará esta cazuela de pasta con pollo y crack

Siempre es bueno tener a mano una receta de cazuela rápida y sencilla para una comida rápida cuando hay mucho trabajo en la casa. El pollo tierno, el tocino crujiente y el queso pegajoso hacen de esta cazuela de pollo crack la mejor comida reconfortante.

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  • 1½ tazas de macarrones con codos secos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 2 tazas de crema agria
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 10,5 onzas de crema de pollo, sin diluir
  • ¼ taza de leche o mitad y mitad
  • Paquete de condimento de aderezo ranchero de 1 onza
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 tazas de queso cheddar rallado, dividido por la mitad
  • 3 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en cubitos
  • 16 rebanadas de tocino, cocidas y cortadas en cubitos (esto mide 1½ tazas una vez cocidas)
  • 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas
  • Precalienta el horno a 375°F.

  • Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 × 13.

  • Llene una cacerola mediana hasta ¾ de su capacidad con agua. Llevar a ebullición baja y agregar los macarrones con codo. Cocine los macarrones hasta que estén todos cocidos. Escurre los macarrones y resérvalos.

  • En una sartén mediana, agrega la mantequilla y la cebolla picada. Cocine a fuego medio a alto, revolviendo las cebollas con una cuchara de madera para asegurar una cocción uniforme durante aproximadamente 5 a 7 minutos. Deben ser translúcidos y comenzar a dorarse/marrón claro. Sáquelo del fuego y apártelo.

  • En un tazón mediano, agregue el queso crema ablandado, la crema de pollo, la crema agria, la leche o mitad y mitad y el paquete de aderezo ranch en polvo.

  • Con una batidora de mano, combine la mezcla de crema agria a velocidad media hasta que esté cremosa.

  • Continúe mezclando a fuego lento y agregue la sal kosher, la pimienta negra y la cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté bien combinado.

  • Transfiera la mezcla de crema agria a un tazón grande para mezclar. Agrega los macarrones cocidos, la pechuga de pollo en cubos, la cebolla amarilla cocida, 1½ tazas de queso cheddar y ¾ de taza de tocino cocido. Con una cuchara grande de madera, revuelva hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

  • Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada y extiéndala uniformemente.

  • Espolvoree el resto del queso cheddar rallado, el tocino y la cebolla verde en rodajas finas.

  • Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que la capa superior de queso se derrita y esté pegajosa.

  • Hay muchísimas opciones de pollo cocido. Incluso puedes usar las sobras del pollo asado o cocinar una pechuga de pollo en casa.
  • Al dente es la consistencia ideal para la pasta. La pasta estará tierna y aún tendrá una textura ligeramente firme cuando la muerdas.

Calorías: 566kcal | Carbohidratos: 20g | Proteína: 43 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 18 g | Colesterol: 156 mg | Sodio: 1422 mg | Potasio: 253 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1895 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 181 mg | Hierro: 5 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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