Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de morcón de res
Beef Morcon ha sido un plato favorito en ocasiones especiales. Me gusta el morcón porque es delicioso y todos los ingredientes se mezclan bien en un sabor unificado que alegra mi paladar. Va bien con o sin arroz, y siempre podemos tomarlo aunque no haya una ocasión especial. Entiendo que…
Beef Morcon ha sido un plato favorito en ocasiones especiales. Me gusta el morcón porque es delicioso y todos los ingredientes se mezclan bien en un sabor unificado que alegra mi paladar. Va bien con o sin arroz, y siempre podemos tomarlo aunque no haya una ocasión especial.
Entiendo que hay platos llamados comida de fiesta, comida festiva y comida especial. Estos se preparan principalmente durante los días festivos, fiestas y durante eventos especiales. Beef Morcon es uno de estos alimentos, pero creo que no debemos limitarnos a la idea: sí, disfrutamos de la carne morcon en cualquier época del año. Esta receta simplificada (que es otra versión) podrá ayudar.
Como mencioné en mi publicación anterior, mi madre vino recientemente aquí a Illinois de visita. Era la mejor cocinera de la familia y me interesé en la cocina gracias a ella. Como la extrañaba tanto cocinar, le pedí que gobernara mi cocina por el momento para poder probar los diferentes platos que he estado esperando, y su morcón de res es uno de ellos.
Esta receta de morcón de res hace uso de nuestro adobo de bistec de flanco. Este es un brebaje muy sabroso que agrega sabor a la carne. También puede usar la marinada para bistecs y otras carnes para asar a la parrilla.
No hay una ocasión especial hoy, pero vamos a comer morcón de res. Bueno, supongo que todos los días es un evento especial que la mayoría de nosotros descuidamos. Disfrutemos la vida con nuestra familia. ¡Saludos a la buena comida!
Prueba esta Receta de Carne Morcón. ¡Disfrutar!
Receta de morcón de res
Ingredientes
- ▢ 2 libras. filete de flanco en rodajas finas
- ▢ 1 zanahoria mediana cortada en palitos
- ▢ 1 porción de filete de flanco marinado ver receta aquí
- ▢ 4 piezas de huevos duros en cuña
- ▢ 3 piezas de encurtidos dulces enteros medianos cortados en 4 palitos largos
- ▢ 2 piezas chorizo de bilbao o salchichas de ternera
- ▢ 1/2 taza de harina para todo uso
- ▢ 3 cucharadas de aceite de cocina
- ▢ 1 taza de caldo de res
- ▢ 1 cucharada de salsa de soja
- ▢ 1 taza de agua
- ▢ Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Combine el bistec de flanco con la marinada para bistec de flanco en un tazón grande. Cubra el recipiente y colóquelo dentro del refrigerador. Marinar de 1 a 3 horas.
- Coloque el filete de falda marinado en un plato. Montar el relleno en el medio. Comience forrando los palitos de zanahoria, los palitos de pepinillo dulce, el chorizo en rodajas y el huevo. Asegúrese de que los rellenos estén cerca uno del otro. Enrolle el bistec de flanco de un extremo al otro para cubrir el relleno. Usa un cordel de cocina para atar la carne. Esto sellará el relleno por dentro. Puede ver nuestro video anterior de recetas de morcón para el procedimiento.
- Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén.
- Mientras el aceite comienza a calentarse, enharina el filete de flanco enrollado (morcón). Asegúrate de que toda la pieza esté cubierta.
- Fríe el morcón hasta que la parte exterior se torne de color marrón claro a medio. Esto debería ser alrededor de 2 minutos por lado.
- Retire el morcón frito de la sartén. Colóquelo en una olla ancha y vierta el agua, la salsa de soya y el caldo de res.
- Calentar la olla y dejar hervir. Tape y cocine a fuego lento durante 60 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Agregue sal y pimienta negra molida al gusto.
- Cortar el morcón de res en porciones para servir y colocar en un plato para servir. Vierta la salsa encima.
- Atender. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 4g
Narcie Reimer dice
Publicado el 19/08/15 a las 14:39
Se ve tan delicioso. Parece que tienen ingredientes similares con el imbutido, a diferencia del imbutido usan carne molida, mientras que el morcón usan bistec de falda de res. Pero quiero aprender a cocinar este para nuestro próximo vínculo con amigos cercanos. Muchas gracias por compartir esta receta.
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