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Receta – Receta de olla de barro desmenuzada de cerdo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de olla de barro desmenuzada de cerdo

Receta de olla de barro desmenuzada de cerdo

Pulled Pork Crock Pot es un plato de carne de cerdo fácil de preparar que se come mejor con pan, como pan de papa, panecillos Kaiser o panecillos de hamburguesa. También me gusta comer olla de barro con maíz a la parrilla. Aunque esta receta de olla de barro de cerdo desmenuzado es simple, deberá dejar que el cerdo se cocine lentamente en …

Pulled Pork Crock Pot es un plato de carne de cerdo fácil de preparar que se come mejor con pan, como pan de papa, panecillos Kaiser o panecillos de hamburguesa. También me gusta comer olla de barro con maíz a la parrilla.

Aunque esta receta de olla de cocción lenta de cerdo desmenuzado es simple, deberá dejar que el cerdo se cocine lentamente en una olla de cocción lenta durante varias horas a fuego lento. Este proceso de cocción resaltará todo el sabor del cerdo y hará que la carne esté lo más tierna posible. No te preocupes; la larga espera vale la pena.

En lugar de solo usar salsa de barbacoa para hacer tu olla de barro de puerco desmenuzado, que siempre puedes hacer, especialmente cuando eres demasiado perezoso para mezclar los ingredientes, traté de combinar azúcar morena con vinagre y otros condimentos. Estos ingredientes se usan bastante para hacer salsa de barbacoa de todos modos. También usé vinagre de caña de azúcar filipino (creo que esto es increíble, por cierto). Al final, pude lograr el sabor perfecto de puerco desmenuzado que quería.

Después de varias horas de cocción lenta, es hora de disfrutar su olla de barro de cerdo desmenuzado. Notarás que habrá más líquido en la olla de cocción lenta. Este es el líquido que salió del cerdo durante el proceso. Es muy sabroso, así que asegúrate de no tirar el líquido. Lo que puedes hacer es verter el líquido en una cacerola y cocinarlo en una estufa hasta que se reduzca a la mitad más o menos. Esta será la salsa de su olla de barro desmenuzada de cerdo.

Pruebe esta receta de olla de barro desmenuzada de cerdo. ¡Salud!

Receta de olla de barro desmenuzada de cerdo

Ingredientes

  • ▢ 4 libras. hombro de puerco
  • ▢ 1 cebolla dulce mediana picada
  • ▢ 3 cucharadas de azúcar morena oscura
  • ▢ 1/4 taza de vinagre de caña
  • ▢ 1 cucharada de sal marina
  • ▢ 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1/4 taza de pasta de tomate
  • ▢ 1 cucharadita de salsa Sriracha

Instrucciones

  • Coloque la cebolla picada en el fondo de la olla de barro.
  • Lay-in los hombros de cerdo. Puede dividir las paletas de cerdo por la mitad si no cabe en la olla de barro.
  • Combine la sal, la pimienta, el azúcar, el vinagre, el ajo en polvo y la salsa Sriracha en un tazón. Mezclar bien. Vierta la mezcla en la olla de barro. Tape y cocine a fuego lento durante 7 horas.
  • Retire el cerdo y deje enfriar. Triture la carne de cerdo con las manos. Dejar de lado.
  • Transfiera el líquido restante en una cacerola. Cuece el líquido y reduce a la mitad. Vierta sobre la olla de barro desmenuzada de cerdo.
  • Atender. Comparte y Disfruta

Información nutricional

Porción: 8g

Interacciones del lector

  1. Aileen dice

    Publicado el 2/4/16 a las 21:43

    ¿Hay un video para esta receta?

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 04/03/16 a las 11:24 am

      Claro, puedo hacer uno pronto.

      Responder

  2. LYDIA NAZARENO dice

    Publicado el 6/10/15 a las 9:57 am

    que es la salsa sriracha

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 6/10/15 a las 10:51

      Lydia, este artículo sobre la salsa Sriracha te ayudará.

      Responder

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