Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de cola de langosta al horno
La cola de langosta al horno es una manera rápida y fácil de preparar una cena de langosta. Esta receta es sencilla y puede ser seguida fácilmente incluso por cocineros aficionados. El secreto para hacer una buena cola de langosta está en la marinada y la temperatura de horneado. Es importante que la carne quede totalmente expuesta para que pueda absorber…
La cola de langosta al horno es una manera rápida y fácil de preparar una cena de langosta. Esta receta es sencilla y puede ser seguida fácilmente incluso por cocineros aficionados.
El secreto para hacer una buena cola de langosta está en la marinada y la temperatura de horneado. Es importante que la carne quede totalmente expuesta para que absorba todo el adobo. Expongo la carne de langosta haciendo un corte vertical desde el extremo abierto de la cola (extremo más grande) cortando hasta casi el extremo más alejado de la cola (extremo pequeño). Luego uso mis manos para abrir la hendidura que creé para exponer la carne. Tome suavemente la carne y sáquela del caparazón, no saque la carne por completo. Asegúrese de que todavía esté conectado a la carcasa. Una vez que la carne esté fuera, puede comenzar a cepillar su marinada.
Otra cosa importante es el agua. Echo agua en la bandeja donde se sientan las colas de langosta. Agregar agua ayudará a mantener la humedad mientras se hornean las langostas. En cuanto a la salsa, todo lo que necesito es una simple salsa de mantequilla de limón.
Otra buena receta de langosta que recomiendo son las colas de langosta a la parrilla.
Prueba esta receta de cola de langosta al horno. Envíenos sus comentarios.
Receta de cola de langosta al horno
Ingredientes
- ▢ 4 colas de langosta de 6 a 8 oz. cada
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 2 cucharaditas de perejil en hojuelas
- ▢ 4 cucharaditas de jugo de limón fresco
- ▢ 3/4 taza de agua
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ Una pizca de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 360 grados Fahrenheit.
- Haz un corte vertical en la cola de la langosta con unas tijeras de cocina. Comience desde la parte superior hacia el final de la cola.
- Exponga la carne de langosta tirando suavemente de los lados creados por la hendidura en direcciones opuestas. Tira de la carne con las manos. No quites la carne por completo.
- Coloque la langosta en una bandeja para hornear (la bandeja debe tener un borde elevado)
- Combine la sal, la pimienta, la mantequilla y el perejil en un tazón.
- Con una brocha para rociar, cepille la mezcla de mantequilla sobre la carne expuesta de la langosta.
- Vierta agua en la bandeja para hornear donde se sientan las colas de langosta.
- Hornear durante 22 a 25 minutos.
- Dejar enfriar y luego transferir a un plato para servir.
- Servir con salsa de mantequilla de limón. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 4g
Katherine Marie Sergot dice
Publicado el 6/2/19 a las 13:50
¿PREGUNTA? Así que seguí la receta, soy la primera vez que hago langosta en casa, ya que suelo ir a Red Lobster. Me costó mucho separar un poco la langosta para exponer la carne una vez que la corté por la mitad. Mi pregunta es, ¿hay un secreto o una manera más fácil? Terminé recibiendo algunos chips de concha. Omití el limón porque soy alérgico pero estaba sabroso.
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