Receta – Receta De Pupusas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta De Pupusas

Esta Receta de Pupusas súper sencilla puede estar lista y en la mesa en poco más de media hora. Rellenas de queso pegajoso, estas pupusas son simples, deliciosas y son un excelente acompañamiento o aperitivo.

Las pupusas son como una cáscara de harina de maíz, casi parecida a un pan plano, que se rellena con queso derretido y puede incluir otros ingredientes, como frijoles y, a veces, carne, que son nativos de El Salvador.

Esta Receta de Pupusas es muy parecida a las auténticas que solía recibir de anteriores compañeros de trabajo salvadoreños a lo largo de los años. Son tan buenos, llenos de un delicioso y pegajoso queso y mi queso fresco favorito por dentro y espolvoreados por encima.

Esta es una receta apta para niños, incluso mis hijos más pequeños se entusiasman con ella. Los niños dicen que les recuerda a una quesadilla, pero mejor y con aún más sabor, si es que eso es posible.

Tienen el mejor exterior crujiente gracias a la sartén de hierro fundido que utilizamos, que derrite el queso perfectamente por dentro, haciendo que cada bocado sea el mejor. ¡Sumérgelo en frijoles refritos, queso derretido, salsa y más!

Las pupusas son una forma rápida y fácil. aperitivo o guarnición que puedes combinar con cualquier cena receta y tendrás una comida completa y sabrosa en poco tiempo, créeme cuando te digo que querrás hacerlas.

Cuando digo que esta es una receta fácil, lo digo en serio. ¡Solo se necesitan 4 ingredientes principales para prepararlos y se juntan en poco tiempo! ¡Duplicarlos es aún mejor porque querrás más después del primero!

Algunas de nuestras otras recetas favoritas de guarniciones/aperitivos que tenemos en nuestro sitio incluyen: Rollitos de huevo del suroeste, Maíz callejero mexicano y Arroz Español Fácil.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

• ¡Solo requiere 4 ingredientes y se prepara relativamente rápido!
• Incluso a los comensales más exigentes les encantará esta receta.
• ¡Puedes duplicar o triplicar esta receta y congelar las sobras para obtener una comida preparada súper fácil para el futuro!

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Masa harina harina de maíz Agua Sal marina fina Queso mozzarella Queso fresco

CÓMO HACER PUPUSAS, PASO A PASO:

1. En un tazón grande, agregue la masa, el agua y la sal y revuelva.
2. Con las manos, comience a amasar los ingredientes hasta que se forme una masa suave, tersa y húmeda. Es posible que necesites agregar un poco más de agua, hasta ¼ de taza, para obtener la consistencia adecuada. Sabrás que está listo cuando puedas pellizcar suavemente un poco de masa y no se agriete.
3. Usa un paño de cocina para tapar el bol y deja reposar la masa durante 15 minutos.
4. Mezcle la mozzarella y el queso fresco en un tazón pequeño y reserve.
5. Divide la masa en 8 porciones iguales, puedes hacerlo pesándolas en una báscula de cocina o simplemente mirándolas a ojo.
6. Toma uno de los trozos de masa y golpéalo hasta formar un disco circular grande en tus manos.
7. Luego agregue 1/8 de la mezcla de queso al centro del disco de masa, dóblelo y cierre la masa sobre el queso y luego enróllela hasta formar una bola.
8. Golpee suavemente y presione la bola hasta formar un disco redondo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repita con la masa restante y el queso para hacer los 8 bolsillos de masa.
9. Calienta una sartén a fuego medio, una vez caliente, rocía con aceite en aerosol. Cocine durante unos 5-6 minutos por lado hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen mientras cocinas las pupusas restantes.
10. Sirve y disfruta inmediatamente.

¿QUÉ SON LAS PUPUSAS?

Las pupusas son tortas de maíz redondas caseras. Son como un pan plano o un panqueque, pero tienen un bolsillo en el que puedes meter cosas.

Las pupusas están hechas de harina de maíz, también llamada masa, y esta Receta de Pupusas en particular está rellena con varios tipos de queso. También es común agregar frijoles y carne a algunas recetas de pupusas.

Son un plato tradicional de El Salvador y se preparan en una plancha o sartén de hierro fundido y se sirven tradicionalmente con curtido (ensalada de repollo en escabeche) y salsa roja (una salsa o salsa a base de tomate).

Sin embargo, los servimos con frijoles refritos a un lado como opción para mojar, ya que en primer lugar no los agregamos a las Pupuas, lo cual puedes hacer si lo deseas.

¿CÓMO SE ORIGINARON LAS PUPUSAS?

Son el plato nacional de El Salvador y se cree que se originaron con la tribu indígena pipil hace más de 2000 años. ¡Habla de una receta antigua! Sin embargo, durante los años 80 y la época de la Guerra Civil en El Salvador, muchos salvadoreños huyeron del país, llevando estas increíbles Pupusas por todo el mundo y presentando al resto del mundo esta maravillosa receta.

¿QUÉ MÁS PUEDO AGREGAR A ESTOS?

Puedes agregar lo que quieras a esta Receta de Pupusas. Esta receta es la más básica, solo se le agrega queso. Es común agregar frijoles y carne además de queso. Otras ideas para agregar serían carne de cerdo desmenuzada, tu carne para taco favorita, chicharrón o tus vegetales favoritos. ¡No hay forma incorrecta de rellenarlos! Más cosas para rellenar dentro son quesillo, un queso blanco suave, chicharrones fritos, pollo estofado, frijoles refritos o loroco, una flor centroamericana comestible. ¡Las posibilidades son infinitas! Obviamente, puedes personalizar absolutamente esta receta a tu gusto, ya que nosotros somos totalmente amantes del queso y decidimos optar por la versión más simple y darte solo una receta base para construir.

CÓMO ALMACENAR:

Las sobras se pueden guardar en el refrigerador, donde se conservarán hasta por una semana si solo usaste queso en el relleno. Si agregaste frijoles o carne, se conservarán aproximadamente 3 días en el refrigerador.

Estos también se pueden congelar cocidos o crudos, para ello haz tu Receta de Pupsas y, si están cocidos o crudos, ambos se guardarán en un recipiente para congelador separados por papel pergamino.

Para descongelar, sáquelo del congelador y colóquelo en el refrigerador durante la noche, cocine las Pupusas crudas según las instrucciones.

Para recalentar la receta cocida, recomiendo utilizar el horno. Sugiero omitir el microondas para recalentarlos porque se empaparán en el microondas, pero esto puede usarse como último recurso. Cocine a 350 grados F hasta que esté bien caliente, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

CONSEJOS Y TRUCOS:

• Mantenga tapada la masa con la que no esté trabajando para que no se seque.
• Use una sartén de hierro fundido, no una sartén antiadherente, para hacerlos, ya que ayuda a que queden mejor crujientes y les da esa textura carbonizada por fuera.
• Puedes hacerlos picantes agregando rodajas de jalapeños.
• ¡No los hagas demasiado grandes, mantenlos en un tamaño más pequeño para que sean más fáciles de manejar!
• Estos se pueden duplicar o triplicar fácilmente dependiendo de cuántos sirva.
• Se pueden agregar muchas opciones de relleno diferentes a esta receta; consulte algunas de mis sugerencias anteriores.
• Estos se pueden congelar; consulte más arriba cómo hacerlo.

Esta Receta de Pupusas es súper fácil y la delicia de mano perfecta para preparar en cualquier época del año. Súper abundante y sencilla, una receta que devorará toda la familia.

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• Burritos de carne asados
• sopapilas
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Receta De Pupusas

Esta Receta de Pupusas súper sencilla puede estar lista y en la mesa en poco más de media hora. Rellenas de queso pegajoso, estas pupusas son simples, deliciosas y son un excelente acompañamiento o aperitivo. Plato: Plato PrincipalCocina: Salvadoreña

Tiempo de preparación:: 20 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 12 minutos minutos

Tiempo total::: 32 minutos minutos
Porciones: 8 porciones Calorías: 245 kcal Autor: Tornadoough Alli

Ingredientes

• ▢ 3 tazas de harina de maíz masa harina
• ▢ 2 tazas de agua
• ▢ 1 cucharadita de sal marina fina
• ▢ 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
• ▢ ½ taza de queso fresco desmenuzado

Instrucciones

• En un tazón grande, agregue la masa, el agua y la sal y revuelva.
• Con las manos, comience a amasar los ingredientes hasta que se forme una masa suave, tersa y húmeda. Es posible que necesites agregar un poco más de agua, hasta ¼ de taza, para obtener la consistencia adecuada. Sabrás que está listo cuando puedas pellizcar suavemente un poco de masa y no se agriete.
• Ahora, usa un paño de cocina para tapar el bol y deja reposar la masa durante 15 minutos.
• Mezcle la mozzarella y el queso fresco en un tazón pequeño y reserve.
• Divide la masa en 8 porciones iguales, puedes hacerlo pesándolas en una báscula de cocina o simplemente mirándolas a ojo.
• Toma uno de los trozos de masa y golpéalo hasta formar un disco circular grande en tus manos.
• Luego agregue 1/8 de la mezcla de queso al centro del disco de masa, dóblelo y cierre la masa sobre el queso. Enróllelo hasta formar una bola.
• Golpee suavemente y presione la bola hasta formar un disco redondo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repita con la masa restante y el queso para hacer los 8 bolsillos de masa.
• Calienta una plancha a fuego medio. Una vez caliente, rocíe con aceite en aerosol. Cocine durante unos 5-6 minutos por lado hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen mientras cocinas las pupusas restantes. Sirve y disfruta inmediatamente.

Notas

1. Mantenga tapada la masa con la que no esté trabajando para que no se seque.
2. Use una sartén de hierro fundido, no una sartén antiadherente, para hacerlos, ya que ayuda a que queden mejor crujientes y les da esa textura carbonizada por fuera.
3. Puedes hacerlos picantes agregando rodajas de jalapeños.
4. ¡No los hagas demasiado grandes, mantenlos en un tamaño más pequeño para que sean más fáciles de manejar!
5. Estos se pueden duplicar o triplicar fácilmente dependiendo de cuántos sirva.
6. Se pueden agregar muchas opciones de relleno diferentes a esta receta; consulte algunas de mis sugerencias anteriores.
7. Estos se pueden congelar; consulte más arriba cómo hacerlo.

Nutrición

Calorías: 245kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 10g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 485 mg | Potasio: 140 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 206 UI | Calcio: 210 mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional