Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de ensalada de piña y pepino
La ensalada de piña y pepino está hecha con piña dulce, cebolla morada picante, arándanos jugosos y pepino crujiente en un aderezo dulce y picante. Los sabores se combinan para crear una guarnición refrescante. No importa cómo la sirvas, esta es una de las mejores ensaladas que jamás hayas probado.
¿No estás de humor para piñas? Pruebe nuestra receta de ensalada de pepino fresco con cebolla morada, eneldo fresco y aceite de sésamo. Si buscas una cocina de ensalada de mariscos, prueba nuestra receta de ensalada de camarones. Es cremoso, refrescante y crujiente. O puede disfrutar de esta ensalada Cobb de camarones hecha con camarones chamuscados, tocino crujiente, aguacate y maíz dulce.
Otra cosa acerca de esta excelente receta de ensalada de piña y pepino es que está llena de vitaminas y nutrientes, tiene muchos antioxidantes y mejora tu inmunidad. Incluso puede reducir la inflamación y aliviar los síntomas de la artritis.
Los pepinos son perfectos para desintoxicarse, reducir el azúcar en sangre y son bajos en calorías. Los arándanos ayudan con la salud del corazón y la fibra. Esta es la receta perfecta para las comidas al aire libre de verano, ya que combina bien con cualquier plato principal.
Se puede servir con cerdo, pollo o mariscos, o usarse como aderezo para tacos. La ensalada es perfecta para fiestas de barbacoa o para llevar a una comida compartida. Esta ensalada de piña y pepino no solo tiene un sabor delicioso, sino que también se ve hermosa.
Tiene colores brillantes de pimientos rojos, cebollas y rábanos combinados con pepinos amarillos, arándanos morados, pepinos verdes, aguacate y jalapeño. El sabor es excepcional con una explosión de dulzura, acidez y picante en cada bocado.
Ingredientes necesarios:
Solo necesitas un puñado de ingredientes para esta deliciosa receta de ensalada de piña y pepino. Para obtener instrucciones y medidas completas, desplácese hacia abajo hasta nuestra tarjeta de recetas.
- Trozos de piña madura: Cortar en trozos pequeños.
- Pimiento rojo: Cortado en cubitos.
- arándanos
- Pepino inglés: Sin semillas y cortadas en medias rodajas.
- Cebolla roja: En rodajas finas.
- Jalapeño: Cortado en cubitos y sin semillas.
- Palta: Cortado en cubitos.
- Cebollas verdes
- Rábanos: En rodajas finas.
- Cilantro fresco: Cortado.
Aderezo para ensaladas:
- Jugo de lima fresco
- Aceite de oliva
- Salsa de chile dulce asiática
- miel de maple
- Salsa de soja
- Ajo molido
- Sal kosher: Probar.
- Pimienta negra recién molida: Probar.
¿Cómo hacer la receta de ensalada de piña y pepino?
- Prepara el aderezo para ensalada: Primero, ponga todos los ingredientes del aderezo para ensaladas en un tazón pequeño. Batir vigorosamente hasta que esté todo mezclado.
- Armar la ensalada: Luego, en un tazón grande, combine la piña, el pimiento morrón, los rábanos, los arándanos, el pepino, las cebollas moradas, las cebolletas, el aguacate y el cilantro.
- Viste la ensalada: Por último, vierte el aderezo para ensalada sobre la ensalada de piña y revuelve bien para asegurarte de que todo quede cubierto con la mezcla dulce y picante. Agregue sal kosher y pimienta negra.
- Enfriar y servir: Después de dejar enfriar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora, sírvela inmediatamente.
Variaciones de recetas:
- Hazlo picante: Para una ensalada picante de piña y pepino, agregue pimienta de cayena al aderezo para darle un toque extra picante.
- Otros cítricos: Siéntase libre de agregar otras frutas cítricas como naranjas, limones, pomelos y limas.
- Otras frutas: Esta ensalada también quedará genial con trozos de deliciosa sandía o fresas.
- Jugo de piña: Agregue jugo de piña al aderezo para obtener una ensalada más dulce.
- Cáscara de limón: Agregue ralladura de lima a su aderezo para ensaladas para darle una explosión de sabor a lima.
- Menta fresca: Haga que su ensalada de piña y pepino tenga un tono mentolado con unas ramitas de menta fresca picada.
- Aderezo cremoso: Para un aderezo cremoso para ensaladas, agregue 1/2 taza de yogur griego o crema agria.
Cómo servir:
Nuestra receta fácil de ensalada de piña y pepino está lista en minutos y puede servirse como aperitivo, guarnición, postre o como comida completa. Obtienes todos los sabores del verano, incluido jugo de lima fresco y jugosos arándanos, y el Tiempo de preparación: es mínimo. Pruebe una de estas excelentes sugerencias para servir o una propia para el almuerzo o la cena de esta noche.
- Sirva con nuestra crema batida casera fresca encima para obtener un postre cremoso.
- Esta ensalada de piña es el acompañamiento perfecto para nuestro jugoso pollo a la parrilla o esta receta picante de chuleta de cerdo a la parrilla.
- No hace falta esperar hasta el verano para preparar este delicioso plato. Sabe muy bien en cualquier época del año. Si no puede encontrar fruta fresca, utilice piña enlatada y arándanos congelados.
- Si está preparando esto para una barbacoa de verano en el patio trasero, sírvalo con nuestra deliciosa limonada de sandía con alcohol.
- Prepare nuestra ensalada de piña y pepino como plato principal para la cena de esta noche. Simplemente agregue otros ingredientes para que llene más, como trozos de pollo o cerdo, camarones u otras verduras.
- Esta ensalada también es un acompañamiento fantástico para estas costillas a la cerveza en olla de cocción lenta o taquitos de pollo asado con maíz dulce.
¿Buscas más ensaladas para disfrutar? Prueba algunas de nuestras deliciosas recetas. Esta ensalada de aguacate y maíz está repleta de verduras como tomates cherry, maíz y cebollas moradas, y nuestra ensalada de frutas de verano tiene uvas negras, mango y fresas.
Y esta saludable ensalada de quinua es un plato completo con tomates, garbanzos, pepino, pimientos y queso feta. El plato de verano perfecto que puedes servir en cualquier momento del día.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre los pepinos ingleses y los normales?
En realidad, existen casi 100 variedades de pepino, pero las tres principales que se utilizan en la cocina son los pepinos encurtidos, rebanados y los ingleses. Un pepino inglés está elaborado para quitarnos las características del pepino rebanador que no nos gustan mucho.
Por ejemplo, tiene una piel más fina, semillas diminutas y un sabor más dulce. La piel es tan fina que no es necesario pelarla y las semillas se pueden comer sin problemas digestivos. El sabor más dulce significa que puedes disfrutar de un pepino crudo como lo harías con una manzana o una pera.
¿Cómo pelo y corto una piña fresca?
Primero, corta las hojas verdes puntiagudas y corta una pequeña rodaja de la parte inferior para que se levante mientras cortas la piel. Con un cuchillo afilado, corte de arriba hacia abajo lo más cerca posible de la pulpa de la piña. Luego, retira los puntos marrones, que se llaman puntos.
Puedes cortar los ojos fácilmente colocando la piña de lado y girándola mientras sostienes el cuchillo en ángulo para formar una zanja. Los ojos se alinean en espiral para que el resultado final sea un diseño realmente atractivo.
A continuación, hay que ocuparse del núcleo. Si planeas cortarla en trozos como en esta receta, puedes simplemente cortar la piña en cuartos y cortar el corazón. Si quieres rodajas, córtalas y quítales el corazón con un descorazonador o un cuchillo de pelar.
¿Cuánto dura una piña fresca?
La vida útil de una piña entera se limita a unos pocos días a temperatura ambiente o a unos cuatro días en el cajón para verduras del refrigerador. Debido a que la piña llora al segundo día, dejarla fuera del refrigerador por más de un par de días hará que se empape y posiblemente se pudra.
¿Cuál es la información nutricional de esta ensalada de piña y pepino?
Cada porción de esta deliciosa ensalada de piña y pepino tiene alrededor de 375 calorías, 50 gramos de carbohidratos, 21 gramos de grasa y 35 gramos de azúcar. Además, cada porción tiene 3 gramos de grasa saturada y 15 miligramos de sodio.
Pero en el lado positivo, también tiene 3 gramos de proteína, 165 miligramos de vitamina C, 1370 unidades de vitamina A y 52 miligramos de calcio. Incluso tiene 8 gramos de fibra y 2 miligramos de hierro.
Cómo almacenar las sobras:
- Almacenar: Asegúrese de guardar los restos de ensalada de piña y pepino en un recipiente hermético en el refrigerador. Debido a que la piña llora, solo es buena guardarla durante unos dos días o la ensalada se volverá aguada.
- Congelar: Si no vas a poder comer toda tu ensalada de piña y pepino en unos días, puedes congelarla hasta por tres meses. Simplemente colóquelo en una bolsa para congelador y asegúrese de exprimir todo el aire antes de sellarlo.
- Deshielo: Deberá dejar que la ensalada se descongele en el refrigerador durante la noche antes de servirla.
Más recetas de ensaladas:
Consejos para preparar ensaladas:
- Use guantes desechables al sembrar y cortar jalapeños para evitar quemaduras.
- Así que no tienes que buscar piña fresca fuera de temporada, puedes usar piña enlatada en su lugar.
- También puedes utilizar pepino normal en lugar de pepino inglés.
- Asegúrese de cortar las verduras y las frutas en trozos pequeños para que su familia no necesite cuchillo y tenedor para comerlas.
- Recuerde que los datos nutricionales son aproximados y se basan en la receta exacta que se utiliza aquí.
Ensalada De Piña Y Pepino
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
Ensalada:
- ▢ 1 piña madura cortada en trozos de 1 pulgada
- ▢ 1 pepino inglés sin semillas y cortado en trozos de media luna
- ▢ 1 cebolla morada en rodajas finas
- ▢ 1 semilla de jalapeño quitada y cortada en cubitos
- ▢ 1 aguacate cortado en cubitos
- ▢ 1/2 taza de rábanos en rodajas finas
- ▢ 1/2 taza de arándanos frescos
- ▢ 1 pimiento rojo sin semillas y cortado en cubitos
- ▢ 1/4 taza de cilantro picado
- ▢ 2 cucharadas de cebollas verdes
Aderezo para ensaladas:
- ▢ 2 cucharadas de jugo de lima
- ▢ 1/4 taza de aceite de oliva
- ▢ 1/4 taza de salsa de chile asiática dulce
- ▢ 2 cucharadas de jarabe de arce
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 2 dientes de ajo picados
Instrucciones
- ▢ Agregue los ingredientes del aderezo para ensaladas a un tazón pequeño y bata hasta que estén completamente combinados.
- ▢ En un tazón grande, agregue los trozos de piña, los arándanos frescos, los rábanos en rodajas, el pepino, la cebolla morada, el aguacate, el pimiento morrón, el cilantro y las cebollas verdes.
- ▢ Vierta el aderezo encima y revuelva suavemente hasta que se combinen uniformemente y todo esté cubierto con el aderezo.
- ▢ Agregue sal y pimienta al gusto.
- ▢ Refrigere la ensalada durante al menos una hora o hasta que esté lista para servir.
