Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de pollo al curry en olla de cocción lenta
Receta de pollo al curry en olla de cocción lenta Es una receta deliciosa y llena de sabor pero lo suficientemente sencilla como para disfrutarla durante la semana. Crock Pot hace todo el trabajo en este sabroso pollo al curry con coco en olla de cocción lenta.
Receta de pollo al curry en olla de cocción lenta:
Disfrute de todos los sabores del pollo al curry en la olla de barro sin ningún trabajo. Prepare esta receta fácil de pollo al curry para obtener una receta india increíble. Esta es la mejor receta con un sabor increíble.
La leche de coco se combina con el azúcar moreno, el jengibre y otras especias para crear un plato que seguramente impresionará. Sirva esto para su familia o invitados y prepárese para que les encante este plato.
Si necesita una comida sencilla para semanas ocupadas o algo realmente delicioso, esta es mi receta preferida. Es perfecto para servir en ocasiones especiales, este pollo al curry cocido a fuego lento será un éxito. También puedes probar la receta instantánea de pollo al curry.
Ingredientes de pollo al curry fáciles de encontrar:
Los ingredientes del pollo al curry en olla de cocción lenta son fáciles de encontrar en el supermercado.
- Leche de coco – Se agrega leche de coco a esta receta india de cocción lenta. Le da un sabor rico y cremoso y realmente equilibra todas las especias. Puedes utilizar leche de coco normal o baja en grasa. Al agregar leche de coco, recomendamos agregarla hacia el final del tiempo de cocción para que no se cuaje.
- Pollo – Recomendamos utilizar pechuga de pollo cortada en trozos de 1 pulgada. Pero también puedes utilizar muslos de pollo si lo prefieres.
- Verduras – Nos encanta agregar vegetales a estas recetas de olla de cocción lenta. Hace que esta receta sea una comida en una sola olla, por lo que todo se cocina en la olla de barro. Añadimos patatas russet y zanahorias frescas. Siéntase libre de agregar batatas y pimiento rojo.
- Polvo de curry – El curry en polvo es una mezcla de especias y realmente resalta los sabores de esta receta de pollo al curry.
- Jugo de lima fresco – Preferimos utilizar jugo de lima fresco para darle sabor, brillo y equilibrio.
- Caldo, Jengibre y azúcar moreno – Se agregan los ingredientes restantes para sacar todos los sabores. Todos estos ingredientes hacen la combinación perfecta. También puedes agregar salsa de soja para darle más sabor.
Ingredientes del pollo al curry Crockpot
- Pechugas de pollo deshuesadas – cortadas en trozos de 1 pulgada
- Patatas Russet: peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
- Zanahorias – peladas y cortadas en cubitos
- Polvo de curry amarillo
- Leche de coco entera (14 oz)
- Lima fresca (en jugo)
- Ajo molido
- Caldo de pollo
- Jengibre molido
- Azúcar morena
- Sal
- Maicena
Cómo hacer pollo al curry en olla de cocción lenta:
- Combinar ingredientes – Agrega todos los ingredientes a una olla de barro.
- Mezclar ingredientes – Revuelva para combinar bien todos los ingredientes.
- Cubrir y cocinar – Cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas.
- Servir y disfrutar – Sirva como está o sobre arroz y disfrute.
¿Cuándo se agrega leche de coco a la olla de barro?
Recomendamos hacia el final del tiempo de cocción, antes de añadir la leche de coco. Esto evita que la leche de coco se cuaje y se separe de los demás ingredientes. La leche de coco realmente ayuda a que el pollo al curry quede cremoso.
Secretos para un buen pollo al curry:
Esta receta es fácil de hacer. Disfrutamos mucho este pollo al curry porque es una forma diferente de disfrutar el pollo pero con mucho sabor.
- Leche de coco – Asegúrese de obtener leche de coco estilo tailandés con toda la grasa.
- Caldo de pollo – Utilice caldo de pollo en lugar de caldo de pollo.
- Especias frescas – Al preparar esta receta, asegúrese de utilizar especias frescas. Si las especias tienen algunos años, asegúrese de reemplazarlas con especias frescas.
- Polvo de curry – Utilice curry en polvo de buena calidad.
Cómo saber si su pollo Crock Pot está cocido:
Al preparar el pollo en la olla de barro, recomendamos cocinarlo a fuego lento. Para asegurarte de que el pollo esté cocido, puedes utilizar un termómetro para carnes. Inserta el termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo. La temperatura debe ser de 165 grados.
- Cocine la pechuga de pollo a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
- Si cocina a temperatura alta, el pollo podría secarse.
- Podría tomar menos tiempo cocinar el pollo si son de diferentes tamaños. Cuando preparo esta receta, trato de usar el mismo tamaño de pechuga de pollo.
- Los tiempos de cocción pueden variar, utilice siempre un termómetro para carnes para comprobar si el pollo está cocido.
Consejos para el pollo al curry Crockpot:
- Papa – Puedes utilizar boniato o patata roja en lugar de patata russet si lo prefieres.
- Opción de estufa – Si lo prefieres, puedes preparar este plato al fuego. Esta sería una excelente opción si tuvieras pollo cocinado que necesitaras usar.
- Pollo al curry picante – Puedes agregarle especias a esta receta. Incorpora el jalapeño, la salsa picante, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta de cayena.
- Olla instantánea – Esta receta se puede cocinar en Instant Pot para una idea rápida para una cena entre semana.
¿Deberías dorar el pollo antes de ponerlo en la olla de cocción lenta?
No es necesario dorar el pollo. Simplemente tira todo en la olla de cocción lenta. Ahora bien, si prefieres que el pollo se dore, está bien hacerlo.
Hay algunas recetas que dicen que dorar el pollo antes resalta el sabor. Pero nos gusta mantener las cosas fáciles, por lo que preferimos cocinar en la olla de barro.
Qué servir con pollo al curry en olla de cocción lenta
- Arroz integral al microondas – Nos encanta servir esta comida con arroz integral. Agrega sabor y los ingredientes integrales absorben la deliciosa salsa.
- Quinua – También es una buena opción saludable servir el pollo al curry. Esto mantiene la receta libre de gluten y está cargada de beneficios saludables.
- Arroz De Coliflor – Para otra opción baja en carbohidratos, prepare arroz con coliflor.
- Esta comida también queda buena con espárragos. Estos espárragos asados al horno son los favoritos de la familia y son muy sencillos y rápidos de hacer.
- También puedes servir con pan naan.
- Arroz blanco – Este pollo al curry también es excelente para servir con arroz blanco. Normalmente uso lo que tengo a mano.
Pollo al curry en la estufa:
Si prefieres hacer este pollo al curry en la estufa, puedes hacerlo. Aún así resulta delicioso y lleno de sabor.
- Combine las especias.
- Saltee el jengibre y el ajo a fuego medio en una sartén.
- Agregue el caldo y combine con los demás ingredientes.
- Sazone y agregue el pollo a la sartén.
- Cocine a fuego lento el pollo hasta que esté cocido.
- Agregue la leche de coco y caliente durante 30 minutos hasta que se combinen todos los ingredientes.
Cómo almacenar las sobras:
- Refrigerar – Después de que Crock Pot Chicken Curry se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquelo en un recipiente hermético. Luego refrigere por hasta 4 días.
- Recalentar – Coloque el pollo al curry y el arroz en un recipiente apto para microondas y vuelva a calentar. También puedes recalentar en la estufa. Esta receta es perfecta para preparar comidas y para el almuerzo del día siguiente.
- Congelación – No recomendamos congelar este pollo al curry. El ingrediente de la leche de coco tiende a separarse y se vuelve granulado.
¿A qué sabe el pollo al curry?
Curry Spice tiene un sabor floral único. Tiene la combinación de sabores dulces y salados que complementa esta receta. Otras especias que se añaden al curry como la canela y el clavo aportan brillo a la receta.
Pero si agrega comino, cúrcuma y laurel, le da a la receta un sabor profundo y terroso.
El pollo al curry es una comida fácil entre semana:
El pollo al curry siempre es un éxito por aquí y a toda la familia le encanta esta receta. Pruebe la receta india de pollo al curry esta semana para obtener una excelente idea para la comida. Esta es una receta única y fácil de hacer.
Nos encanta cocinar pollo en la olla de barro, pero me gusta cambiar la receta. Este pollo al curry es un excelente sobrante, ya que todos los ingredientes se marinan juntos durante la noche. Esta salsa es espesa y cremosa y perfecta en cualquier momento de la semana.
Esta receta de sabor auténtico seguramente complacerá a tu familia.
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Receta de pollo al curry en olla de cocción lenta
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Tiempo de cocción: 4 horas hr
Tiempo total:: 4 horas hr 10 minutos min
Porciones: 6 Calorías 376
Ingredientes
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- ▢ 1 1/2 libra de pechugas de pollo (cortadas en trozos de 1 pulgada)
- ▢ 1 libra de papas Russet (peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada)
- ▢ 2 zanahorias (peladas y cortadas en cubitos)
- ▢ 2 cucharadas de curry amarillo en polvo
- ▢ 1 lata de leche de coco entera (14 oz)
- ▢ 1 lima fresca (en jugo)
- ▢ 1 cucharada de ajo picado
- ▢ 1/2 taza de caldo de pollo
- ▢ 1/2 cucharadita de jengibre molido
- ▢ 2 cucharadas de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 2 cucharadas de maicena
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Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una olla de barro. Revuelva para combinar bien todos los ingredientes.
- Cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas.
- ¡Sirva como está o sobre arroz y disfrute!
Notas de receta
*Refrigera las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
información nutricional
Calorías 376 kcal, Carbohidratos 27 g, Proteínas 28 g, Grasas 19 g, Grasas saturadas 14 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 2 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 73 mg, Sodio 622 mg, Potasio 1015 mg, Fibra 3 g, Azúcar 6 g, Vitamina A 3458 UI, Vitamina C 11 mg , Calcio 55 mg, Hierro 4 mg
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