Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de chuleta de cerdo con hueso a la parrilla
Con sólo 5 ingredientes, Receta de hueso asado en chuletas de cerdo es simple. Esta receta se cocina perfectamente en menos de 20 minutos.
Receta de hueso asado en chuletas de cerdo
Es muy fácil asar chuletas de cerdo perfectas en todo momento. Te mostraremos cómo condimentar la carne de cerdo con un mínimo de ingredientes para la mejor cena.
Estas chuletas de cerdo con hueso a la parrilla tienen un simple frote seco y están asadas a la perfección. Te sorprenderá gratamente lo tiernas y jugosas que quedan las chuletas de cerdo a la parrilla.
Esta carne magra es la elección perfecta para preparar a la parrilla para la cena. Es un sabroso cambio del pollo.
Ingredientes:
- Chuletas de cerdo con hueso
- Aceite de oliva
- Pimenton
- Sal y pimienta
Cómo hacer chuletas de cerdo con hueso a la parrilla:
- Prepara la parrilla de gas. Precaliente su parrilla a 450 grados F.
- Frote la carne con aceite. Frote el aceite de oliva por ambos lados de las chuletas de cerdo.
- Mezclar los condimentos. En un tazón pequeño, mezcle todos los condimentos: pimentón, sal y pimienta.
- Agrega el condimento a las chuletas de cerdo. Espolvoree la mezcla de condimentos a cada lado de las chuletas de cerdo y frótela sobre la carne.
- Asa la carne. Coloca las chuletas de cerdo directamente sobre la parrilla (a fuego directo). Ase durante 2 minutos por lado. Luego, mueva las chuletas de cerdo a fuego indirecto (rejilla superior).
- Reduce el calor. Encienda la parrilla a fuego medio alto y cocine por otros 10 a 15 minutos hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados F.
- Descansa y disfruta. Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 a 10 minutos en un plato. ¡Luego sírvelo caliente y disfruta!
¿Cuánto tiempo se asa el hueso de las chuletas de cerdo?
Las chuletas de cerdo con hueso tardan unos 20 minutos en total en asarse. Se asan a fuego directo durante 2 minutos por lado.
Luego bajas el fuego de la parrilla y asan a fuego indirecto. Esto tomará otros 10 a 15 minutos una vez que la carne se mueva al otro lado de la parrilla.
Vigile de cerca las chuletas de cerdo para que no se cocinen demasiado y se sequen. Si cocinas chuletas de cerdo a la parrilla por mucho tiempo, se pondrán duras y secas. No queremos que esto suceda.
¿Cómo se asan chuletas de cerdo sin que se sequen?
Recomiendo usar un termómetro para carnes para asegurarse de no cocinar demasiado la carne de cerdo. Este termómetro para carne de lectura instantánea es lo que uso y es muy útil. Lo uso con frecuencia para asegurarme de que la carne esté bien cocida.
¿A qué temperatura se debe cocinar la carne de cerdo??
La carne de cerdo debe tener una temperatura interna de 165 grados. Para obtener una lectura más precisa, inserte el termómetro para carnes en la parte más gruesa de la chuleta de cerdo.
Asegúrate de hacer esto siempre en la parte más gruesa de la carne. Es importante para la precisión.
Cómo almacenar las sobras:
Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Está delicioso recalentado y es un excelente almuerzo o cena.
Nos encanta hacer un salteado con la carne para disfrutarlo en otra comida. Simplemente corte la carne del hueso y use los trozos para sofreír.
Es muy fácil y tu familia pensará que cocinaste una comida completamente nueva. Las chuletas de cerdo también quedan buenas con ensalada y patatas al horno para el almuerzo del día siguiente.
VARIACIONES DE CHULETA DE CERDO A LA PARRILLA
- Puede utilizar chuletas de cerdo deshuesadas con hueso o cortadas en trozos gruesos. Sin embargo, el hueso de las chuletas de cerdo parece no secarse.
- Otra idea es marinar las chuletas de cerdo hasta con 3 días de anticipación para obtener más sabor. Hay muchísimas combinaciones de sabores deliciosas con azúcar moreno, pimienta negra, jugo de limón y más.
- El lomo de cerdo es otra opción para asar.
Consejos para chuletas de cerdo a la parrilla:
- La carne debe estar a temperatura ambiente antes de colocarla en la parrilla. Esto asegura una cocción uniforme. De lo contrario, el exterior se cocinará demasiado y el interior no estará completamente cocido.
- Las chuletas de cerdo con hueso y corte grueso resisten mejor el calor de la parrilla. Intente utilizar este tipo para asegurarse de que no se sequen. El hueso ayuda a mantener la carne húmeda.
- Utilice siempre un termómetro para carnes para saber que la carne está cocida. No conviene cocinar demasiado la carne de cerdo o quedará seca y dura.
- No omitas la sal en el aderezo seco. La sal ayuda a evitar que la carne se seque. También ablanda la carne y ayuda a que las chuletas de cerdo retengan agua. Esto a su vez da como resultado unas chuletas de cerdo perfectas.
- Deje reposar las chuletas de cerdo de 5 a 10 minutos antes de servir. Esto mantendrá todos los jugos dentro y lo hará aún más húmedo y delicioso.
- La carne seguirá cocinándose después de sacarla de la parrilla durante el período de reposo. Algunas personas sugieren sacarlo de la parrilla una vez que llegue a 135 porque continuará cocinándose y llegará a 145 mientras reposa.
Que servir con chuletas de cerdo a la parrilla?
- Judías verdes asadas. El sabor de las judías verdes es fabuloso a la parrilla y limpiar es muy fácil.
- Pan de ajo. El pan asado es muy rápido y el sabor a parrilla es el mejor. Una vez que empieces a asar pan de ajo, te encantará.
- Pasta fácil con parmesano. Con sólo 4 ingredientes, esta pasta es rápida y fácil. Este es uno de los favoritos de los niños de nuestra casa.
Puedes encontrar más guarniciones de chuletas de cerdo para servir. Hay muchas opciones excelentes para acompañar con chuletas de cerdo a la parrilla.
Imprima esta receta de chuletas de cerdo con hueso a la parrilla a continuación:
¿Quieres guardar esta receta? Correo electrónico *Guardar revisión de receta Pin Imprimir
Receta de chuleta de cerdo con hueso a la parrilla
#wprm-receta-calificación-de-usuario-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #d7b958; }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 detener { detener-color: #d7b958; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 detener { detener-color: #d7b958; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 detener { detener-color: #d7b958; } Con sólo 5 ingredientes, Receta de hueso asado en chuletas de cerdo es simple. Esta receta se cocina perfectamente en menos de 20 minutos. Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min Deje reposar 5 minutos min
Tiempo total:: 25 minutos min
Porciones: 4 Calorías 353
Ingredientes
1x2x3x
- ▢ 4 chuletas de cerdo con hueso
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ 2 cucharaditas de sal
- ▢ 1 cucharadita de pimienta
ul.wprm-advanced-list-9453 li:antes {color de fondo: #572f44;color: #ffffff;ancho: 22px;alto: 22px;tamaño de fuente: 13px;alto de línea: 13px;}
Instrucciones
- Precaliente su parrilla a 450 grados F.
- Frote el aceite de oliva por ambos lados de las chuletas de cerdo.
- En un tazón pequeño, mezcle todos los condimentos: pimentón, sal y pimienta.
- Espolvoree la mezcla de condimentos a cada lado de las chuletas de cerdo y frótela sobre la carne.
- Coloca las chuletas de cerdo directamente sobre la parrilla (a fuego directo). Ase durante 2 minutos por lado. Luego, mueva las chuletas de cerdo a fuego indirecto (rejilla superior).
- Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 10 a 15 minutos hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados F.
- Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 a 10 minutos en un plato. ¡Luego sírvelo caliente y disfruta!
Notas de receta
Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
información nutricional
Calorías 353 kcal, Carbohidratos 1 g, Proteínas 35 g, Grasas 22 g, Grasas saturadas 6 g, Grasas poliinsaturadas 3 g, Grasas monoinsaturadas 11 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 117 mg, Sodio 1257 mg, Potasio 600 mg, Fibra 1 g, Azúcar 1 g, Vitamina A 259 UI, Vitamina C 1 mg , Calcio 36 mg, Hierro 1 mg
Más recetas de cerdo:
- Chuletas De Cerdo Rellenas Al Horno
- Receta de chuletas de cerdo teriyaki en crockpot
- Chuletas De Cerdo Marinadas Con Coca-Cola
- Chuletas de cerdo rancheras en olla de barro
