Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de Relleno de Acción de Gracias de Calabaza Butternut
Cambia tu rutina de relleno de Acción de Gracias con este Receta de Relleno de Acción de Gracias de Calabaza Butternut – ¡nunca más volverás al relleno tradicional! Esta receta de Acción de Gracias de calabaza moscada es una excelente opción vegana y vegetariana para el Día de Acción de Gracias.
Estoy muy emocionado de asociarme con los famosos rollos de papa y pan de Martin, que patrocinó esta publicación.
La semana pasada fui a la casa de un amigo para ponernos al día muy necesarios y una cita para jugar con nuestros niños. Me fui con una CALABAZA BUTTERNUT GIGANTE porque ella tenía dos de estos chicos malos. ¡Mira este monstruo! ¡Solo míralo!
Me tomó dos días cortarlo y dividirlo en cantidades manejables. Y ahora mi congelador está repleto de calabaza en cubos; al igual que los congeladores de mi familia. Y de mis vecinos.
¡Buenos tiempos!
Aquí están todas las recetas de calabaza que he planeado, además de hacer este relleno de calabaza para el Día de Acción de Gracias:
Pero una de mis formas favoritas de usar calabaza moscada es para una receta de Relleno de calabaza moscada para el Día de Acción de Gracias:
¡Una fantástica receta vegetariana de relleno de Acción de Gracias!
Esta receta es muy similar a la que mi mamá y yo hacemos para el Día de Acción de Gracias cada noviembre, y la espero con ansias. cada ¡año! Este año decidí que no esperaría hasta las vacaciones para hacerlo.
Esta receta funciona muy bien como guiso de cena vegetariana y es un excelente plato de acompañamiento con salchichas italianas o con pechuga de pavo frita o muslos de pollo asado. Definitivamente no tiene que ser una cosa de una vez al año.
Tu casa olerá delicioso incluso antes de poner la cacerola en el horno gracias a todos los ingredientes frescos que se incluyen en este plato.
Ingredientes
Esta receta tiene bastantes ingredientes, pero vale la pena. ¡Hace una buena cantidad de guiso y es excelente para alimentar a una multitud y disfrutar como sobras del Día de Acción de Gracias!
- Paquete de 12 oz de fresco o congelado arándanos
- 1.5 tazas zumo de naranja
- ¾ tazas azúcar
- 2 tazas apio (de unos 4-5 tallos grandes)
- 1 grande cebolla
- Aceite de oliva
- 1 libra calabaza moscada
- 1 taza de verdura caldo
- ¼ cada uno fresco tomillo y sabio hojas, picadas
- paquete de 12 onzas relleno de patatao relleno/picatostes de tu elección
- ½ taza picada nueces pecanas
¡Todos estos ingredientes agregan un increíble sabor salado a esta cacerola! Los arándanos le dan un sabor agradable, el apio y la cebolla le dan un delicioso sabor salado, las hierbas frescas son súper aromáticas y las nueces picadas se tuestan bien en la cacerola y le dan un delicioso crujido.
Y, por supuesto, la calabaza tierna y cremosa combina muy bien con un relleno de pan tradicional.
Cómo hacer relleno de calabaza para el Día de Acción de Gracias
Paso 1: Comenzarás haciendo una salsa de arándanos rápida en la estufa. Solo toma de 5 a 10 minutos cocer a fuego lento arándanos rojos frescos o congelados con jugo de naranja y azúcar, y realmente agrega un componente dulce increíble a esta cazuela de calabaza moscada.
Paso 2: Luego saltee la cebolla picada y el apio durante unos 5 minutos en una sartén.
Paso 3: Luego, combine todos los ingredientes para la cacerola en un tazón grande y mezcle.
Etapa 4: Transfiera a una cacerola, cubra con papel aluminio y hornee a 350 grados Fahrenheit durante unos 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 20 minutos, o hasta que la calabaza esté completamente cocida y tierna.
Consejos de cocina:
→ Asegúrese de que su calabaza esté cortada en cubos pequeños de media pulgada, para que todo en la cacerola tenga aproximadamente el mismo tamaño y se cocine más rápido.
→ No olvide cubrir la cacerola con papel aluminio o una tapa durante los primeros ~40 minutos de cocción, de lo contrario, la parte superior se quemará un poco antes de que la calabaza se cocine por completo.
→ Use hierbas frescas, si puede encontrarlas, para obtener el sabor más fresco
Este relleno de calabaza está en mi lista de 20 mejores recetas de calabaza moscada¡así que asegúrate de ir a ver eso!
Si termina haciendo este relleno de calabaza moscada, tome una foto y etiquételo @babaganoshblog en Facebook o Instagram! ¡ME ENCANTA ver tus creaciones!
¡Y no olvides guardar esta receta en Pinterest para más adelante!
Cazuela De Relleno De Acción De Gracias De Arándanos Y Calabaza Butternut
Cambie su rutina de relleno de Acción de Gracias con esta cacerola de relleno de calabaza y arándanos para el Día de Acción de Gracias: ¡nunca volverá al relleno tradicional!
Tiempo de preparación15 minutos minutos
Tiempo de cocción1 hora hr 15 minutos mins
Tiempo total1 hora hr 30 minutos mins
Curso: Cena
Cocina: Americana
Porciones: 10 porciones
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
- Paquete de 12 oz de arándanos frescos – (alrededor de 3.5 tazas)
- 1.5 tazas de jugo de naranja
- ¾ taza de azúcar
- 2 tazas de apio, cortado en cubitos (alrededor de 5 tallos medianos)
- 1 cebolla grande – picada
- Sal y pimienta – al gusto (alrededor de ¼ – ½ cucharadita cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de calabaza moscada, en cubos de ½ pulgada (alrededor de 3 tazas)
- 1 taza de caldo de verduras o caldo de pollo si no es vegetariano o vegano
- ¼ taza de tomillo fresco – picado
- ¼ taza de hojas de salvia frescas, picadas
- 1 paquete de 12 onzas relleno de cubos de pan / picatostes – (¡use pan de papa, si puede encontrarlo!)
- ½ taza de nueces picadas
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Precaliente el horno a 350F. Engrase una cacerola de 3 cuartos (aproximadamente 13 x 11 pulgadas).
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Hacer la salsa de arándanos: En una cacerola mediana, combine los arándanos, el jugo de naranja y el azúcar y hierva. Baje el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que los arándanos comiencen a explotar, aproximadamente 5 minutos.
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Sofreír el apio y la cebolla: Mientras se cocinan los arándanos, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue el apio y la cebolla cortados en cubitos, sazone con sal y pimienta, y saltee durante unos 5 minutos, o hasta que las cebollas y el apio comiencen a ablandarse.
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Mezclar todos los ingredientes en un bol: En un tazón muy grande, combine TODOS los ingredientes: la mezcla de arándanos, la mezcla de cebolla y apio, la calabaza en cubos, el caldo, el tomillo fresco y la salvia. Mezclar bien. Agregue los cubos de pan y revuelva solo para combinar. Cubra con nueces.
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Cubrir y hornear: Transfiera a la cacerola engrasada, cubra con nueces picadas y cubrir con papel de aluminio. Hornee a 350F durante 40 minutos, luego retire el papel aluminio y continúe horneando durante otros 20 minutos, o hasta que los cubos de calabaza estén completamente cocidos y tiernos. Retire del fuego, adorne con tomillo fresco y deje enfriar durante al menos 5 minutos antes de servir.
Calorías: 255kcal (13%) | Carbohidratos: 43g (14%) | Proteína: 5g (10%) | Grasa: 8g (12%) | Grasa Saturada: 1g (5%) | Sodio: 281mg (12%) | Potasio: 396mg (11%) | Fibra: 3g (12%) | Azúcar: 22g (24%) | Vitamina A: 5040UI (101%) | Vitamina C: 32mg (39%) | Calcio: 93mg (9%) | Hierro: 2mg (11%)
La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.
