▷ Receta – Receta de pollo hawaiano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de pollo hawaiano

¡Esta receta de pollo hawaiano es perfecta para cenar en una noche ocupada entre semana para toda la familia! Listo en solo 30 minutos, con instrucciones de cómo cocinarlo a la parrilla o al horno, ¡querrás guardar esta deliciosa receta de pollo para más tarde!

¡Este pollo hawaiano te transportará a una isla tropical con esta salsa picante y afrutada!

Ok, tal vez no del todo. ¡Pero esta receta es tan fácil que te resultará muy fácil de hacer y tu boca estará felizmente bañada en sabores tropicales, al menos!

A menudo cenamos pollo y esta receta es tan rápida y fácil que es estupenda para cualquier día de la semana.

¡La salsa de piña dulce y picante es deliciosa! Es una cena de pollo perfecta, pero también puedes usarla en brochetas de verduras o con diferentes carnes.

He incluido instrucciones sobre cómo usarlo para pollo a la parrilla o al horno; a menudo lo asamos cuando hace calor y lo horneamos cuando hace frío.

¡Hay sabores similares en mi pollo Crock Pot con piña, y puedes cocinar esta receta todo en una olla para hacer pollo Crockpot hawaiano si lo prefieres!

Para obtener más comidas de inspiración hawaiana, pruebe mis brochetas de pollo hawaianas, estas hamburguesas de pollo hawaianas con piña asada o mis tazones de arroz con pollo hawaianos en olla de cocción lenta.

Ingredientes necesarios:

Jugo de piña: Utilice preferiblemente jugo de piña fresco sin azúcar.
Azúcar morena: agrega dulzura a la marinada de pollo y hace que la salsa se caramelice cuando se cocina.
Agua: para hacer la base de la marinada. Puedes utilizar un caldo de pollo bajo en sodio si lo prefieres.
Salsa de soja: Yo siempre uso salsa de soja baja en sodio y le agrego sal. Si está usando salsa de soja normal, es posible que desee reducir la sal y sazonar después de que esté cocida.
Condimento: una mezcla de ajo recién picado, jengibre fresco, sal kosher y hojuelas de chile rojo tendrá un toque sabroso con un toque picante.
Pollo: Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero puedes usar muslos de pollo deshuesados con o sin piel si lo prefieres.

Cómo hacer una receta de pollo hawaiano

Esta receta es rápida y fácil de hacer. Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

Marinar Pollo

Hacer marinada: Batir todos los ingredientes de la marinada en una jarra de vidrio para mezclar. Reserva ½ taza y reserva.
Marinar pollo: Coloque el pollo en una bolsa o recipiente Ziploc y vierta el resto de la marinada sobre y alrededor del pollo. Selle y dé vuelta para cubrir, luego refrigere para marinar.

Haz la marinada. Cubra y adobe el pollo.

cocinar pollo

Para asar: Precalienta la parrilla, luego cocina el pollo, volteándolo una vez a la mitad hasta que esté cocido.
Para hornear en el horno: Precaliente el horno, coloque el pollo en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que esté cocido.

hacer salsa hawaiana

Calentar la salsa restante: Cocine el resto de la marinada en una olla pequeña sobre la estufa a fuego medio hasta que se reduzca ligeramente.
Salsa espesa: Si lo deseas, mezcla una pequeña cantidad de maicena y agua para espesar la salsa. Servir con el pollo cocido.

Preguntas frecuentes sobre recetas de pollo hawaiano

¿Cómo guardo esta receta de pollo hawaiano?

Mientras se marina el pollo, no recomiendo refrigerarlo por más de 2 horas. El pollo se descompone fácilmente por la acidez del jugo de piña, por lo que mantenerlo marinado durante demasiado tiempo hará que quede blando. Sin embargo, las sobras se pueden conservar en el frigorífico hasta por 4 días.

¿Puedo congelar esta receta de pollo hawaiano?

Puedes congelar el pollo hawaiano antes o después de cocinarlo:Antes: Congele el pollo en la marinada, luego descongélelo en el refrigerador durante la noche (se marinará a medida que se descongela), luego cocínelo como se indica. Después: Congele el pollo cocido en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc hasta por 3 meses. Recomiendo congelarlo en la salsa para que se mantenga húmedo mientras se descongela.

Consejos y notas

Escabeche. Prepare la marinada el día anterior al que desee marinar el pollo. Guárdalo en el refrigerador para que maduren los sabores y asegúrate de que se combinen completamente, luego úsalo con tu pollo al día siguiente.
Tiempo de marinado. El pollo no necesita mucho tiempo para marinarse; recomiendo dejarlo reposar en la salsa durante 30 minutos a 2 horas. Incluso puedes simplemente untarlo sobre el pollo durante la última mitad del tiempo de cocción.
Termómetro para carne. Invierte en un buen termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna de tu pollo y comprobar que esté cocido. La temperatura interna de la parte más gruesa del pollo será de 165 grados F cuando esté listo.

Variaciones de la receta de pollo hawaiano

Cambia el jugo. Si no tienes jugo de piña, ¡prueba el mango! También puedes usar el jugo de una lata de piña si vas a asar rodajas o trozos de piña junto con el pollo.
Sabor extra. Puede agregar un poco de salsa BBQ, un poco de salsa Worcestershire, salsa teriyaki o su salsa picante favorita para darle más sabor y un poco de picante.
Azúcar morena. Puedes utilizar casi cualquier edulcorante en lugar de azúcar moreno. El azúcar blanco granulado, la miel, el jarabe de arce o el agave serían excelentes.
Condimento. Agregar condimentos frescos mucho sabor, pero si es necesario, puede sustituirlo por especias secas molidas como jengibre molido o ajo en polvo: aproximadamente ¼-½ cucharadita de especias secas por cada cucharadita de fresca.
Cambia la carne. Esta receta también funciona bien con muslos de pollo deshuesados o solomillo de cerdo. Puedes usarlo con pollo con hueso, pero requerirá tiempo de cocción adicional.
Guarnación. Cubra el pollo con algunas cebollas verdes picadas, hierbas recién picadas y/o semillas de sésamo.

Sirviendo sugerencias

Utilice esta receta fácil para hacer wraps de pollo o para acompañarlo en una ensaladera con verduras y mi ensalada fácil de brócoli o esta ensalada de papa del suroeste.

Haga que vaya un poco más allá convirtiéndolo en una comida completa con acompañamientos de carbohidratos como mi receta instantánea de puré de papas, papas rojas asadas, arroz jazmín instantáneo o gajos de papa Air Fryer.

¡Agregue algunas verduras a un lado, como mis judías verdes Air Fryer o brócoli Air Fryer, o pimiento rojo asado y cebolla morada!

Siempre tenemos algo de pan con la cena también, puedes probar mi pan de ajo o estos panecillos caseros en forma de media luna también.

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Receta de pollo hawaiano

escrito por Ashley Fehr

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Tiempo total:: 30 minutos min Cocina Plato americano Plato principal Porciones: 4 porciones Calorías 397 cal

Ingredientes

▢ ¾ taza de jugo de piña sin azúcar
▢ ½ taza de azúcar moreno
▢ ¼ de taza de agua
▢ 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
▢ 2 cucharaditas de ajo recién picado
▢ 2 cucharaditas de jengibre picado
▢ ½ cucharadita de sal
▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo agrega algo de picante pero no lo hará muy picante
▢ 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Instrucciones

hacer adobo

Batir todos los ingredientes de la marinada (jugo de piña y hojuelas de pimiento rojo). Reserva ½ taza y reserva.
Coloque el pollo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente un poco más grande que la cantidad necesaria para el pollo (demasiado grande y la marinada no rodeará nuestro pollo).

Pollo Adobado

Vierta el resto de la marinada sobre y alrededor del pollo. Sellar y voltear para cubrir.
Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos y hasta 2 horas.

Parrilla

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400 grados). Ase el pollo durante 15 a 20 minutos, volteándolo una vez a la mitad hasta alcanzar una temperatura interna de 165 grados F.

cocinar al horno

Precaliente el horno a 400 grados F y engrase ligeramente una fuente para hornear. Coloque el pollo en la fuente para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del pollo sea de 165 grados F.

Servir

Mientras tanto, cocine el resto de la marinada en una olla pequeña sobre la estufa a fuego medio hasta que se reduzca ligeramente. Si lo deseas, mezcla una pequeña cantidad de maicena y agua para espesar la salsa. Servir con el pollo cocido.

Notas

Almacenamiento:

Refrigerador: Mientras se marina el pollo, no recomiendo refrigerarlo por más de 2 horas. El pollo se descompone fácilmente con el jugo de piña, por lo que si pasa demasiado tiempo se volverá blando. Las sobras se pueden conservar en el frigorífico hasta por 4 días.
Congelador: Puedes congelar esta receta antes y después de cocinarla. Antes: Congele el pollo en la marinada, luego descongélelo en el refrigerador durante la noche (se marinará a medida que se descongela). Cocine según las indicaciones. Después: Congele el pollo cocido en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Recomiendo congelar la salsa para que se mantenga húmeda mientras se descongela.